知识产品网--自版版块

欢迎访问

登录席位

免费注册

席位查找

IPR安卓客户端

首页第五产业集成创新自版 IPR品牌科技社会 KSN云公司院校期刊科技园区

自版频道 >> 新作100 >> 健康养生常用食品

健康养生常用食品

俞龙男策划戴宝柱编著

延边州科学技术协会

延边州健康管理协会

2017 .2

灵芝现代研究成果

鹿在养生保健中的功效

黑木耳超细粉

高活性营养佳品蜂王浆

人参食药特性

红参保健特性

滋补强身五味子

哪些食药防治癌症效果好

防治心脑血管病哪些食药效果好

健康长寿食药佳品

始于青年养生必用食品

完美食品蜂蜜

微循环与食药调理

常食刺五加轻身耐老

红景天保健功效

4000万年养生第一果沙棘

黑色食品与健康

灵芝现代研究成果

经现代科学分析，中医所言灵芝的医疗保健功效已得到证实。

研究成果表明，灵芝对人体的作用具有全面性、双向性、持久性、有效性。概括为：提高免疫功能，抗衰老；净化体内有毒物质，降血脂、降血糖；抑制癌症恶化、止痛；调控亚健康，恢复疲劳；解酒；健胃；预防治疗心脑血管疾病；防治糖尿病；防治高血压；防治男女性功能低下；治疗支气管性哮喘；治疗进行性肌营养不良；治疗精液不足；治疗视网膜色素变性；治疗女性更年期疾病；治疗慢性关节炎；治疗肝炎；治疗皮肌炎；治疗四肢无力；治疗健忘；治疗失眠症；治疗造血功能障碍；治疗免疫缺陷综合征（AIDS）即艾滋病等等。还发现灵芝制剂用于保健和治疗疾病时，其特点为无毒副作用，不特定对某一器官有疗效，可以促使机体整体功能正常化。

研究成果表明，灵芝具有双向调节作用，当机体免疫监视功能低下时，灵芝可以增强机体的细胞免疫和体液免疫功能，从而可以有效地抵御病毒等异种抗原的侵袭；但当机体产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝可以抑制亢进的免疫水平，从而促使自身稳定。这种双向调节作用对于维持机体防御功能的稳定具有重要意义。

灵芝对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统、心血管系统等具有调节作用，这几大系统保持“内稳定”，是实现人体平衡、保持人体健康的前提。调节机体稳定，是灵芝发挥“滋补强壮，扶正固本”作用的基础。平衡不仅是自然的法则，也是人体健康的法则。因此，人类最理想的保健模式，应该是在保持人体整体平衡的基础上维持正常的自我修复能力。在目前已知的领域内，灵芝被证实为是最佳的人体整体平衡的调节剂。

灵芝还能通过改善微循环来达到滋补强身、养颜护肤的目的。微循环是指微（细）动脉和微（细）静脉之间微血管的血液循环，是循环系统中最基层的结构，基本功能是向全身各脏器、组织、细胞运送氧气和营养物质，带走代谢产物，及时调节组织间液、淋巴液和血管内液之间的平衡。提高血液供氧能力，对改善和保护组织及脏器功能十分有利。

灵芝对机体有双向免疫调节作用。当机体在免疫功能低下时，灵芝有上调作用；当机体在过敏状态，免疫功能过强时，灵芝有下调的作用。灵芝对于Ⅰ、Ⅱ及Ⅳ型变态反应均有抑制作用，在适当剂量时可抑制抗体形成细胞的数目。

灵芝对放射性损伤的保护作用可能与其刺激骨髓造血功能有关。

灵芝是一种反应修饰剂，能修饰细胞和组织的生理伤害，使受伤的组织、细胞很快修复，从而能显著提高机体的抗逆能力、抗缺氧、抗辐射、抗其他有害环境条件的能力。实验表明，灵芝水提液有显著的抗突变作用，并呈明显的剂量反应关系，高剂量组能完全抑制丝裂霉素C所致的DNA断裂。

研究表明，灵芝有显著提高细胞健康的能力，能提高细胞膜的封闭度和细胞膜的流动性，提高细胞内酶的活性，提高细胞合成蛋白质、DNA、RNA的能力。灵芝提取物能降低中枢神经系统兴奋性，有明显镇静、抗惊厥的作用。从灵芝中分离的腺苷能抑制中枢神经，减少自发机械活动，提高痛阈，延长咖啡因导致的死亡时间，松驰骨骼肌肉。灵芝多糖能显著增强小鼠骨髓细胞合成蛋白质、DNA、RNA的能力。

试验显示，果蝇连续服用0.5%和1.0%的灵芝提取液饲喂，对照组饲料中不加灵芝提取液。结果，服食灵芝提取液的果蝇，其交配次数比对照组增加11.2%。说明灵芝有显著提高果蝇交配的能力，也就是说具有提高性功能的作用。

灵芝有显著消除脂质过氧化作用。脂质过氧化是由自由基引起，可导致细胞膜损坏，酶活性下降，甚至细胞死亡、组织损伤，严重损伤肝脏和引起血管硬化等一系列退行性其他疾病，脂质过氧化对人体有极大的危害。

研究表明，灵芝的保肝护肝功效显著。应用灵芝后，有提高人体淋巴细胞转化刺激指数，慢性肝炎患者PHA皮试反应增强，E-玫瑰花环形成率增加。

实验结果表明，灵芝水提取物的低分子量部分、甲醇提取物的中性和碱性部分能抑制HIV（艾滋病病毒）增殖。灵芝能显著减轻阿霉素引起的心肌、肝脏和肾小管上皮细胞的浊肿与空泡变性程度。

灵芝的增效减毒作用，不仅体现在与降压药等等其他药物使用时表现出的协同治疗作用，还表现在它具有缓解某些药物毒副作用的效应。

孙会文报道，脑发育不全的病例60例，服灵芝后，44例有效，表现精神紊乱改善，睡眠增加，多动症、流涎及幼稚表现减少，注意力集中。

迄今为止，世界上尚未发现其他具有如此众多功能的药物。灵芝已成为21世纪药品、保健品、饮品、乳制品、调料、食品的重要基料。

从现代科学研究来看，灵芝虽非仙人所食，亦不能使人长生不老，但确可使人延年益寿，防病治病。

鹿在养生保健中的功效

传说，清代咸丰皇帝早年宠幸慈禧，后又钟情于丽妃，为使精力旺盛，特地在承德山庄养了大批梅花鹿，每年冬春季节饮鹿血，夏秋季节服用鹿茸粉末。

另据传，袁世凯晚年也经常服用鹿茸强身，同时作为春宫助阳药物使用。

一、鹿茸

鹿茸是与人参齐名的中药，雅号“九女春”，乃补肾壮阳之佳品，功效卓著。鹿茸为鹿科动物雄性梅花鹿或马鹿头上所生之尚未骨化的幼角，上面密生黄褐色的茸毛。来自梅花鹿的习称花鹿茸，来自马鹿的习称马鹿茸。

鹿茸，含25种氨基酸，硫酸软骨素A、雌酮，还含多量骨胶原、蛋白质及多种矿物质。

《本草纲目》中记载：“鹿茸能生津补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志”。《神农本草经》载：“主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不老。”《本经逢原》说：“鹿茸功用，专主伤中劳绝，腰痛赢瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下元虚人，头旋眼黑，皆宜用之。”其性甘味咸，温。归肾、肝二经。具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒功效。适用于肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄，宫寒不孕，尿频不禁，头晕耳鸣，腰膝酸痛，肢冷神疲等证。为温肾壮阳，补督脉，益精血的要药。用于肝肾精血不足的筋骨萎软，小儿发育不良，囟门过期不合，齿迟，行迟等。有补肝肾，益精血，强筋骨的功效。

近代的科学研究进一步证明，鹿茸具有调节机体代谢、抗疲劳和促进各种生理机能活动的作用。特别对已疲劳的心脏作用明显，对节律不齐的离体心脏能使节律恢复正常。中医称鹿茸为“血肉有情之品”。

鹿茸自秦汉开始，一直以奇特功效而闻名于世，直到清代，它仍是宫廷主要抗衰老药物之一。现代医学研究证明，人在衰老过程中，机体内的单胺氧化酶（MAO）的活性升高，脂质过氧化作用加剧。而鹿茸中的次黄嘌呤、尿喀啶和磷脂类等物质具有抑制MAO活性的可能；同时，鹿茸通过增强超氧化物歧化酶（SOD）的活性和抑制脂质过氧化反应的作用，可以提高机体的抗氧化能力。所以，鹿茸有抗衰老、延年益寿的作用。

鹿茸中的多胺，是促进核酸和蛋白质合成的有效成分。其作用机制是刺激细胞核的RNA—聚合酶Ⅱ的活性。这可能是使鹿茸具有强壮作用的生化药理学基础。

鹿茸含激素—鹿茸精，系雄性激素及少量女性卵泡激素，又含胶质、蛋白质、磷酸钙、碳酸钙等。现代科学研究证明，鹿茸能增强性功能及促进性器官发育，能促进生长发育；鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效，对治疗女性更年期障碍效果良好；鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，提高机体的工作能力，增强记忆能力，还有加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能；对神经系统有镇静、镇痛及益智作用；能改善睡眠和食欲，以及改善蛋白质代谢障碍和改善能量代谢，增加肾脏利尿功能。

食用方法：

方一：

鹿茸粉0.3克，吞服。每日1次～2次。用于治疗体虚畏寒、阳痿不举、早泄、遗精过多、精液少、精子数少、贫血，以及因肝肾亏虚引起的精神疲乏、畏寒肢冷等症。

方二：

鹿茸粉0.3克，山药（晒干研粉）15克，共吞服。每日1次～2次。可治身体虚弱无力，头晕面色苍白，老年腰痛，小便频数。

方三：

鹿茸0.3克，苁蓉12克，蛇床子10克，研粉吞服。每日1剂。可治肾虚精衰引起的畏寒腰疼，阳痿不举，精少不育，阴下湿痒，男子外生殖器发育不全，女子子宫发育不良，婚后不孕。

二、鹿鞭

鹿鞭亦称鹿肾、鹿阴茎，其味甘咸，性温。归肾、肝、膀胱三经。具有补肾精，壮肾阳，强腰膝功效。能补虚、助阳，起温中安脏的作用。

内服：煎汤，6克～15克；或煮食；或熬膏；或入丸、散。

三、鹿血

鹿血用于健身最早见于宋代《清波杂志》，至明朝李时珍《本草纲目》对其医疗作用做了详细记载：“主阳痿，补虚，止腰痛，……诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益血，解痘毒、药毒。”现代研究认为，鹿血治心悸、失眠、健忘、抗衰老、跌伤。

研究表明，鹿血对失血性贫血有明显的补血作用。其中维生素E能保护细胞膜、铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、B12，能激发骨髓造血。

研究还表明，鹿血可以增加机体磷脂酰乙醇胺、磷质酰胆碱。溶血磷脂酰胆碱、神经磷脂及次黄嘌呤，抑制单胺氧化酶（MAO）活性，减少自由基形成。

研究显示，鹿血能提高血清睾酮含量，不仅能提高性功能，还能保护副性征。

研究还发现，鹿血对抗癌药物环磷酰胺的骨髓抑制，有明显的增加白细胞和血小板的作用，对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用。对钴60辐射有明显的保护作用。

四、鹿胎

鹿胎“性温，味咸，无毒。”具有益肾壮阳，补虚生精。用于虚损痨瘵，精血不足，妇女虚寒，崩漏带下。

内服：入丸散。10克～25克。鲜胎可煮汁熬膏。“上焦有痰热，胃中有火者忌。”

五、鹿脑

鹿脑的主要功能有补骨髓，益脑，补虚劳。用于神经衰弱，正、偏头痛。

六、鹿髓

鹿髓具有补阳益阴，生精润燥功效。用于虚劳羸弱，肺痿咳嗽，阳痿，血枯等症。

七、鹿皮

鹿皮是指鹿的皮肤，主要有补气收涩的功能。用于肾虚遗精，崩漏带下，疮疡等症。

内服煎汤，15克～20克。外用烧灰调涂。

八、鹿骨及鹿骨胶

鹿骨是指鹿的骨骼，是鹿骨胶的主要原料。鹿骨胶是以鹿骨为主要原料熬成的胶。鹿骨具有补虚，祛风，强筋骨，有安胎下气，久服耐老的功效。可治虚弱羸瘦，跌打损伤，风寒湿痹等。

内服煎汤或酒泡，外用可煅存性研末撒。

九、鹿尾

鹿尾对机体的作用比鹿茸疗效还大，也是滋补强壮剂。

十、鹿筋

鹿筋也是一种营养品，有补劳损、续绝伤、抗风湿、健筋骨的作用。

十一、鹿角

鹿角可制成鹿角胶，其味甘，性温。归肝、肾二经。具有益血补精，温补肝肾，安胎止血的功效，能增强机体各种机能。唐代名医孟诜《食疗本草》载：“鹿角，蜜炙研末，酒服，轻身强骨髓，补阳道。”

十二、鹿角霜

鹿角霜为鹿角去胶质的角块，其味咸，性温。归肾、肝二经。具有温肾助阳，收敛止血的功效。

食疗方法：

方一：

鹿角霜10克，茯苓12克，鹿角胶6克（烊化后药汁冲服），水煎服。每日1剂。可治各种原因引起的肾虚，精血亏，元阳不足，以及进而引起的头晕失眠、健忘、阳痿、精少不育、妇女崩漏，月经不调、不孕等。

方二：

鹿角霜4.5克～10克，甘松3克～10克。用于用脑过度，元精受损，以致头昏、头响、失眠、健忘等症。还可用于低血压之头昏、头晕等症。

十三、鹿肉

鹿肉寻常鹿之药用，皆知其茸补肾壮阳，而肉及其他部位之药用功能则较少为人所知。其实，鹿肉亦能“补中益气力，强五脏”，“补虚劳瘦弱，调血脉，养血生容”。李时珍则谓其“鹿之一身皆益人，或煮，或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃……纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”其性味甘咸，温。入肝、肾二经。

鹿肉中每百克含粗蛋白质19.77克，粗脂肪1.92克，灰分1.13克，尚含其他营养成分。味道鲜美、蛋白质含量高、脂肪低、易消化，能提高机体代谢能力和抵抗能力，是营养保健食品。

黑木耳超细粉

黑木耳，在国内外市场上享有很高的声誉，有“素中之荤”、“素中之肉”的美称，是具有极强保健和医疗价值的食药兼优的蕈菌，与人生相伴，在蔬菜中堪称全能食品，现代保健优选食物。?

《本草纲目》说它有“断谷治痔”之功。《饮膳正要》称之“利五脏，宽肠胃”。《神农本草经》谓其“益气不饥，轻身强志”。《随息居饮食谱》曰：“补气耐饥，活血，治跌扑伤，凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。”

黑木耳，入药始载于汉代《神农本草经》，中医认为其性平，味甘。归胃、大肠二经。具有凉血止血，和血养营，益气润肺，强壮、通便、养胃润燥的功效。对崩中漏下、痔疮出血、久病体虚等症，最为适宜。

据检测，黑木耳蛋白质含量超过10%，远远高于一般蔬菜、水果。铁的含量是肉类的100倍，为各种食品含铁之冠，是一种非常好的天然优质补血食品。钙含量是肉类的30倍～70倍。维生素B₂的含量不仅为米、面等素食的10倍，比肉类也要高出3倍～5倍。每100克新鲜木耳中含有200毫克维生素C。且含机体必需氨基酸，占其氨基酸总量的41%，所含的脂肪主要是由机体自身不能合成的亚油酸、油酸等“必需脂肪酸”组成。干木耳中所含磷脂为卵磷脂、脑磷脂及鞘磷脂等，并含甾醇类。营养丰富，是黑木耳的最大优点。

现代医学研究，使得WHO得出结论：缺铁全面影响人体健康；缺铁性贫血被世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。孕妇、快速成长期儿童，尤其婴幼儿，对铁的需求量相对很大，普通饮食难以满足铁供应，故特别容易出现铁营养不良。中老年人因身体机能下降，也应注意补铁。所有育龄女子、孕妇、乳母因月经出血、胎儿成长和哺乳等原因，故应每日应摄取铁的数量较多，黑木耳乃“铁王”，应是食物补铁的首选。

世界卫生组织的一项在亚洲地区调查结果显示，中国缺铁性贫血儿童超过五成，孕妇超过四成。每3个妇女就有一个贫血。以往的调查发现，近1／2的中国妇女和儿童有不同程度的铁缺乏。因此，妇女和儿童是服用黑木耳超细粉，改善缺铁性贫血、补充钙的重点人群。

蛋白质，是一切生命物质基础，没有蛋白质就没有生命，可见蛋白质对人体是非常重要。人体内蛋白质始终处于不断地分解，又不断地合成的动态平衡中。人体内每天约更新3%的蛋白质。黑木耳所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是机体必需的营养成分，也是抗衰美容的物质基础。其胡萝卜素进入机体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

科学家研究发现，黑木耳含有维生素K，生理功能，主要为凝血功能和骨钙代谢。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对于延缓中老年人动脉硬化，防止心脑血管疾病确有较好的效果。研究成果显示，对防治冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益。

近年来，研究发现维生素B₂具有抗氧化活性。缺乏时常伴有脂质过氧化作用增强，而补充维生素B₂能抑制这个过程。黑木耳中维生素B₂含量较多，可补充身体所需，常食有益抗衰老。

黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。经常食用黑木耳，具有防癌抗癌的功效。实验证实，黑木耳提取物对小白鼠肉瘤180抑制率达42.5%～70%,艾氏腹水癌的抑制率为80%，是一种极有前途的抗癌药源菌。

黑木耳富含纤维素和植物胶质，具有增强胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可防止大便秘结，促进肠道内有毒物质的排泄，从而对防止便秘和预防肠癌有良好的作用。有研究表明，食物纤维素具有预防结肠癌的作用，近年来也有不同意见的报道。研究表明摄入抗性淀粉会增加粪便容量，通便可通过及时稀释潜在的致癌有毒物，而抑制结肠癌等发生。癌症病人服食黑木耳后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强抗体。

研究表明，食物纤维，特别是可溶性纤维，可减缓食物由胃进入肠内速度和吸水作用，从而产生饱腹感而减少能量摄入，使血糖不至于进食快而快速升高，达到控制体重和减肥作用。黑木耳是降血脂、降血糖的优选食物。

经临床验证，黑木耳对降低血脂、防治血管硬化、高血压、眼底出血、痢疾、痔瘘、便血、子宫出血、妇女产后虚弱、白带、胆结石、泌尿系统结石、外伤肿胀、抽搐、创伤溃烂、伤口不愈合、寒湿性腰腿疼、抽筋、麻木以及反胃、多痰、误食毒菌等证均有疗效。

用黑木耳、银耳各10克，洗净浸软，置碗内蒸1小时，经常服食，可治血管硬化、高血压眼底动脉硬化出血等症。

临床常用黑木耳滋补强身和治疗贫血、便血等病证，因其含有较多纤维素和胶质，可将残留在机体内的灰尘、杂质吸附聚集，经常使用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，起清涤肠胃作用，故又可用于便秘，但大便稀溏者则不宜用。

铁缺乏及缺铁性贫血，是常见营养缺乏病，婴幼儿、青年女性、孕妇及乳母是高发人群。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，是菠菜的20多倍，是肉类的100倍，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳是一种非常好的天然优质补血食品，是预防缺铁性贫血天然优质的食物来源。

黑木耳维生素E含量非常高，可预防动脉粥样硬化，癌症如肺癌、乳腺癌，白内障及其他老年退行性病变，延缓衰老，也是美白肌肤的佳品。

黑白耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。特别是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人应坚持经常服食黑木耳粉。

黑木耳中富含钙，钙的生理学功能，对维持生命非常重要，其作用为形成强健的骨骼和牙齿，减少铅质在体内积聚，有助神经系统正常运作及受伤后血液凝固，有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节血压及心跳。人体缺钙及随之产生的钙代谢紊乱，是影响儿童生长发育及早老化和衰老的主要原因。钙可加强激素替代疗法对绝经后骨质疏松的治疗效果，也能进一步增加锻炼对绝经后妇女骨密度的改善作用。

钙的吸收与机体状况有关，婴幼儿、孕妇、乳母因需要增高，钙吸收率远大于成年男性。随年龄增长，钙吸收率也逐渐下降，60岁以上女性、男性钙吸收均明显降低。婴幼儿期钙吸收率常大于50%，儿童期为40%，成年人则降至20%左右，老年人更低，仅达15%左右。黑木耳富含钙，黑木耳超细粉吸收率高，是食物补钙优选之一，应长期食用。

黑木耳所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，故对胆结石、肾结石有较好的化解功能，使结石排出体外，对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1次～3次黑木耳超细粉，疼痛、恶心、呕吐症状可在2天～5天内缓解。

研究成果表明，黑木耳多糖能明显延长果蝇成虫的平均寿命，降低果蝇体内脂褐素的含量，并能提高小鼠的耐缺氧和抗疲劳能力，增强果蝇的飞翔能力。黑木耳多糖具有降低小鼠心肌脂褐素的含量和脑组织中的单胺氧化酶B的活性，提高脑、肝脏及主动脉弓中超氧化物歧化酶的活性，并能减少血中丙二醛的含量。研究成果显示，黑木耳有抗氧化和抗衰老作用。故常食黑木耳超细粉有益健康。

黑木耳含有能增强人体免疫功能，延缓人体衰老的物质，有其独特的降脂、补血、抗癌和防治多种老年疾病的作用。铁元素伴随人的一生，时刻也离不开，而黑木耳又好称“铁王”，所以，黑木耳将是我们生命中须臾不能离开的“健康伙伴”。因此，中老年人常食之，对防病健身，抗衰防病都是十分有益的。

李时珍在《本草纲目》中说过：“柳蛾补胃，木耳衰精。木耳乃朽木所生，得一阴之气，故有衰精冷肾之害也。”这一点，十分重要。有人认为，孕妇及性欲减退、性冷淡等症者，不宜食用黑木耳，也不适合将之作为常食的美容护肤食品。

近年医学专家研究发现，黑木耳对患有咯血、呕血、便血及大面积损伤的病人，有促进出血的副作用。为此，专家提醒近期有以上症候的病人和月经期妇女，暂时不要用黑木耳进补。

黑木耳既补血活血，又凉血止血，具有双向调节的适应源样作用，应辨证施治，对症进补，必要时须在医生指导下进食。?

黑木耳粉较之黑木耳宜于吸收，功能增倍。

参考量：

1.儿童：每日1克~2克，分3次。

2.女性：每日3克~6克，分3次。

3.男性：每日3克~6克，分3次。

4.老年：每日3克~6克，分3次。

方法：

1.用蜂蜜水冲服。

2.用水送服。

3.入汤服食。

4.灵芝水送服。

高活性营养佳品蜂王浆

蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳、蜂王乳。蜂王浆是蜂群中5日～15日龄的青年工蜂上颚和舌腺的分泌物，纯鲜蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌的专供蜂王和工蜂幼虫享用的乳白色或淡黄色的浆状物，所以称为蜂王浆，是理想的纯天然的集“营养、食疗、保健”三位一体的综合性高级天然补品。营养学家认为，蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成份的超级营养食品。

从1852年首次对蜂王浆的化学组成进行分析以来，人们发现蜂王浆是一种极其复杂的天然产品，它几乎含有所有对人体和动物机体具有营养价值的成份。现已鉴定出的壬酸、10-羟基-2-癸烯酸、亚油酸等12种，其中10-羟-2癸烯酸占鲜王浆的2%左右，因为这种物质在自然界里唯独蜂王浆中具有，所以又称王浆酸。日本是最早开发和普及推广食用蜂王浆的国家，食用蜂王浆已有30多年的历史，目前已成为最大的蜂王浆消费国。30多年来日本人身高增加了，寿命延长了，应得益于蜂王浆，蜂王浆在延年益寿方面起到了重要作用。通过多年来的科学宣传，特别是广大消费者对鲜纯王浆的认识不断提高，我国的鲜纯王浆消费水平正由幼稚脆弱型向成熟型、普及型过渡。

蜂王浆的化学成份很复杂，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成份也有所不同。一般来说，都含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。蜂王浆中含有人体所必需的8种氨基酸以及其他氨基酸，所含的维生素主要是B族维生素，还含有7种～9种固醇类化合物、乙酰胆碱、神经鞘磷脂、磷脂酰乙醇胺、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、胆碱酯酶、肾上腺素及微量元素。蜂王浆的脂肪酸是王浆中特有的不饱和脂肪酸，所以又称王浆酸。另外，王浆中还含核苷酸、生物嘌呤等物质。蜂王浆富含140多种有益人体健康的成分和物质，其中12种蛋白质、21种氨基酸、维生 C、维生素E对提高人体免疫力特别有帮助。

通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、杂花浆等。从蜂蜜源植物来看，椴树花蜂王浆最好，洋槐花、枣花、荆条花蜂王浆较好，杂花蜂王浆较次，荞麦花蜂王浆最次。不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量最高。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。

纯鲜王浆中不但营养丰富，而且含有大量的有益于人体的活性物质。这些营养成份和活性物质对人体的内分泌和神经系统具有充分补充和激活的重要作用。蜂王浆通过人体的神经系统的滋补和调理，促使衰老机体代谢功能较快地恢复和协调起来，进而改善和恢复造血和循环系统的代谢功能，使人体的各部分组织细胞的作用得到改善和提高，从而促使身体各器官的功能得以恢复和改善，最终达到增强新陈代谢，防病抗病，延年益寿的目的。蜂王浆具有丰富的营养物质，能改善皮肤的营养状态，延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性。常服蜂王浆的中老年人，主要表现是身体素质有很大提高，精神焕发，面色红润，精力旺盛，步履轻盈，很少得病。蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高机体免疫力，可以增强机体素质，提高适应不良因素和恶劣环境的能力，从而防止造成机体受损。蜂王浆中的磷质类可提高人们大脑的记忆力，使头脑稳定，增强活力。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂王浆是防癌的灵丹妙药，能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，所以经常服用蜂王浆就可以抑制预防癌细胞的生长。蜂王浆中的磷质有降低胆固醇的作用，所含的癸烯酸有很强的杀菌力，对伤口感染具有促进愈合的作用。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化。

蜂王浆含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期服用，可以强身壮骨，延年益寿，防止衰老，并且可以促进和增强表皮细胞的生命活力，改善细胞的新陈代谢，防止胶原、弹性纤维变性、硬化，滋补皮肤，营养皮肤，使皮肤柔软，富有弹性，使面容滋润、光泽、倩丽，从而推迟和延缓皮肤的老化。

现代科学研究和临床结果表明，纯鲜蜂王浆对于脑血管病、心血管病、癌症、糖尿病、贫血、肝炎、胆囊炎、肾炎、风湿病、营养不良、食欲不振、消化道疾病等均有奇效或辅助疗效。蜂王浆本身也有缺点，它含有性激素，所以不适宜给孩子使用，尤其不能长期使用，以免引起儿童性早熟。如果有的少年儿童体弱多病或者用脑过度，以及高考前可以根据医嘱在短期内少量服用。蜂王浆服用量一般在0.5克左右，每天1次，服用期最好不超过2个月。

蜂王浆服用方法：用于强身健体、延年益寿，每天服用1次，每次1克～3克。用于调理治疗疾病，每天服用2次，早晚各服10克～20克。服用蜂王浆应该根据个人的身体状况，如年龄大小，身体强弱，患病长短和轻重，适当调整增减蜂王浆服用量。如果用后肚腹隐痛，大便溏稀则应减少剂量，以无肠胃反应为度。如果用一段时间后无明显疗效，应坚持长期服用，且没有副作用。

蜂王浆食用时间：一般在早晨饭前30分钟到1小时空腹服用，晚上就寝前30分钟左右食用比较好。饭前空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成份易被消化、分解和吸收，也便于蜂王浆里其他各种小分子成份更快、更充分地被吸收。饭后服用会由于腹内有大量食物存在，会阻碍蜂王浆成份与肠壁的接触。蜂王浆与胃中存留食物相混合也会破坏其中的营养成份。由于蜂王浆怕光怕热的特性，所以最为忌讳开水冲服。

纯鲜蜂王浆应保存在冰箱冷冻室（冰室）内。它在-18℃以可保存5年。食用方法，每天早晨空腹服用，用水果刀或小勺刮出蜂王浆1克～2克（1克约有1粒花生米大小）舌下含服或温开水（勿用热水）送服，不能用茶水冲用。老年人或重病人服用量酌增。此种服法可使服用者领略到纯鲜蜂王浆的微酸涩辣味，其效果要比蜂王浆掺蜂蜜或白酒后服用效果好。

服用蜂王浆应注意：10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。研究表明，蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育，故孕妇不宜服用蜂王浆。凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疸性肝病者，均不宜服用蜂王浆

人参食药特性

人参在现今人们的心中有“神草”之称，一方面是由于人参的历史传说颇多，上等的野山参有上百年的生长历史，其根如“人之身”。同时其种子入土至发芽正好近10个月，似人之妊娠时间，故人参本身就蕴藏着很多人的灵气；另一方面更重要的原因是，人参有着十分卓越超群的保健医疗功效：其有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服，轻身延年”等神奇功效。

中国长白山人参之所以称为食药佳品，其作用一是广泛性，也就是说人参对机体诸系统都有程度不同的食药作用；二是温和性，人参食药作用虽广泛，但其各方面的食药作用都比较温和；三是双向性，人参某些成分的作用相反，使人参的药理作用存在双向性，这是人参作用最大的特点。

所谓双向调节，是指一种剂量依机体机能状态和病理变化的不同，使机体机能状态和病理变化向正常方向转化。

人参的双向性这一特点，使人参的作用明显地表现出其优越性。它使人参在我们身体一切正常时，只表现出强壮作用，而不影响正常的行为(与兴奋剂完全不同)。一旦机体受到损害或功能受到影响，人参马上就表现出巨大的增强机体对不良因素的耐受性和恢复能力，以及表现出对抗不良因素对机体影响的作用。

理解和认识人参的这种作用特点，可以让我们认识到人参作用庞多复杂且非常优良的原因，也可以让我们认识到服食人参并不一定要在患病时进行，日常应用和经常地间断服食，可能更有利于我们身体健康。

人参虽为食药佳品，但应科学服用。凡属阴虚火旺体质或身体壮实的中老年人以及炎热的夏季，不宜服食；在吃人参粥期间，不可同时服食萝卜和茶叶；据《月池人参传》关于“忌铁器”的记载，应选用砂锅为好；感冒期间，湿热邪实之际，应慎用或停服人参。应当注意的是人参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚等同用，它们均可影响人参的疗效发挥，且可产生一定的毒性。

人参确实有“开心益智”作用，但儿童还应慎用。人参可引起实验动物的性成熟时间提前，虽然还没有确凿证据证明人参对人类有同样的作用，但我们应该尽可能减少小孩应用人参的剂量和时间是有益的。身体强壮的孩子，我们不建议服用人参。但如果小孩身体虚弱，抵抗力不强，还是可以应用人参制品的。

人参及其制品可以提高脑力劳动者的工作效率耐久性。因此，对备考大中专的学生，可以服用适量的人参制品。

人参为滋补强壮剂，为冬令进补常用之品，但人参“性温，积温也能成热，有助火恋邪之弊”，故若长期服用或用之不当也可产生不良反应，出现腹满食减，头晕头痛，烦燥失眠，口干鼻血，乃至血压升高，即所谓的“人参滥用综合症”。

总之，人参是补益佳品，但在使用时我们还是应当向熟知人参药性的人进行咨询，以避免可能出现的因滥服人参而产生的不良反应。

红参保健特性

源于人参发祥地长白山人参，经加工后，呈红棕色，被称为红参，也就是说，红参是长白山人参，经加热、蒸制晒干而得的又优于人参的产品。红参一般有效期限10年，优于白参有效期限2年。

红参在蒸制过程当中，因为热处理发生化学反应，能够生成水参及白参不俱有的新的成分。研究表明，包括与抑制老化有关的抗氧化活性，改善血液循环效果，对抗癌症的抗癌活性增大效果，动物生长发育影响等的药理活性，红参较白参优越。中医临床应用表明，红参在补虚方面强于白参。

红参具有抗应激作用，可以增强机体对各种有害因素不良影响的非特异性抵抗力。红参对需要精细、协调动作和集中精力工作的人有良好的辅助，具有消除各种无力综合症的抗疲劳作用。红参既可作为日常保健品，又可作为病后恢复期的复壮剂。红参不但有助于中枢神经疲劳的消除，更能抑制体力疲劳的发展。

红参可缩短乙醇的麻醉时间，因此具有解酒的功能。红参具有良好的保护肝脏作用，对肝脏的解毒、排泄、代谢和免疫功能都有促进作用。红参可抑制肝脏脂肪含量增加，并能促进肝中蛋白质和RNA的合成。因此，红参能抑制脂肪肝的发生，并能促进肝脏的排泄作用。

红参对机体免疫功能有增强和调节作用，并具有良好的非特异抗感染作用。红参中还含有酮类及黄酮类物质，黄酮类化合物有很强的抗氧化清除自由基的作用，从而起到增强免疫抗衰老的功能。

研究证明，红参Rh2能够对抗放、化疗对外周血细胞造成的伤害，对骨髓造血功能也具有明显的保护和促进作用。有效预防放、化疗骨髓损伤，有利于放、化疗周期的完成与提高临床疗效。

红参不但是补益治疗的强壮剂，也是包括胃肠在内的多种脏器组织功能的保护剂。红参及其有效成分能够有效的保护胃黏膜，改善胃肠功能，增加食欲与饮食量，明显减轻放、化疗导致的胃肠道不良反应。

红参及其有效成分能够增加癌症病人特异性与非特异性免疫功能。增强病人体质，提高抗病能力，减少感染机会，增加病人组织器官对放、化疗的耐受性。

研究表明，经加工后的红参，更适合于中老年人日常保健，可长期间断服食。红参极为突出的特点，具有双向调节。所谓双向调节，是指一种剂量依机体机能状态和病理变化的不同，使机体机能状态和病理变化向正常方向转化。

滋补强身五味子

五味子为木兰科多年生藤本植物，入药用其干燥成熟的果实。主要产于我国北方，称为北五味子。其茎有花椒之芳香气味，可做调料，山区俗称“山花椒”，是东北“八大名药”之一。西南和长江流域产者称为南五味子。为传统使用品，它是神经系统的强壮剂，与人参、刺五加一样，具有“适应原”样作用，具有益气生津敛汗、敛肺止咳定喘、滋肾涩精止泻、安神等功效。

五味子因其皮肉甘、酸，核辛、苦，全果均有咸味，堪称五味俱全而得名。

中医认为酸入肝、苦入心、甜入脾、辛入肺、咸入肾，为五脏皆治的良药，在中药行列可算是佼佼者了。入药始载于《神农本草经》，古称玄及，称其：“主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。”《本草备要》载：“性温，五味俱全，酸咸为多，故专收敛肺气而滋肾水，益气生津，补虚明目，强阴涩精，退热敛汗，止呕住泻，宁嗽定喘，除烦渴。”北五味子的果实，粒大、肉厚、汁多、油性大、质佳，历来为中医药界注重。《神农本草经》、《本草纲目》等著名古医籍均有记叙，并列为上品。

从20世纪50年代起，国内外的医药专家已从五味子中分离出近40种化合物，均属木脂素类衍生物。目前已知其成分有五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、五味子酯素、甾醇、维生素C、维生素Ｅ等成分。

五味子主要功效有：滋补强身、抗衰老；对心血管系统有强心、降压、扩张血管作用；增强中枢神经兴奋性，改善智力，提高工作效率，改进工作质量。并有一定的镇痛、安定和解热作用；具有与人参相似的“适应原”样作用，能增强机体对非特异性刺激的防御能力，能增强细胞免疫功能；对循环衰竭者的升高血压作用颇为显著；还可使正常人和眼病患者增强视力，增强听力；调节胃液分泌，促进胆汁分泌；能减低药物性肝脏损害，降低丙氨酸氨基酸转移酶，促进肝糖原异生，又能促进肝糖元分解，并使脑、肝、肌肉中果糖和葡萄糖的磷酸化过程加强，使血糖和血乳酸增加；还有护肝解毒、抗菌消炎等等。

现代研究表明，五味子能加强睾丸和卵巢内的RNA和PAS（糖原）合成，改善组织细胞的代谢功能，促使生殖细胞的增生及促进卵巢的排卵功能。

五味子益气之功重在收敛，适用于气阴两伤所致心悸失眠、怔忡心烦、自汗盗汗诸症。入肺则敛肺定喘，适用于肺肾亏虚之咳喘诸症。因其酸涩入肾，故适用于肾虚精滑不固，以及遗尿、久泻、久痢等症。

五味子研末内服，对慢性肝炎转氨酶升高者，亦有治疗作用。

五味子五味俱全，以酸为主，因其酸涩收敛，凡外有表邪，内有实热及麻疹初发者不宜用。

哪些食药防治癌症效果好

癌症，又称恶性肿瘤，是机体的一些细胞过度生长引起的百余种不同部位的肿瘤组成的一类疾病的统称。恶性肿瘤，从组织学上分为上皮性的癌和非上皮性的肉癌及血液癌。当身体内发生突变后，它会不断地分裂，不受身体抑制，最后形成癌症，而且可发生扩散和转移。癌细胞的基本特征是失控性生长，而失控性增殖的主要原因是细胞周期调控机制的破坏。

WHO在2006年正式公布，癌症是一类慢性疾病。怎么理解WHO将癌症定义为慢性病?第一，癌症的发病过程是一个漫长的过程；第二，就是想办法把临床已发展形成的癌症变成慢性病，让癌症的进展速度缓慢下来，甚至让患者与癌症和平共处多年，将癌症定义为慢性病，从理念上讲是积极、主动的，为人们的防治预留了很多余地。

我国癌症患病状况，据全国肿瘤登记中心发布2015年年报，年报显示我国每年新发癌症病例约为312万例，平均每天确诊8550人，每分钟就有6人被确诊癌症，平均每10秒钟就有一人确诊。每年癌症死亡病例达270万例。令人担忧的是癌症发病呈低龄化趋势。

研究认为，癌症与遗传、饮食、烟酒、过量食盐等不良嗜好及生活环境有密切关系，发病的相关因素80%存在于人们的生活行动中，在所有人类癌瘤中，1/3以上与膳食有关。几乎全世界到处都有发病，是目前世界上威胁人类生命健康最严重的公共卫生问题，近30年发病率更是从年均3%~5%的速度递增。

概括地说，关于治癌剂的研究可分为两大类：一种是将癌细胞杀死的攻击性因子，另一种是使机体对癌症产生抵抗力的防御性因子。防治癌症食药调理原则：一是提高机体免疫力，二是畅通微循环，三是改善营养状况，四是食药综合调理。

一、人参

许多学者研究认为，人参对癌细胞具有杀死和防御功能。

人参抗肿瘤作用体现在多个方面。一方面，人参对肿瘤细胞有直接的逆转作用，也就是说它可以在一定程度上将肿瘤细胞转化为正常的细胞；另一方面，人参不但可以逆转肿瘤细胞，还对肿瘤细胞有直接杀伤作用，这种作用随着提取物浓度的增加而增加研究认为，人参在未来的抗癌中将发挥出积极作用。在对抗癌肿时，无论是应用人参单体某些成分（人参多糖、人参总皂甙等），还是应用人参根粉、人参复方制剂等，都有比较好的疗效。总之，善用人参，是可以帮助我们预防和治疗癌症的。

现代研究证实，人参可以增强化疗药品的治疗效果，同时还可以刺激骨髓的造血功能、增强外周血细胞数、增强食欲和减轻肝损伤，从而增强了机体对放疗、化疗的耐受性，并减少有害影响。临床以人参用于癌症病人放疗、化疗引起的白血球降低，增强了机体细胞的免疫功能，延长了患者的生存期，为最终能治愈癌肿带来希望。

二、灵芝

近年来，研究成果显示，灵芝确有抗癌作用。

灵芝对癌症的预防功效特点为：一是灵芝可以调节、提高人体免疫力。灵芝多糖肽具有抗癌细胞活性，促进免疫细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能。同时能激活人体淋巴细胞，产生大量刺激因子，破坏癌细胞端粒酶的活性，使癌细胞分裂衰亡。灵芝中的三萜类化合物具有生物活性，能够拮抗和抑制癌细胞的生长和转移；二是灵芝可以减少放疗与化疗引起的不良反应，如疲劳、精神不佳、食欲减退、呕吐、脱发、白细胞减少、容易感染等，提高癌症病人对放疗、化疗的耐受性。

研究成果显示，灵芝孢子粉可通过抑制肿瘤细胞端粒酶活性而抑制肿瘤细胞的生长。

三、黑木耳

现代研究证实，黑木耳最大的优点，营养丰富，可以从多个方面来帮助我们预防癌症和治疗癌症。

黑木耳含有能增强人体免疫功能，延缓人体衰老的物质，具有独特的防癌治癌作用：一是黑木耳多糖能够增强巨噬细胞的吞噬功能，提高其吞噬指数和吞噬百分数，并有增强体液免疫和细胞免疫功能及促进T淋巴细胞转化的作用，是一种极有前途的抗癌药源菌；二是黑木耳中胡萝卜素进入机体后，转化为维生素A，能促进上皮细胞正常分化，有阻止肿瘤形成的抗启动基因活性。许多饮食和流行病学研究表明，高维生素A和β-胡萝卜素摄入量足者，肺癌等上皮癌症危险性减少；三是黑木耳富含纤维素和植物胶质，具有增强胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可以防止大便秘结，促进肠道内有毒物质的排泄，从而对防止便秘和预防肠癌有良好的作用。癌症病人服食黑木耳后，体内球蛋白的组成有显著增加，从而增强抗体；四是黑木耳多糖还有抗放射升高白细胞数作用，可用于癌症放疗、化疗的辅助治疗。

四、刺五加

刺五加，很早就被人们发掘利用，既可食用又可入药。

刺五加，能增强机体非特异性免疫功能，促进抗体生成，提高玫瑰花结的生成率，增加脾脏重量。对苯和环磷胺引起的白细胞减少有提高作用。对多种毒理作用有减轻和抵抗毒性的作用，对恶性肿瘤有一定抑制作用，能减轻抗癌药物的毒性，对放射性损伤有保护作用。实验表明，刺五加皂甙对肺癌细胞株有明显抑制作用。

五、沙棘

沙棘，是具有4000万年历史的养生第一果，补脾健胃功效，是与消化系统、造血系统及免疫系统功能有关，具有抗衰老作用。研究表明，沙棘可明显提高细胞免疫和体液免疫功能，有明显的恢复免疫抑制状态下的天然杀伤细胞（NK）水平。可用于免疫力增強、肿瘤的预防及辅助治疗。沙棘油对肉瘤、黑色素瘤均有明显的抗癌活性，也可用于治疗慢性疮疡等。

防治心脑血管病哪些食药效果好

笼统地说，心脑血管病指的是心脏和血管方面的疾病，包括冠心病，心脏肌肉供血血管的疾病，脑血管疾病（脑梗死、脑出血），大脑供血血管的疾病，静脉血栓和肺栓塞（血管栓塞），腿部静脉有血块，可移至心脏和肺部，先天性心脏病，在胎儿孕育过程中存在的心脏结构的畸形等。机体健康的血管里面是平滑的，但胆固醇、脂肪摄入太多，得不到及时清理，致使血管出现白色的粥样斑块，把血管壁堵死，血依然流动，致使血管壁破裂。脑血管壁破了，就是脑出血，易引发中风。脑血管堵住了，便是脑梗死。心脏上面的血管堵住了，是冠心病，冠心病严重了，心肌突然大量缺血，便是心肌梗死，易引发猝死。值得警惕的是，青年心性猝死越来越多。

研究结果表明，心脑血管疾病发生的原因，归根到底就是动脉粥样硬化。动脉粥样硬化发生的原因，往往又归结到高脂血症。高脂血症，俗称高血脂，是导致心脑血管疾病的元凶，发病率高。目前，在我国人群中，总的趋势是动脉粥样硬化发病率越来越高，发病年龄越来越年轻。研究表明，随着体重、腹围、血脂的上升，新的心血管发病及死亡率高峰随之到来。心脑血管发病因素中，遗传只占15%，而个人生活方式占60%。原发性高血脂症与遗传有关，继发性高血脂症，则以酒精滥用（酗酒、饮酒量多、高频次、空腹饮酒等）或肥胖引起的高甘油三酯血症较为普遍。

防治心脑血管病食药防治心脑血管病食药调理原则：一是提高机体免疫力，二是畅通微循环，三是改善营养状况，四是食药综合调理。

一、长白山红参

长白山红参是长白山人参经加工后的熟用品，是中国东北特产“三宝”之首，是古今中国医药宝库中极其珍贵的食药，也是世界上公认的最佳健康补品。

研究发现，红参皂甙能够纠正脂质代谢紊乱，增强机体抗脂质过氧化的作用，这些效应均有利于抗动脉粥样硬化的发生和发展。红参中还含有多种能够明显降低血清脂质的成分，能够提高心肌细胞耐缺氧的能力，改善冠状动脉血液循环，增加冠状动脉血流量，保证心肌细胞得到充足的血液和氧的供应，从而可以预防心脏疾病的发生。

大量的科学实验证明，红参肽类物质对“现代病”，如高血压、高血脂、高血糖、动脉粥样硬化、心脏病等具有调控这些疾病的功能。红参，不但对高脂血症有满意的疗效，而且对于心脑血管疾病的早期预防有积极的意义。

二、黑木耳

现代研究证实，黑木耳最大的优点，营养丰富，可以从多个方面来帮助我们预防和治疗心脑血管疾病。

研究成果表明，黑木耳多糖能明显降低高脂血症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯及脂蛋白的含量，降低胆固醇血症小鼠的血清总胆醇含量，防止高胆固醇所引起的高脂血症，并有抗动脉粥样硬化的作用。研究发现，黑木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对于延缓中老年人动脉硬化，防止心脑血管疾病确有较好的疗效。对防治冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益。

黑木耳含维生素C，可促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成，具有抗氧化作用，防止细胞老化。控制胆固醇及中性脂肪，帮助肝脏形成解毒物质，促进氨基酸代谢，控制黑色素的代谢。

黑木耳富含纤维素，促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥，预防因肥胖引发的疾病。

三、沙棘

沙棘，是具有4000万年历史的养生第一果，补脾健胃功效，是与消化系统、造血系统及免疫系统功能有关，具有抗衰老作用，被现代人称之为“优秀血管清道夫”。

研究成果表明，沙棘的活血化瘀功效与其抗血栓形成的等作用有关。沙棘，能改善微循环，促进营养和代谢。

研究还发现，沙棘油能防止体内脂质过氧化，维持生物膜和酶蛋白的正常功能，是一种有效的抗氧化剂和心肌保护剂。沙棘油能降低血清中的总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇含量，以降低总胆固醇含量效果更为突出，同时具有升高高密度脂蛋白胆固醇和红细胞变形的趋势。临床统计资料表明，沙棘对冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心肌缺氧等病症有很好的预防和治疗作用。

健康长寿食药佳品

研究成果表明，成长发育的过程，伴随的就是走向衰老的过程，抗衰老的对象，应包括各个年龄阶段的人士。特别是人到中年，微循环便会出现障碍，影响脏器滋养，机体免疫力和脏器功能下降，老年病则接踵而至。这时，食药调理显得至关重要。中年健康，老年则幸福长寿。中年人养生食药调理原则，一是增强机体免疫力，二是改善微循环，三是养肝护肝，四是选择无毒副作用的食药。

随着年龄的增长，机体对脂质、糖、蛋白质等的利用和调节能力逐渐减退，如何延缓减退速度，调整不正常的代谢，则有利于提高生命质量，延长寿命。在众多食药中，可长期用于食药调理，优选佳品乃人参、沙棘、灵芝和蜂蜜。

中国长白山人参经历了任何其他药物都不曾有的漫长神话时代，在老百姓的心目中形成了“大补之药”的深刻印象，也是世界公认的养生保健佳品。乾隆皇帝封人参为“仙丹”，被历代医学家称之为“久服可轻身延年”的“上品”。历代帝王，几乎沒有不用人参的。清宫中能活到80岁的人极少，慈禧的长寿与她服用人参是有绝对关系的。古今中外应用的可以防衰抗老的保健品中许多都以中国长白山人参作为其中的重要成分。历代古医籍对人参的功效，首肯为食药兼优，其特点为健身防病，延年益寿。现代科学研究表明，人参延缓衰老的作用与其抗氧化、提高机体免疫力、清除自由基、降低代谢率等有密切的关系。实践经验和理论研究都证明，人参是可以帮助中老年人延缓衰老的保健佳品。长时间正确服用人参的中老年人，衰老的速度明显减缓，获益终生。要想抗衰老，健康长寿，就应科学地服食人参或人参制品。

沙棘，是21世纪最珍贵的药食同源植物，含有12类共200多种对人体有益的活性物质，被称之为“血管清道夫”。中医认为，沙棘具有补脾健胃，活血化瘀功效。《内经》云：“正气存内，邪不可干”。沙棘补脾健胃功效，是与消化系统、造血系统及免疫系统功能有关，具有抗衰老作用。研究表明，沙棘的活血化瘀功效与其抗肿瘤和抗血栓形成的等作用有关。沙棘能改善微循环，促进营养和代谢。沙棘可明显提高细胞免疫和机体免疫功能。研究还发现，沙棘油能防止体内脂质过氧化，维持生物膜和酶蛋白的正常功能，是一种有效的抗氧化剂和心肌保护剂。沙棘对冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心肌缺氧等病症有很好的防治作用；对急性肝病、酒精肝、脂肪肝有明显的缓解作用。沙棘含有的多种氨基酸、多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

中医认为，灵芝可大补五脏虚损、平衡阴阳，调和气血，自然使它成为“轻身不老，延年神仙”的珍品。历代医家用它滋补强壮，扶正固本之要药。现代科学研究发现，灵芝有多方面的药理活性和疗效，能提高机体免疫功能，抑制恶性肿瘤生长，提高恶性肿瘤患者对化疗和放疗的耐受性。减轻化疗和放疗引起的白细胞减少、食欲减退等不良反应。灵芝还具有保护肝脏的作用，能够降低血清丙酮酸氨基转移酶，减轻肝小叶炎症，促进肝细胞再生。灵芝还具有降低血中的胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化的发生和发展作用。实验表明，灵芝能促进DNA合成，延长传代细胞分裂代数，延长细胞寿命，从而推迟衰老。抑制端粒酶的活性，延缓衰老的过程，也是灵芝抗衰老的重要原因。灵芝是人生抗衰老的优选食药，要想抗衰老，就应从儿时服食灵芝。

蜂蜜的滋补強身，防病治病功效，美容颜抗衰老，延年益寿作用，古人早有论述，已被上千年实践和现代科学研究所证实。西汉时期的《神农本草经》中写道：“蜂蜜安五脏之不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服強志轻身，不老延年。”蜂蜜是一种可与乳汁相媲美的完美健康食品，是目前东西方国家一致公认首选的延缓衰老保健食品。近代科学家曾对100多位百岁老人进行调查发现，老寿星中有80人经常服用蜂蜜或在养蜂场工作过。蜂蜜既能促进机体新陈代谢，增加肝糖的储存功能，滋润保护肝脏，促进肝细胞再生。又可预防脂肪肝形成，提高机体抗感染能力。蜂蜜是调理、治疗心脏病的一种良药，改善冠状血管的血液循环，使血液的成分正常化，提高脑力和体力活动能力。蜂蜜可增強老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用，因而被称为“老人的牛奶”。人类如能经常服用蜂蜜，可以延年益寿。蜂蜜促进健康长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

始于青年养生必用食品

人到青年，便步入中年，身体状况开始发生变化，成长发育的过程，伴随的就是走向衰老的过程。医学研究证明：人体的衰老、肿瘤的发生、高血压、糖尿病及许多心脑血管等疾病，主要是微循环障碍所致。因此，微循环正常与否，是人体是否健康的重要标志。所以，青年养生，关键在于微循环畅通。抗衰老的对象，应包括各个年龄阶段的人士，应始于青年，或再早些。

微循环畅通百病不生，微循环障碍是百病之源。健全的微循环功能是保证体内重要脏器执行正常功能的首要前提。人体毛细血管极细极长，而且其中的血液流速极慢，每秒只能流动0.41毫米。在这么长的血管中，经常有杂质混浊在血液中，如胆固醇、酒精、尼古丁、药物残渣、化学残留等，它们不但使血管壁变厚，有时经常堵塞血管，造成血液运行不畅。因此，人体如果不注意保健预防，微循环很容易发生阻碍，产生淤滞，新陈代谢不能正常进行，轻则造成机体功能退化，严重时就导致疾病的发生。

现今的生活方式、饮食、压力、污染等都是造成微循环阻碍的主要外部原因。随着年龄的增长，人体的细胞和血液会逐渐衰老，功能也自然随之退化，这是造成微循环阻碍内部原因。微循环发生阻碍会使很多人处于亚健康状态，严重时会导致心梗或中风等其他重大疾病。亚健康人群生理上存在“六高一低”，即；高负荷、高血压、高血脂、高血糖、高血黏、高体重、免疫功能偏低现象，说明亚健康患者具有微循环障碍和患某种疾病的病理基础，具有发生多种疾病的高危倾向。突出的表现为总感疲劳、、神经衰弱、失眠、记忆力减退。尤其是中年知识分子、企业家、白领人群等，日复一日的超负荷运转，健康透支过快、过大。

沙棘，是中华国宝级的珍贵药食兼优的植物，具有4000万年的“活化石”级植物，1977年第一批入选卫生部药食同源目录天然植物，含有12类共200多种人体必需的营养活性活质。沙刺能改善微循环，促进营养和代谢。对冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心肌缺氧等病症有很好的防治作用；对急性肝病、酒精肝、脂肪肝有明显的缓解作用。研究成果表明，沙棘的活血化瘀功效与其抗肿瘤和抗血栓形成的等作用有关。沙棘可明显提高细胞免疫和体液免疫功能，有明显的恢复免疫抑制状态下的天然杀伤细胞（NK）水平。可用于免疫力增強、恶性肿瘤的预防及辅助治疗。

人参，经过2500万年的严峻考验，坚持存活下来，足见人参生命力顽强。历代古医籍对人参的功效，首肯为食药两用，其特点为健身防病，延年益寿。现代科学对人参的临床研究和药理实验证实，人参的功效是多方面的，实为中老年人食药品中之佳品。研究成果表明，坚持服用人参及人参制品，可以增強机体免疫力，改善微循环，消除疲劳，保持精力充沛，拥有过人体力，特别是耐力，可以让我们在生活和工作学习中，保持良好状态，增加竞争能力，并取得优势。

灵芝，改善微循环，可降低血中的胆固醇和甘油三脂，防止动脉血栓形成，防止內毒素引起的血小板减少，防止动脉粥样硬化的发生和发展。灵芝还具有明显的强心作用，能增强心肌收缩力，加速血液循环，提高血红蛋白携氧供氧能力，扩大动静脉氧差。研究成果表明，灵芝具有防癌抗癌功效。

临床验证，黑木耳对降低血脂、防治血管硬化、高血压等均有疗效。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对改善微循环，预防和治疗冠心病、动脉血管硬化、脑血管病颇为有效。

研究成果显示，蜂蜜能增加体液免疫功能，降血糖和血压，营养心肌，改善心肌代谢过程，调节心脏功能并使其正常化。国内外医学家认为蜂蜜是调理、治疗心脏病的一种良药。蜂蜜可使血管舒張，扩张冠状支脉，改善冠状血管的血液循环，使血液的成份正常化，血红蛋白含量增加，心血管张力加强。

完美食品蜂蜜

几千年前，人们对蜂蜜的滋补强身，延年益寿作用就有所认识。西汉时期的《神农本草经》中写道：“蜂蜜安五脏之不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。印度的《耶和吠陀经》里写道：“人类如能经常服用蜂蜜，可以延年益寿。”近代科学家曾对100多位百岁老人进行调查发现，老寿星中有80人经常服用蜂蜜或在养蜂场工作过。

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液，酿制而成的一种营养食品，其色香味质因采集的花卉、季节及地区不同而各具特色。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵为佳。蜂蜜是一种纯天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用。老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜就不会有这种情况。因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖，即葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常适合，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖快。因此，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起到维持血糖的作用。研究表明，除葡萄糖外，蜂蜜是人体吸收最快的物质，并且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最初水平。蜂蜜还可增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用，因而被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜是一种可与乳汁相媲美的完美食品，是目前东西方国家一致公认、首选的延缓衰老保健食品。在我国，居民往往把蜂蜜当作滋补品，其实在西方早已把蜂蜜作佐食品了，而且是安全食品。蜂蜜不会携带任何对人体有害的病原微生物，它是一种安全而独特的食品。明代李时珍在《本草纲目》中论述了蜂蜜的功用：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；解毒也；润燥也；止痛也。”蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气、诸惊、痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服强身，不饥不老。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓而去疾，故能止痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。?

现代科学研究表明，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖，含氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐及微量元素等。研究成果显示，蜂蜜能增加体液免疫功能，降血糖和血压，营养心肌，改善心肌代谢过程，调节心脏功能并使其正常化。国内外医学家认为蜂蜜是调理、治疗心脏病的一种良药，蜂蜜能使血管舒张，扩张冠状支脉，改善冠状血管的血液循环，使血液的成份正常化，血红蛋白含量增加，心血管张力加强。蜂蜜所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能够滋润神经系统，调理神经系统功能紊乱，改善睡眠，提高脑力和体力活动能力。蜂蜜中含有的大量单糖、维生素、氨基酸和酶类，可以不经过肝脏而直接被人体吸收利用，因此食用蜂蜜既能促进人体新陈代谢，增加肝糖的储存功能，滋润保护肝脏，促进肝细胞再生，又可预防脂肪肝形成，提高人体抗感染能力。若肝病患者每天早晚各空腹服40克～50克蜂蜜（用温开水调服21天为一个疗程）对恢复健康大有裨益。蜂蜜有缓泻作用，能显著缩短排便时间，并能调节胃酸分泌。蜂蜜有中度抗恶性肿瘤和显著抗恶性肿瘤转移的作用，可加强环磷酰胺和5－氟尿嘧啶的抗恶性肿瘤效应，并减少化疗药物的毒副作用。蜂蜜中含有多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

蜂蜜成份中有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干、面包；酒后含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。因此，蜂蜜对恢复疲劳，尤其是熬夜后，效果非常明显。蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。

研究表明，蜂蜜可促进长寿。前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。古希腊医生希波克拉底和著名科学家德莫克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

研究表明，蜂蜜还有抗菌、解毒作用。对痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有灭活作用。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，涂于创伤部位则细菌难以生存，又因为蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能够迅速长出肉芽组织。所以蜂蜜能治疗感染性创伤，如下肢溃疡、小儿鹅口疮、冻疮、褥疮，或皮肤外伤、各种烧伤、烫伤。另外，手术后口服50克蜂蜜不仅止痛，而且能加快伤口愈合。蜂蜜还有着润肤美容功效，“常服面如花红”。在众多的中药美容方中，常以蜂蜜作基质，既起黏附、调和作用，又有滋润皮肤的功效。

蜂蜜的食用方法，可将蜂蜜用凉开水或温开水冲服；也可拌到牛奶、豆浆、稀饭中食用更佳。忌用开水冲服，以不超过60℃为宜，以免破坏维生素、酶等活性物质、营养成分和天然的花香味，服食蜂蜜后不要立即大量饮水，以免感到胃酸。蜂蜜味甘质滋腻，能助湿滞气，令人中满，故痰湿内蕴所致的中满痞胀、呕吐及痰浊咳喘等症均应忌用；大便溏薄或肠滑泄泻者亦不宜应用。蜂蜜每天食用量，一般儿童少年20克～40克，成年人50克～100克。高血压患者早晨空腹服蜂蜜30克～50克，3个月后能使病症明显好转。营养性贫血，每日服50克～100克深色蜂蜜（荞麦、乌桕、葵花蜜等），可改善症状。小儿尿床，每日早晚服蜂蜜一匙，连服500克～1000克有效。

蜂蜜具有良好的护肤美容效果。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2倍~3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分种，使蜂蜜的营养成份渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周两次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。

5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

研究表明，蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜还可改善睡眠，失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡。

蜂蜜的贮存，不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。蜂蜜宜用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，放在阴凉、干燥、清洁、通风处。由于蜂蜜具有很强的吸湿性和吸收异味的特点，在贮存时不仅要注意避免肥皂等易挥发怪味的物品，而且还应注意在每次打开容器后都要及时复位并密封好，以免蜂蜜吸水、变稀、发酵和串味。

研究表明，食用蜂蜜时应注意食物相克：葱蜜不能同食，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻；不能与豆腐同食，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食，不利于人体的生化反应；不宜与韭菜同食，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

微循环与食药调理

医学研究证明：人体的衰老、肿瘤的发生、高血压、糖尿病及许多心脑血管等疾病，主要是微循环障碍所致。因此，微循环正常与否，是人体是否健康的重要标志。

微循环畅通百病不生，微循环障碍是百病之源。健全的微循环功能是保证体内重要脏器执行正常功能的首要前提。

微循环是微动脉与微静脉之间毛细血管中的血液循环，是循环系系统中最基层的结构和功能单位。

微循环包括微动脉、微静脉、毛细淋巴管和组织管道内的体液循环。

人体每个器官，每个组织细胞均要由微循环提供氧气、养料，传递能量，交流信息，排除二氧化碳及代谢废物。

正常情况下，微循环血流量与人体组织、器官代谢水平相适应，使人体内各器官生理功能正常运行。

人体毛细血管极细极长，而且其中的血液流速极慢，每秒只能流动0.41毫米。在这么长的血管中，经常有杂质混浊在血液中，如胆固醇、酒精、尼古丁、药物残渣、化学残留等，它们不但使血管壁变厚，有时经常堵塞血管，造成血液运行不畅。因此，人体如果不注意保健预防，微循环很容易发生阻碍，产生淤滞，新陈代谢不能正常进行，轻则造成机体功能退化，严重时就导致疾病的发生。

现今的生活方式、饮食、压力、污染等都是造成微循环阻碍的主要外部原因。随着年龄的增长，人体的细胞和血液会逐渐衰老，功能也自然随之退化，这是造成微循环阻碍内部原因。微循环发生阻碍会使很多人处于亚健康状态，严重时会导致心梗或中风等其他重大疾病。

关键是活血通络，降黏、降糖、净化血液，把流速较慢的血液改造成流速较快的血液；把老化呆滞、缺乏活力的血液改造成年轻活化具有活力的血液，激活人体各种酶的活性，去除自由基堆积，提高机体免疫力，增加新陈代谢。

（一）.人参

长白山是人参的发祥地，人参已被定格在世界品牌保健产品，其主要功能为提高机体免疫力、抗疲劳、增强性功能、防止恶性肿瘤、延年益寿。

现在生活节奏越来越快，工作压力越来越大，竞争越来越激烈，不可避免的身体健康受到了强烈的冲击，由此导致大多数人处于亚健康状态。全世界亚健康人口总比例已占到75%，中国人口亚健康已达70%。

亚健康人群生理上存在“六高一低”，即；高负荷、高血压、高血脂、高血糖、高血黏、高体重、免疫功能偏低现象，说明亚健康患者具有微循环障碍和患某种疾病的病理基础，具有发生多种疾病的高危倾向。突出的表现为总感疲劳、、神经衰弱、失眠、记忆力减退。尤其是中年知识分子、企业家、白领人群等，日复一日的超负荷运转，健康透支过快、过大。坚持服用人参及人参制品，可以改善微循环，消除疲劳，保持精力充沛，拥有过人体力，特别是耐力，就可以让我们在生活和工作学习中，保持良好状态，增加竞争能力，并取得优势。

（二）灵芝

灵芝，大补五脏虚损，平衡阴阳，调和气血，自然使它成为“轻身不老、延年神仙”的珍品，迄今为止，世界上尚未发现其他具有如此众多功能的食品，被誉为“现代人的救星”。

研究成果表明，灵芝对人体的作用具有全面性、双向性、持久性、有效性。概括为：提高免疫力，抗衰老；净化体内有毒物质，降血脂，降血糖；预防癌症和抑制癌症恶化，止痛；调控亚健康，消除疲劳；预防治疗心脑血管疾病；防治糖尿病；防治高血压；防治男女性功能低下；治疗支气管哮喘；治疗进行性肌营养不良等等。

研究还发现，灵芝及灵芝制剂用于保健和治疗疾病时，其特点为无毒副作用，不特定对某一器官有疗效，可以促进机体功能正常化，因此对改善微循环益处颇多。

灵芝中的腺苷及衍生物可提高血液供氧能力，能促进毛细血管瓣的开放，导致微循环灌流量增加，改善人体血液循环能力。

从平衡医学的新理念出发，灵芝在中医药学宝库中有着不可替代的地位。在目前已知的领域内，灵芝被证实为最佳的人体整体平衡的调节剂。

灵芝，降低血中的胆固醇和甘油三脂，防止动脉血栓形成，防止內毒素引起的血小板减少，防止动脉粥样硬化的发生和发展。灵芝还具有明显的强心作用，能增强心肌收缩力，加速血液循环，提高血红蛋白携氧供氧能力，扩大动静脉氧差。

（三）黑木耳

黑木耳，在国内外市场上享有很高的声誉，有“素中之荤”、“素中之肉”的美称，是具有极强保健和医疗价值食药

兼优蕈菌，在蔬菜中堪称全能食品。

黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常使用黑木耳，具有防癌抗癌的功效。

（四）蜂蜜

研究成果显示，蜂蜜能增加体液免疫功能，降血糖和血压，营养心肌，改善心肌代谢过程，调节心脏功能并使其正常化。

国内外医学家认为，蜂蜜是调理、治疗心脏病的一种良药，蜂蜜能使血管舒张，扩张冠状动脉，改善冠状血管的血液循环，使血液的成分正常化，血红蛋白增加，心血管张力加强。

常食刺五加轻身耐老

刺五加，很早就被人们发掘利用，既可食用又可入药。因刺五加“同于”或“优于”人参，医学上称为适应原样药物，因与人参同科，又具有同样的强壮作用，故又称为五加参，又称未来人参的代用品。

刺五加别名刺拐棒、五加皮（药名），为五加科落叶灌木。生于海拔500米～2000米的针、阔叶混交林或阔叶林下，特别在抚育采伐后的针、阔林下，生长茂盛密集，在林缘处也有生长。吉林省延边朝鲜族自治州的敦化、安图、和龙、龙井、汪清等县均有分布。根、根状茎、叶可入药。根皮称“五加皮”。根、茎、叶可制五加冲剂等。

古医籍认为，刺五加“补中益精、坚筋骨、强志意，久服轻身耐老。破遂恶风血，四肢不遂，贼风伤人。明目下气，治中风骨节挛急，……补五劳七伤。”其药性为，味辛、微苦、性温。归脾、肾、心三经。具有益气健脾，补肾安神，祛风除湿功能。适用于风湿痹痛，四肢拘挛，水肿，小便不利，腰膝软弱及小儿行迟等。

中医认为，刺五加性温，归心、肾两经，有较好的补肾安神功效，用于肾精亏虚，心神不宁之证。《本草纲目》谓其能“进饮食，健气力，不忘事。”刺五加补肾安神功效与其对中枢神经系统作用有关，并对中枢神经系统具有双向调节作用；刺五加味辛性温，有活血通络作用，可用于治疗血脉不通、气血淤阻之证。《药性论》谓其：“能破逐恶风血……主多年淤血在皮肌”。刺五加活血通络功效主要表现在对血液系统作用上，改善血流变、抗血栓形成、抑制血小板聚集；刺五加性温善补，具有益气固本的功效，《神农本草经》谓其“主心腹疝气、腹痛……。” 《雷公炮炙论》谓其有“阳人使阴，阴人使阳”的作用。刺五加益气固本功效主要与其对免疫系统，应激系统作用有关。刺五加多种成分对干扰素的生成有促进作用；刺五加具有较好的强身延年作用，为养老保健佳品。《本草蒙荃》谓其“坚筋骨健步，强志意益精，轻身延年，长生不老，真仙经药也。”刺五加强身延年功效主要与延缓衰老、抗氧化作用有关。

现代科学研究，刺五加根及根茎含多种甙类，是其主要有效成分。还含多糖、异秦皮定、绿原酸、芝麻素、硬脂酸、ß-谷甾醇等。

国内外研究成果表明，刺五加有良好的抗疲劳作用，较人参还要显著，对中枢神经有明显的镇静作用，并能明显提高耐缺氧能力。对改善睡眠有明显的作用，对改善兴奋与抑制过程有双向调节作用，对记忆力、注意力有改善，防止记忆减退，改善情绪，提高工作效率，提高脑力，增进体力与智力效能。

刺五加既有雄性激素样作用，也有雌性激素样作用，对性功能障碍和性功能衰退有治疗和预防作用。能增强机体非特异性免疫功能，促进抗体生成，提高玫瑰花结的生成率，增加脾脏重量。对苯和环磷酰胺引起的白细胞减少有提高作用。对多种毒理作用有减轻和抵抗毒性的作用，对恶性肿瘤有一定抑制作用，能减轻抗癌药物的毒性，对放射性损伤有保护作用。实验表明，刺五加皂甙对肺癌细胞株亦有明显抑制作用。

刺五加能调节内分泌功能紊乱，参与肾上腺皮质激素及血糖的调节，刺激性腺和肾上腺的分泌功能。具有同化作用，增加体重，促进失血后血红蛋白的恢复。有抗炎、扩张血管、增加冠状动脉流量、降血压等作用。

研究还证明，刺五加有延缓衰老的作用，能消除体内氧自由基，修复被氧自由基损伤的组织和细胞，增加防御和抵抗疾病的能力，达到延年益寿。对更年期综合症、老年病有一定疗效。长期服用明显推迟老年病出现的时期。

临床常应用于神经衰弱、慢性支气管炎、高血压、糖尿病、慢性中毒、血栓性闭塞性脉管炎等。

此外，用于冠心病、心绞痛，有益气活血作用，能使胸闷疼痛，心悸气短等症状得以缓解。本品入肺经，用其片剂治疗脾肺气虚型的慢性支气管炎也有良好的效果。

服用方法：内服水煎6克～15克；或研末2克～5克；亦入丸散。用于神经衰弱属心肾不足者，多浸酒内服，或制成糖浆、片剂、酊剂运用；用于肾虚体弱，腰膝酸软或见阳痿、早泄等性机能下降者，可单用本品各种制品服用，或配伍杜仲、菟丝子等以补肾强腰，益气壮阳；用于风湿痹痛，日久不愈，兼见肝肾不足者，刺五加可以标本同治，可泡酒饮用，亦常与鸡血藤、木瓜、威灵仙等祛风通络药同用。

刺五加虽然不能包治百病，如果能长期服用，可预防或减少许多疾病和痛苦，并强身健体，延缓衰老，提高生命质量。

中医认为，实热症及阴虚火旺者慎服。

红景天防病保健功效

红景天，为景天科植物库页红景天、圣地红景天等的全草和根。库页红景天，生于海拔1600米～2500米的山坡草地或林下、碎石滩及高山冻原。分布于长白山区及黑龙江省等地。圣地红景天，生于海拔2700米～4600米的高山草地和岩石缝处。分布于西藏、云南等地。

红景天春、秋两季均可采收，以秋季为好，挖出余株，除去地上枯萎茎叶，去净泥土，晒干或在70℃以下烘干。

库页红景天，为多年生草本。根粗壮，通常直立。根茎粗短，先端被多数膜质鳞片状叶。花茎高6厘米～30厘米。叶互生，下部的叶较小，上部的叶较大，密生，叶片长圆状匙形、长圆状菱形或长圆状披针形，长7毫米～70毫米，宽4毫米～9毫米，先端急尖至渐尖，基部楔形，边缘上部有粗牙齿，下部近全缘。聚伞花序伞房状，顶生，花密集；雌雄异株；萼片4，披针状线形；花瓣4片，黄色或黄绿色，线状倒披针形或长圆形；雄蕊8枚，较花瓣长；雌花心皮4个；鳞片4片。蓇葖果。花期4月～6月，果期7月～9月。

从化学成分看，库叶红景天根和茎含酪醇、红景天甙；圣地红景天根含咖啡酸，伞形花内酯、酪醇、没食子酸、没食子酸乙酯、山柰酚、胡萝卜甙及红景天甙。

中医认为，红景天味甘涩性寒，归肺经。具有补气，清肺，收涩功效。适用于体虚气弱，神疲乏力，病后畏寒，肺热咳嗽，咯血，白带，泄泻。此外，亦用于烫火伤，神经症，高原反应。

红景天防病保健功效，大多是近些年来研究，其成果主要是：

功效一，双向调节作用。所谓双向调节，是指一种剂量依机体机能状态和病理变化的不同，使机体机能状态和病理变化向正常方向转化。研究成果表明，红景天可具有补不足、减多余的双向调节作用，达到体内平衡协调。通过调节内分泌系统、神经系统、代谢系统的功能，使血脂、血糖、血压及心脑血管功能处于正常水平。

功效二，抗衰老。人类个体生长发育到一定程度后，自我修复能力和抗病能力就会逐渐减退，健康状况下降，这时患病及死亡的可能性就增加了，人们称这种状况为“衰老”。随着年龄的增长，细胞“处理”机制越来越不规律，从而引起基因恶性变质。细胞质的“电站”——线粒体需要一定的化学物质来保证细胞的活力和清除细胞的毒素。如果这个“充电”过程减弱，心肌病变、肌肉组织衰退、慢性疲劳、神经性疾病等就会发展。细胞内经常进行多种同步酶的反应，年复一年，渐渐失去平衡，首先发生在脑部和肝脏。这是造成神经系统疾病和中毒性组织损伤的原因。

红景天可以延缓细胞衰老，提高体内SOD的活性，抑制细胞内脂褐素和活性氧的形成。增强细胞的代谢与合成，提高细胞的活力。

研究成果还表明，红景天能增加大脑和机体正常活动持续的时间，延长大脑神经和机体肌肉的负荷能力。对预治疲劳综合症，保持机体旺盛的精力和活力有着显著的作用。

功效三，抗恶性肿瘤。现代医学已经揭示，人体是由大约60兆个细胞组成，这些细胞不断地进行新陈代谢，使机体处于健康状态。但超过40岁以后，即使身体还很健康，体内每天也会出现三千至五千个癌细胞。如果机体免疫力旺盛，这些癌细胞会被及时“清理”掉，不致于使人罹患癌症，但如果免疫系统太弱或失常，癌细胞就可能迅速增殖，变成恶性肿瘤。

研究显示，红景天甙能有效地提高T淋巴细胞转化率和吞噬细胞活力，显著增强机体免疫力，抑制恶性肿瘤生长。

研究还显示，红景天能使白血球升高，抵抗微波辐射，并对癌症患者放疗后及其它病后体虚者有良好的辅助康复功效。

功效四，综合协调作用。研究表明，红景天能有效地调节神经系统，消除人的紧张情绪，均衡调节中枢神经，改善睡眠及烦躁亢奋或抑郁状态。红景天能使机体的耗氧速度降低，提高大脑缺氧的耐力，同时能增加血液的载氧能力，提高注意力，增强记忆力。

研究成果表明，红景天具有醒脑益智功效，提高工作和学习效率，预防老年痴呆症。

功效五，抗风湿、解痉挛。这两大功能是红景天最早发现的。关节炎是由于风、寒、湿三邪所致，大量临床证明，红景天能够驱风、抗寒、消除疼痛，尤其对关节肿胀有明显的消肿和抑制作用。

红景天能非常有效地解除平滑肌痉挛和调节肠道平滑肌运动，对哮喘、气管炎、痰多、便秘等都有明显的作用。

4000万年养生第一果沙棘

人类，成长发育的过程，伴随的就是走向衰老的过程，抗衰老的对象，应包括各个年龄阶段的人士。特别是人到中年，微循环便会出现障碍，影响脏器滋养，机体免疫力和脏器功能下降，心脑血管病则接踵而至。血管障碍百病生，血管通身体健。防病保健，健康长寿，养护血管至关重要，沙棘则是优选。

近些年来，以沙棘果油为主的沙棘制品的应用得到了广泛的推广，沙棘制品的健康功效也得到了学术界和医疗界的高度认可，并取得共识。

据考证，中国是世界上沙棘药用历史最早的国家，也是古代记载沙棘药用经典著作最多的国家。大约4000万年前，沙棘起源于喜马拉雅山，历经喜马拉雅山造山运动过程和青藏高原地壳隆起变迁，又历经第四纪冰川期、间冰期和黄土化考验。沙棘在与大自然的一次次生存浩劫、物种灭绝的抗争中顽強存活下来，其遗传基因和物质结构不断升华。沙棘，是中华国宝级的珍贵药用植物，具有4000万年历史的“活化石”级植物。

沙棘，是比其他浆果营养成分更全面的超级浆果植物，在医药、食品补充剂、食品、保健品、化妆品等多个领域广泛应用，是21世纪最珍贵的药食同源植物，1977年第一批入选卫生部药食同源目录的珍贵天然植物。研究发现，沙棘果含有目前发现的所有维生素种类，及30多种黄酮类化合物，20多种氨基酸，20多种微量元素和多种不饱和脂肪酸以及生物碱、甾类、萜类、磷脂类等12类共200多种人体必需的营养活性物质，而且其成分配比和人体需要极为近似。这些活性物质多为人体细胞组成和维持生命活动不可缺少的物质，参与机体的生命活动各个环节。沙棘，被现代人称之为“血管清道夫”和“心肝健康”的卫士。

中医认为，沙棘具有补脾健胃，活血化瘀功效。《本草纲目》载：沙棘主治血瘀心痛、咳嗽肺热、久痢不瘥，及痔漏下血、心腹胀满黄瘦。《晶珠本草》称其：能消除消化不良及肝病，沙棘果及果皮除肺病有效，补益人体血液。《四部药典》载：沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阳、升阳，健脾养胃与破瘀治血的功用。《中国药典》载：沙棘止咳祛痰，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，瘀血经闭，跌扑瘀肿。《内经》云：“正气存内，邪不可干”。沙棘补脾健胃功效，是与消化系统、造血系统及免疫系统功能有关，具有抗衰老作用。

研究表明，沙棘的活血化瘀功效与其抗肿瘤和抗血栓形成的等作用有关。沙棘能改善微循环，促进营养和代谢。沙棘可明显提高细胞免疫和体液免疫功能，有明显的恢复免疫抑制状态下的天然杀伤细胞（NK）水平。可用于免疫力增强、肿瘤的预防及辅助治疗。沙棘油对肉瘤、黑色素瘤均有明显的抗癌活性。沙棘油，也可用于治疗慢性疮疡等。

研究还发现，沙棘油能防止体内脂质过氧化，维持生物膜和酶蛋白的正常功能，是一种有效的抗氧化剂和心肌保护剂。沙棘油能降低血清中的总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇含量，以降低总胆固醇含量效果更为突出，同时具有升高高密度脂蛋白胆固醇和红细胞变形性的趋势。沙棘对冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心肌缺氧等病症有很好的防治作用；对急性肝病、酒精肝、脂肪肝有明显的缓解作用。

沙棘油的药用价值很高，已在降血脂、消炎、抗辐射、抗癌、治疗溃疡以及老年慢性病防治等临床实践中得到大量验证。沙棘所具有的药用价值是沙棘的最大优势，必将对人类的健康做出巨大贡献。

目前，世界沙棘使用量排在前五名的国家是：俄罗斯、德国、中国、美国和法国。

黑色食品与健康