食疗与健康
戴宝柱编著
网咯科普自版
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目 录
第一篇 方例篇
第二篇 应用篇
药膳，又称食疗，是药物和食物经烹调而成的美味佳肴，它与其他疗法并驾齐驱，即可照顾病人的胃气，调整身体机能，调理脾胃，加强营养的吸收，它又具有增强免疫功能，防病治病，延年益寿的作用。
饮食疗法，是中华民族的祖先遗留下来的宝贵文化遗产。几千年来，它同中医药一样，为中华民族的繁衍昌盛和人民体质的增强作出了重大的贡献。
01. 人 参
〔成分〕
含有30余种人参皂甙，维生素Ｂ1、Ｂ2，10余种氨基酸，20余种微量元素，烟酸，黄酮类，酶类，糖类等。
〔功效〕
大补元气，健脾补肺，生津止渴，安神益智。用于血虚引起的面色萎黄，头昏眼花，全身乏力；阳气虚衰引起的阳痿；还能生津止渴，用于治疗消渴病、热性病耗伤津液等症。
现代医学研究证明，人参有很好的强壮作用，能使机体对疾病抵抗能力增强，提高工作效力，减少疲劳，增加体重，改善睡眠，降低血糖等。它还能使心脏收缩力加强，心跳加快，有类似强心甙作用，用于治疗神经衰弱、精神病、心血管系统疾病（心肌营养不良、冠状动脉粥样硬化、心脏神经官能症等）、贫血、阳痿、糖尿病、慢性胃炎、机体衰弱等。人参皂甙、人参挥发油、人参多糖均具有抗肿瘤作用，人参不仅是抗肿瘤药的增效剂，而且能减轻抗癌药的毒性作用。人参还具有延长寿命、抗炎、利尿、抑菌、抗氧化、抗突变、抗肝损伤、缓解吗啡成瘾等作用。
〔用法〕
隔水炖服，或研粉吞服。隔水炖服每次5克～10克，研粉吞服每次1克～3克；抢救时（煎服或煎后灌服）每次可用10克～20克。
〔注意〕
人参为一味名贵的补药，应用时应根据具体的症状选择不同的配方。
阳虚内热较重者不宜服用。
〔方例〕
方一：
人参6克（另隔水炖服），炙甘草9克，桂枝9克，陈皮6克，茯苓9克，杜仲9克，白术9克。水煎服。每日1剂。可治脾胃虚寒，腰部寒痛，腰背强直。
方二：
人参6克，（另隔水炖服），熟地黄12克，天门冬12克，茯苓12克，胡麻仁10克。水煎服。每日1剂。可治健忘，失眠、须发早白，老年便秘，神衰乏力。
方三：
生大黄1.5克，生晒参0.2克，绿豆50克，绿茶叶5克。制成50毫升药液，每次50毫升口服，每日3次，服药2周。可治疗高血脂症。
方四：
人参10克，陈皮12克，代赭石、磁石、生龙骨、牡蛎各30克，木香10克。治顽固性呃逆。治疗300例，治愈196例，显效72例，好转28例，无效4例。
方五：
人参、琥珀、三七各等份为末，每晚睡前服3克，白开水送服，治疗冠心病有效。
活性参蓣胶囊
活性参蓣胶囊是笔者按照中医经典配方，结合多年治疗糖尿病的临床经验，以活性人参、薯蓣、冬虫夏草、茯苓等药食同源性植物配伍而成。适用不同类型的消渴症（糖尿病）。
浓缩多酶参果片
本品选用活性人参、山楂、乌梅、菠萝、柠檬等酸性水果浓缩而成。对由于长期饮酒引起的如前列腺、肝气不舒、胃肠功能失调、便秘、头晕、失眠、肥胖、高血脂、性欲减退者，坚持服用三个月，各种症状有明显改善。
人参叶茶
人参叶茶是选用长白山优质的人参鲜叶为主要原料，经过杀青、揉捻，采用“低温冷冻干燥”等工艺精制加工而成的保健饮品。
人参叶的药理作用与人参极为相似，对肿瘤、肝炎、冠心病、阿狄森氏病有较好的防治效果。
人参花茶
人参花茶是由含苞待放的人参花蕾经人工采集，采用“低温冷冻干燥”等工艺精制加工而成，为人参精华，是超级天然补品。
人参花茶中含有丰富的生物，可强心、益智、通神、增强免疫力，缓解疲劳，延缓衰老，有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、高血黏以及更年期综合症。被称为“免疫保健万能养生品”。
活性人参即食片
活性人参即食片是通过低温真空冷冻干燥技术精制加工而成，它充分保留了鲜人参的各种活性物质，口感酥脆清香，开袋即食，服用方便。
活性山参茸鞭胶囊
以鲜移山参、鹿茸、鹿鞭为原料，采用低温真空冷冻干燥、微粉等世界先进的技术精制加工而成。本品成分全、活性度高、易被机体吸收、服用方便，是21世纪新型的绿色滋补品，补肾产品中的极品。
山参茸鞭酒
以长白山优质鲜移山参、鹿茸、鹿鞭、白糖、白酒等为原料，经一定工艺精制而成的酒饮品。具有轻身健体，醒脑安神，增强机体免疫力，补肾壮腰，益气培元，促进血液循环功效。
活性西洋参即食片
活性西洋参即食片是通过低温真空冷冻干燥技术精制加工而成，它充分保留了西洋参的各种活性物质，口感酥脆清香，开袋即食，服用方便。
人参锅巴
是新型非油炸、非膨化、绿色有机食品。改良了传统锅巴的制作方法，经过长期的研究和探索，采用世界高新技术，添加了活性人参成分，口味新奇独特，口感极佳，营养价值极高。经常食用有益身体健康、增强体质。是老、中、青皆宜的纯天然休闲绿色食品，亦是家居出行的最佳食品伴侣。
人参花蜜
人参花蜜取蜜由于气候、地理条件要求非常高，公司基地自产，生产要求极其严格．加上自然因素．因此生产量非常稀少，珍贵。而且其特有的营养价值是其他蜂蜜无法相比的。
人参月饼
人参月饼是在北方满族月饼传统加工工艺的基础上，在馅料中加入适量活性人参等有益人体健康的特殊成分精致加工而成。是纯天然绿色健康食品。
人参酒
人参酒是以长白山优质鲜人参为主要原料，采用原始浸泡片式加工而成。具有补气固脱、生津止渴、益智安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗疲劳的功效。
人参米
人参米是经特殊工艺将活性人参和优化玉米淀粉有机的结合成半透明米粒，具有易煮、耐煮之特性。食用时可与大米按所需比例做成米饭、米粥，可做到同煮同熟、老少皆宜；亦可油炒、微波烘焙，口感香脆，营养丰富。
人参米符合现代健康需要的粗细搭配膳食结构，做到了营养均衡互补、方便、美味。具有“大米伴侣”之美称。
活性参菊软胶囊
活性参菊软胶囊是以活性西洋参粉、紫锥菊为原料配伍而成。
具有抗病毒、清热、凉血、消炎、全面提升机体免疫力；预防感冒，缩短感冒病程，快速缓解感冒各种症状，快速恢复健康；为骨髓提供营养，增强造血功能。经常服用本品可清血解毒，提高机体抗病能力。
活性西洋参糖
活性西洋参糖是以精选白砂糖、淀粉糖浆、乳制品等为原料，活性西洋参粉为辅料，经一定工艺精制而成的糖果。
具有醒脑安神、生津润喉、增强机体免疫力、清新口气的作用。经常食用还能够美容养颜。
活性人参糖
活性人参糖是以精选白砂糖、淀粉糖浆、乳制品等为原料，活性人参粉为辅料，经一定工艺精制而成的糖果。
人参咖啡
人参咖啡是由人参、速溶咖啡、白砂糖等原料采用先进配方加工而成。具有消除疲劳、促进代谢机能，活络消化器官、增强机体免疫力、抗辐射、抗疲劳、活血化淤、息风止痉、美体瘦身等作用。
人参猪肉
人参猪肉是在山地放养猪（俗称：溜达猪）的饲料中加入人参、灵芝等多种名贵东北特产成分。人参猪在长期运动中四肢及肢体肌肉非常发达，抗寒冷、生长周期长，其肉质鲜嫩，味美可口、瘦肉纤维匀称、脂肪连成织网状、瘦而不柴、肥而不腻、理石条纹状的肉理鲜艳美观，含有各种人体所需的氨基酸、维生素等多种成分，不含任何对机体有害物质。长期食用具有增强体质、抗衰老、延年益寿、有效的排斥毒素入侵之功效。
人参蛋白豆脯
人参蛋白豆脯是以长白山优质黄豆及长白山优质鲜人参为原料，经特殊工艺精制加工而成，产品富含蛋白质、脂肪、人参多肽等物质，本品无任何添加剂，营养丰富、老少皆宜，是理想的绿色营养健康食品，是参中之宝，豆中之王。
活性人参护发素
主要成分为长白山人参、氨基酸、保湿因子等名贵原料。对头发具有养护、修复、保湿等功效。能有效防止水分的散失，令秀发顺滑亮彩。适合任何发质。
活性人参洗发露
主要成分为长白山人参提取液、维生素E、维生素B5、氨基酸及天然保湿因子等营养成分。能迅速渗透到发根深处，有效促进头部血液循环，增加发质营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发，对损伤性的头发具有修复作用，使秀发乌黑浓密，特殊因子能有效祛屑、止痒。经常使用，能使头发柔顺亮泽，富有弹性。适合任何发质。
活性人参沐浴露
主要成分为人参提取液、维生素C等。所含人参提取液中特有的人参皂甙是主要的活性物质，具有抗衰老、抗感染的作用。能有效清除肌肤的汗珠和污垢。泡沫温和，气味芳香，舒适宜人。长期使用可使肌肤变得白嫩光滑，适合任何皮肤。
活性人参舒皱晚霜
主要成分为人参提取液、生物活性肽、氨基酸保湿剂、水解珍珠粉、天然活水素、HA、SOD、胶原蛋白等。促进新陈代谢，补充水分及营养，减少皱纹生成，改善肌肤弹性，使肌肤保持光滑紧致的年轻状态。适合各种皮肤。
活性人参舒皱日霜
主要成分为人参提取液、生物活性肽、木瓜蛋白酶等。促进皮肤新陈代谢，补充水分及营养，减少皱纹产生。适用各种肤质。
活性人参柔润眼霜
主要成分为人参、生物活性肽、维生素E、DNA植物细胞元素等。能迅速补充水分，改善黑眼圈和皱纹。早晚使用。适用任何肤质。
02. 鹿 茸
（鹿角、鹿角胶、鹿角霜）
〔成分〕
脑素，女性卵泡激素，雌酮，胶质，蛋白质，多种氨基酸，近20种微量元素。
〔功效〕
补肾阳，生精血，强筋骨。用于筋骨萎软；肾阳虚衰，精血不足引起的阳痿、遗精、不育、腰酸、肢冷乏力等；男子外生殖器发育不全。
〔用法〕
研粉吞服（或配入丸、膏）。每次0.3克～1克。
〔注意〕
一般开始时宜小量，然后逐渐增加。有阴虚内热、骨热嘈杂、肺热有痰等各种热症者不宜服用。
〔说明〕
鹿鞭（鹿的阴茎）：具有补肾助阳的功效，可用于腰酸膝软、阳痿早泄、遗精过多等症。
〔方例〕
方一：
鹿茸粉0.3克，吞服。每日1次～2次。用于治疗体虚畏寒、阳痿不举、早泄、遗精过多、精液少、精子数少、贫血，以及因肝肾亏虚引起的精神疲乏、畏寒肢冷等症。
方二：
鹿茸粉0.3克，山药（晒干研粉）15克，共吞服。每日1次～2次。可治身体虚弱无力，头晕面色苍白，老年腰痛，小便频数。
方三：
鹿角霜10克，苁蓉12克，附子（先煎）9克，巴戟肉9克，水煎服。每日1剂。可治老年人肾阳虚，精髓亏虚引起的身体虚衰瘦弱，面色苍白或萎黄，纳少，全身乏力。
方四：
鹿茸0.3克，苁蓉12克，蛇床子10克，研粉吞服。每日1剂。可治肾虚精衰引起的畏寒腰疼，阳痿不举，精少不育，阴下湿痒，男子外生殖器发育不全，女子子宫发育不良，婚后不孕。
方五：
鹿角霜10克，茯苓12克，鹿角胶6克（烊化后药汁冲服），水煎服。每日1剂。可治各种原因引起的肾虚，精血亏，元阳不足，以及进而引起的头晕失眠、健忘、阳痿、精少不育、妇女崩漏，月经不调、不孕等。
方六：
鹿角霜4.5克～10克，甘松3克～10克。用于用脑过度，元精受损，以致头昏、头响、失眠、健忘等症。还可用于低血压之头昏、头晕等症。
03. 蛤 蚧
〔成分〕
多种蛋白质，脂肪等。
〔功效〕
补肺益肾，养精血，定喘止嗽。用于肾虚引起的阳痿不举或举而不坚；肾亏虚喘，虚劳咳嗽、咯血；老年肾虚所致的尿频、夜尿多。
〔用法〕
研粉吞服或浸酒服用。每次1克～2克（浸酒用1对）。
〔注意〕
急性发热咳嗽者忌服。
〔方例〕
方一：
蛤蚧1对，去头足和鳞片，烘干后研粉，空腹吞服。每次1克～2克，每日1次～2次。可治久咳不止，虚喘、咯血，阳痿，老年尿频，夜尿多。
方二：
蛤蚧1对，同上法研成粉，加入人参粉30克，空腹吞服。每次3克，每日1次～2次。作用同方一，但补力更佳。
方三：
蛤蚧1对，天冬30克，麦冬30克，干地黄30克，贝母60克，款冬花60克，紫苑60克，杏仁30克，共捣成细末，加适量蜜制成药丸，如弹子大（每丸约10克）。每次嚼服1丸，每日2次。可治虚劳咳嗽，咳痰不疼，老年久咳。
04. 蛤士蟆油
〔成分〕
蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素、激素等。
〔功效〕
滋阴润肺，补肾益精。主要用于病后体虚及肺虚咳嗽等。
〔用法〕
水煎服（煎熟后加适量冰糖）。每次3克～6克。
〔注意〕
本品一般单独使用。
05. 巴戟天
〔成分〕
植物甾醇，维生素Ｃ，糖类，树脂等。
〔功效〕
补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于肾虚阳痿，滑精早泄，尿频遗尿。
〔用法〕
水煎服。每次9克～12克。
〔注意〕
发热时应暂时停用。
〔方例〕
方一：
巴戟天12克，牛膝10克，萆薢10克，五加皮9克。水煎服。每日1剂。用于治疗老年肾虚，腰膝冷痛，脚气肿痛。
方二：
巴戟天12克，仙灵脾12克，狗脊10克，当归10克，杜仲10克。水煎服。每日1剂。用于治疗老年腰痛腰酸，风湿骨痛，关节酸痛。
方三：
巴戟天12克，党参12克，山药12克，覆盆子10克，蛇床子12克，肉桂（后下）12克。水煎服。每日1剂。可治男子阳痿、早泄；女子月经不调，宫寒不孕。
方四：
巴戟天12克，苁蓉12克，萆薢9克，杜仲9克。水煎服。每日1剂。可治筋骨酸痛，肌肉萎缩，腰膝乏力。
06. 仙 茅
〔成分〕
甘露糖，葡萄糖，树脂，鞣质，淀粉，脂肪油等。
〔功效〕
补肾壮阳，强筋骨，祛风寒。用于肾阳不足，命门火衰所致的阳痿，小便频数，遗尿。另外，还可用于治疗妇女更年期高血压。
〔用法〕
水煎服。每次3克～10克。
〔注意〕
本品药性较为燥热，容易伤阴，故阴虚者慎用。
〔方例〕
方一：
仙茅10克，羌活9克，白术9克，苍术9克，狗脊10克。水煎服。每日1剂。可治老年人肾亏，头痛眩晕，筋骨不利，大便不通。
方二：
仙茅10克，仙灵脾9克，当归9克，巴戟肉9克，黄柏6克，知母6克。水煎服。每日1剂。用于治疗妇女更年期综合症（经行紊乱、头晕耳鸣、心悸失眠，烦燥易怒，手足心热，情绪异常等）。
方三：
仙茅9克，单味煎服。每日1剂（或一次取多量制成丸药）。可治肾虚阳痿，腰膝乏力，老年人夜尿多或有遗溺。
方四：
仙茅6克～10克，淫羊藿6克～15克。用于冠心病心绞痛，证属肾虚而致者；妇女更年期综合症；高血压病，证属阳虚畏寒、肢冷、腰膝软弱无力等症。
07. 锁 阳
〔成分〕
花色甙，三萜皂甙和鞣质等。
〔功效〕
补肾助阳。用于肾阳虚、精血不足而引起的男子不育，以及阳痿不举；阳虚肾亏，遗精过多或精关不固，精泄不止。
〔用法〕
用水煎服，或制丸。每次9克～15克。
〔注意〕
阴虚火旺，实热便秘者忌服。
〔方例〕
方一：
锁阳15克，党参12克，山药12克，覆盆子9克。水煎服。每日1剂。可治肾虚精血不足引起的阳痿，早泄及男子不育。
方二：
锁阳15克，金樱子10克，芡实10克，苁蓉12克，龙骨30克，牡蛎30克。水煎服。每日1剂。用于治疗肾虚精关不固，遗精滑泄。
方三：
锁阳15克，熟地黄12克，沙苑子12克，菟丝子12克，何首乌10克，牛膝10克。水煎服。每日1剂。可治中老年人肝肾不足，精血衰少，身体虚弱。
方四：
锁阳15克，苁蓉12克，火麻仁10克，生地黄12克。水煎服。每日1剂。可治老年人精血不足，肠燥便秘。
08. 韭 子
〔成分〕
生物碱，皂甙等。
〔功效〕
补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。用于肾阳虚，肝肾不足所引起的阳痿、腰膝酸软冷痛；肾虚不固引起的梦遗、滑泄。
〔用法〕
水煎服或制成丸散服用。
〔注意〕
阴虚火旺者忌服。
〔方例〕
方一：
韭子1000克，加醋250克，煮沸待醋干后用小火烘干，再碾成细末。加入适量的蜂蜜，调制成丸，共制成300粒。每次1丸，每日2次吞服。可治肾虚腰部冷痛，梦遗，女子带下。
方二：
韭子12克，补骨脂12克。水煎服。每日1剂。可治男子阳强不易疲软，同房不射精而夜半却有遗泄。
方三：
韭子12克，补骨脂9克，益智仁9克，小茴香6克，龙骨（或以牛骨代）30克（先煎），鹿角霜9克，青盐3克。水煎服。每日1剂。可治肾虚小便频数，小腹虚冷。
09. 九香虫
〔成分〕
蛋白质，脂肪，甲壳质等。
〔功效〕
补肾阳。用于肾阳虚引起的阳痿、遗精。
〔用法〕
研粉吞服或水煎服。每次3克～9克。
〔注意〕
阴虚内热者忌用。
〔方例〕
方一：
九香虫80克，研粉吞服，每次3克。可治肾虚阳痿，遗精。
方二：
九香虫6克，白芍12克，陈皮6克，延胡索9克，郁金9克，茯苓12克，佛手12克，沙苑子30克。水煎服。每日1剂。可治情绪不佳引起的肝胃气痛。
方三：
九香虫6克，鸡内金3克。水煎服。每日1剂（本方也可研粉吞服，每次4.5克）。可治脾虚食后腹胀。
10. 蛇床子
〔成分〕
蛇床子素，挥发油等。
〔功效〕
温肾壮阳。用于肾虚阳痿，腰酸膝软、尿频。
〔用法〕
水煎服。每次9克～15克（可单用本品煎水熏洗或湿敷，适量）。
〔注意〕
阴虚内热者慎用。外用可治阴痒湿疹、疮癣瘙痒。
〔方例〕
方一：
蛇床子15克，五味子5克，菟丝子12克。水煎服。每日1剂。可治男子阳痿，腰酸膝软，女子子宫发育不良，宫寒不孕。
方二：
蛇床子12克，菟丝子9克，杜仲9克，苁蓉9克，五味子5克。水煎服。每日1剂。可治肾虚腰酸，阳痿。
方三：
蛇床子15克，五味子5克，续断12克，牛膝9克，苁蓉9克，车前子9克。水煎服。每日1剂。可治阳痿，腰酸，前列腺炎，尿频。
11. 补骨脂
〔成分〕
挥发油，树脂，香豆精衍生物，黄酮类化合物等。
〔功效〕
补肾壮阳，温脾止泻。用于肾阳亏虚，腰膝冷痛，阳痿，阳举不坚，遗精，遗尿，尿频；脾肾阳虚，久泻。另外，还能补相火以通君火、扩张冠状动脉，用于治疗冠心病、四肢冰冷等阳虚之症。
〔用法〕
水煎服。每次5克～10克。
〔注意〕
便秘及阴虚内热者忌服。
〔方例〕
方一：
补骨脂10克，肉豆蔻5克。水煎服。每日1剂。可治慢性泄泻，大便长期溏薄。
方二：
补骨脂10克，熟地黄10克，远志6克，菖蒲6克，地骨皮10克，牛膝10克。水煎服。每日1剂。可治体虚容易疲劳，健忘失眠，前列腺炎。
方三：
补骨脂10克，胡桃肉15克，杜仲10克。水煎服。每日1剂。可治腰膝冷痛，脚膝无力，筋骨无力。
方四：
补骨脂10克，巴戟肉9克，山茱萸9克，芡实12克。水煎服。每日1剂。用于治疗肾虚滑精，尿频，遗尿，前列腺炎，老年人小便余沥不尽。
12. 黄狗肾
（附牛鞭）
〔成分〕
蛋白质，脂肪，钙、磷、铁、维生素Ｅ，雄性激素等。
〔功效〕
补肾壮阳。用于阳痿，遗精，早泄，畏寒肢冷，腰酸尿频。
〔用法〕
研粉吞服。每次1.5克～3克。
〔注意〕
内热重者忌服。
〔附：牛鞭〕
牛鞭为雄牛的阴茎和睾丸（或不带睾丸），作用与黄狗肾相似。牛鞭一般反复洗净后加水熬炼成膏，加入适量冰糖或白糖，每日2次，每次1食匙，也可研成粉后吞服。
〔方例〕
方一：
黄狗肾3克（研粉另吞服），巴戟天9克，菟丝子9克，仙灵脾9克。水煎服。每日1剂。可治阳虚畏寒，阳痿，早泄，遗精。
方二：
黄狗肾粉3克，吞服，每日1次～2次。可治肾阳虚引起的阳痿，早泄，精少，精冷。
13. 海狗肾
〔成分〕
海狗肾为雄性海狗的外生殖器，本品又名腽肭脐。咸、热。入肝、肾经。
〔功效〕
暖肾壮阳，益精补髓。用于肾虚阳痿，遗精，腰酸膝软，精冷不育。
〔用法〕
水煎服或研粉吞服。每次3克～9克。
〔注意〕
阴虚内热者忌服。
〔方例〕
方一：
海狗肾30克，巴戟天30克，共研细末，吞服，每次5克。可治阳痿，遗精，精冷不育。
方二：
海狗肾30克，研细末，吞服，每次5克。可治阳痿，遗精，精冷不育。
14. 海 马
〔成分〕
蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素等。
〔功效〕
补肾壮阳，活血化淤。用于肾阳虚衰引起的哮喘、阳痿、腰酸膝软，夜尿多，尿频；各种肿块、肿瘤、跌打损伤。
〔用法〕
水煎服，每次1克～1.5克；或研粉吞服，每次3克～6克。也可浸酒服用。
〔注意〕
药理实验证实，海马具有雄激素同样作用，能促进性腺的生长。
本品孕妇忌服。
〔方例〕
方一：
海马6克，菟丝子12克，熟地黄12克，九香虫9克，蛇床子12克。水煎（久煎，30分钟～60分钟）服。可治肾阳虚，阳痿，早泄，尿频，哮喘。
方二：
海马1.5克，研粉吞服，每日1次～2次。可治肾虚阳痿，早泄，尿频，肿块，肿瘤，疔疮肿毒，外伤出血。
15. 五味子
〔成分〕
柠檬酸，苹果酸，糖类，挥发油，维生素Ａ、Ｃ，树脂等。
〔功效〕
补肾敛肺，益气养阴，宁心安神，涩精。本品皮肉甘酸，核中辛苦而带有咸味，以其五味俱备而得名。其实以酸味为最，苦次之，咸更次之。酸能收敛，苦能清热，咸能滋肾。其性温，但温而不热不燥。用于久咳虚喘，肺阴不足，自汗盗汗，口燥咽干，气阴两虚，虚烦心悸，失眠多梦，遗精过多，早泄。
〔用法〕
水煎服。每次3克～6克。
〔注意〕
感冒发热，痰湿重者忌服。
〔方例〕
方一：
五味子6克，金樱子15克，益智仁10克，桑螵蛸10克，补骨脂10克。水煎服。每日1剂。用于治疗遗精过多，滑精，早泄。
方二：
五味子6克，党参12克，生地黄12克，酸枣仁12克，远志9克。水煎服。每日1剂。可治虚烦失眠，心悸多梦。
方三：
五味子6克，罂粟壳6克。水煎服。每日1剂。可治肺阴虚，久咳少痰，喘咳不止。
16. 枸杞子
〔成分〕
甜菜碱，玉蜀黍红素酸，浆红素，脂肪油，多种维生素，胡萝卜，钙，铁，磷等。
〔功效〕
滋补肝肾，益精明目。本品质体柔润多液，是一味补养肝肾冲督精血之品。功擅补阴壮水、滋水涵木，以治肝肾不足，精血亏损所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精滑泄，以及肝肾不足，精血不能上荣于目所引起的眼目昏花、视力减退（类似早期老年性白内障）。另外，它对肝脏尚有保护作用，可用于治疗慢性肝炎、肝硬化，证属阴虚者。还可用于消渴、虚痨咳嗽。
〔用法〕
水煎服。每次9克～30克。
〔注意〕
脾虚经常泄泻者慎用。
〔方例〕
方一：
枸杞子15克，石决明15克。水煎服。每日1剂。可治肝肾亏虚引起的头昏眼花，视物模糊昏暗，须发早白，腰膝酸痛。
方二：
枸杞子15克，熟地黄12克，天冬12克。水煎服。每日1剂。可治虚损劳伤，头晕眼花，目暗神昏，白发早衰。
方三：
枸杞子15克，熟地黄12克，莲子肉15克，茯苓12克，九节菖蒲6克。水煎服。可治肝肾不足，早衰，心虚健忘，肝血不足。
方四：
枸杞子15克，五味子5克，苍术10克，茯苓12克，莲子肉15克，熟地黄12克。水煎服。每日1剂。
本方原名长生不老方。用于治疗中老年衰老，五脏亏虚，精血不足。
方五：
枸杞子30克。水煎服。每日1剂。能降血糖、降胆固醇、延缓并阻止动脉粥样硬化，因而可用于治疗糖尿病、高胆固醇，以及防止动脉粥样硬化。
方六：
枸杞子15克，车前子10克，覆盆子10克，五味子5克，蛇床子10克，菟丝子10克。水煎服。每日1剂。可治男子遗精体衰，滑泄不止，阳痿不举，婚后不育；女子肝肾亏虚引起宫寒不孕、子宫发育不良，经血衰少。
方七：
枸杞子15克，生地黄12克，党参12克，茯苓12克，天冬10克，杏仁9克，首乌10克。水煎服。每日1剂。可治女子婚后体质虚弱，久治不孕；中老年人体质衰弱。
方八：
取枸杞子15克，于每晚嚼细咽下，连服1个月为1疗程。治男性不育症。一般精液常规转正常后，再服用1个疗程。服药期间适当戒房事。
方九：
睡前将枸杞子30克，用水洗净后，徐徐咽服，治老年夜间口干症。多在服药后10天见效。
17. 龟 版
〔成分〕
动物胶质，多种氨基酸，脂肪，钙，磷等。
〔功效〕
滋阴潜阳，补肾健骨，养血。用于阴虚潮热、盗汗、遗精或阴虚阳亢、头晕耳鸣；肝肾阴虚，筋骨不健，腰膝酸软，小儿囟门不合等症。
〔用法〕
水煎服（宜先煎、久煎）。每次10克～30克。
〔注意〕
本品较为黏腻，脾胃虚弱者慎用。孕妇慎用。
〔方例〕
方一：
龟版15克，黄柏9克，知母9克，熟地黄9克，陈皮6克，白芍9克，锁阳9克，虎骨30克，干姜9克。水煎服。每日1剂。可治阴虚内热，筋骨萎弱，体虚无力。
本方对中老年人防治体虚早衰较有效验。
方二：
龟版15克，熟地黄12克，黄柏9克，地榆10克，侧柏叶10克。水煎服。每日1剂。用于治疗妇女阴虚血热引起的崩漏，月经过多。
方三：
龟版10克，龙骨30克，远志9克，石菖蒲9克。水煎服。每日1剂。可治老年人肾虚，健忘失眠，头晕耳鸣，以及阴虚引起的盗汗，潮热，遗精。
方四：
龟版15克，龙骨15克，巴戟天10克，莲子10克，山药10克，苁蓉10克，莲叶10克，雄蚕蛾6克，雄鸡肝6克。水煎服。每日1剂。可治老年人肝肾亏虚，筋骨不健，体弱力衰，以及肝肾亏虚引起的遗精，腰膝酸软，体虚乏力。
方五：
龟版单味熬制成胶状，即为龟版胶，服用时加少量黄酒或水，隔水炖至烊化后冲服。每次6克～10克。本品滋阴、补血止血力强，可治阴虚内热引起的遗精、盗汗，妇女崩漏，月经过多等各种病症。
18. 女贞子
〔成分〕
齐墩果酸，熊果酸，葡萄糖，脂肪油等。
〔功效〕
补肾滋阴，强健筋骨，养肝明目。用于肝肾阴虚、精血不足引起的精液量少、精子数少；肝肾阴虚引起的头晕目眩，视力模糊，腰膝酸软，须发早白。另外，还可治疗中心性视网膜炎，早期老年性白内障，证属肝肾阴虚者。
〔用法〕
水煎服。每次10克～15克，大剂量至30克。
〔方例〕
方一：
女贞子15克，桑葚子15克。水煎服。每日1剂。可治头晕目眩，视力模糊，耳鸣。
方二：
女贞子15克，旱莲草15克。水煎服。每日1剂。可治头晕目眩，腰膝酸软，少年白发。
方三：
女贞子15克，金樱子15克，车前子10克（包煎），五味子6克，蛇床子10克，覆盆子10克，菟丝子10克。水煎服。每日1剂。可治经血不足，精液量少，精子数少引起的不孕不育症。
19. 旱莲草
〔成分〕
挥发油，鞣质，皂甙，维生素Ａ等。
〔功效〕
滋阴补肝肾。用于肝肾阴虚引起的头昏眼花，齿根松动，须发早白等症。又能凉血止血，用于治疗肝肾阴虚、肝火亢盛所引起的吐血、咯血、尿血、便血（包括急性出血性肠炎等）、血痢、崩漏下血（包括子宫功能性出血等），以及眼底出血等多种出血性病症。
〔用法〕
水煎服。每次9克～15克。
〔注意〕
旱莲草偏于寒凉，脾胃虚弱或大便溏薄者忌用。
〔方例〕
方一：
旱莲草15克，女贞子15克，首乌9克。水煎服。用于治疗肝肾阴虚引起的头晕眼花，须发早白。
方二：
旱莲草15克。水煎服。每日1剂。可治阴虚血热尿血、便血及妇女崩漏。
方三：
旱莲草15克，生地黄9克，阿胶（烊冲）6克，蒲黄6克，茅根15克。水煎服。每日1剂。可治肾虚血尿。
20. 山 药
〔成分〕
淀粉，淀粉酶，精氨酸，皂甙，胆碱，黏液质等。
〔功效〕
山药原名薯蓣，质润液浓，不热不燥，补而不腻，作用和缓，是一味平补脾胃的要药。它既能补脾胃、助消化、补虚劳、益气力、长肌肉、润皮泽肤，又治小儿营养不良，还能益肾强阴、补肾固精，用于治疗肾气不足所引起的遗精、遗尿、尿频等症。
现代医学研究，淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖作用，故对糖尿病有一定的疗效。
〔用法〕
水煎服。每次10克～30克。
〔方例〕
方一：
山药30克，山茱萸15克，熟地黄12克，金樱子12克，桑螵蛸12克。水煎服。每日1剂。可治肾气不足，下气不足引起的遗精。
方二：
山药250克。水煎服。煎汤代茶饮服。可治糖尿病。
21. 黄 精
〔成分〕
黏液质，淀粉，黄精多糖、多种氨基酸等。
〔功效〕
补脾润肺，益气养阴。本品质润，善补脾阴，为滋补强壮之品。上入于肺，有养阴润肺之功；中入于脾，有滋养补脾之功；下入于肾，可补阴血，填精髓、理虚弱。用于病后虚弱，阴血不足，腰膝酸软，头晕眼干。本品有提高人体的免疫力、降低血糖、降低血压、防止动脉硬化等作用。
〔用法〕
水煎服，或制成丸、膏。每次10克～30克。
〔注意〕
咳嗽痰多、脾胃虚弱者宜调理后再用本品。
〔方例〕
方一：
黄精15克，生地黄15克。水煎服。每日1剂。可治糖尿病，中老年人阴虚内热，精神疲乏，口干咽燥。
中医古籍认为本方“久服长生”。
方二：
黄精15克，天冬15克，熟地黄15克。水煎服。每日1剂。本方为益精髓，养阴血之良方，可治老年人阴虚，精血不足，体虚早衰，须发早白等，也可用于肿瘤病人的辅助治疗。
中老年人常服本方对强体健身大为有益。
方三：
黄精15克，枸杞子15克。水煎服。每日1剂。可治肝肾亏虚，精血不足，头目眩晕，中年早衰。
方四：
黄精15克。水煎服。每日1剂。用于治疗脾胃虚弱，气阴亏虚，肺燥干咳。
中医古籍认为本品还有延年益寿，活血驻颜，使人不易衰老的功效。
方五：
黄精15克，天冬12克，白术15克，枸杞子15克，柏子仁12克。水煎服。每日1剂。可治体虚多病，中年早衰，齿摇发落，须发早白。
方六：
黄精15克，苍术9克，胡桃肉10克，菟丝子15克，天冬15克。水煎服。每日1剂。
本方能增强人体的抗病能力，补肝肾，益精髓，延年益寿。适用于中年早衰，神经衰弱，少年白头，各种营养不良等患者。
22. 何首乌
〔成分〕
蒽醌类，卵磷脂，淀粉，粗脂肪等。
〔功效〕
何首乌不寒不燥，养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药。它的根入土最深，其藤蔓延，极多且长，入夜交缠，含至阴之气，所以专入于肾，以补养真阴、益精填髓，用于治疗肝肾两虚、精血不足所引起的头昏眼花、耳鸣重听、失眠健忘、须发早白、腰膝酸软、梦遗滑精，以及妇女产后带下等症。另外，也可用于治疗疟疾久发不止、气血虚弱等症。
近代研究成果显示，还可用于治疗高血压，血管硬化，高脂血症，高胆固醇血症。
〔用法〕
水煎服。每次9克～30克。
〔注意〕
首乌入药有生首乌、制首乌之分。前者润肠，解疮毒。用于治疗瘰疬、痉痛、皮肤瘙痒，以及虚人、老年人大便秘结等症；后者补肝肾，益精血，壮筋骨。
大便经常溏薄及湿痰多者不宜服用。
此外，方剂中的何首乌除注明用生首乌外，均为制首乌。
〔方例〕
方一：
何首乌15克，苍术9克，枸杞子9克，小茴香6克。水煎服。每日1剂。可治神经衰弱，早衰，视力模糊，眩晕，贫血。
方二：
何首乌15克，桑寄生12克，丹参9克，生山楂15克，黄精12克。水煎服。每日1剂。适用于高胆固醇血症、高血压、冠心病患者。
本方也可用于防治和缓解动脉粥样硬化。
方三：
何首乌15克，茯苓10克，牛膝10克，当归10克，枸杞子10克，菟丝子10克，补骨脂6克。水煎服。每日1剂。可治全身虚弱，早衰，须发早白，糖尿病，遗精过多等证。
方四：
何首乌10克～15克，刺蒺藜10克～15克。用于用脑过度，肝肾阴虚，以致头昏、头痛、失眠、记忆力减退等症，以及高血压、动脉硬化、头昏等症。
23. 泥 鳅
〔成分〕
含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，尼克酸等。
〔功效〕
健脾，益肾，利湿。用于脾胃虚弱所致的泄泻，消渴，肾虚所致的阳痿。本品补而能清，诸病不忌，是肝病、糖尿病、泌尿系统疾病的食疗上品。
〔注意〕
据文献记载，泥鳅忌狗血。
〔方例〕
方一：
泥鳅100克，虾100克，胡椒3克，共煮汤食用。可治疗肾气不足所致的阳痿早泄。
方二：
泥鳅100克，豆腐100克，炖食。用于治疗湿热黄疸，小便不利。
方三：
泥鳅150克，用花生油煎至黄焦，入党参15克，大枣7枚，加水煮，再加盐适量，熟后食用。有补肾健脾益胃的作用。用于脾虚气弱，消瘦乏力。
24. 海 参
〔成分〕
含蛋白质，多糖，碳水化合物，磷，钙，铁，碘等。
〔功效〕
补肾，养血，润燥。用于肾虚所致的遗精，阳痿，小便频数等；阴虚肠燥所致之便秘；失血后之血虚。
〔注意〕
凡痰多，泄泻，邪气未尽之脾虚痰湿者应忌用。
〔方例〕
方一：
海参100克，大枣100克（去核），茯苓100克，焙干为末。每服10克。1日四次，温水送下。可治疗血虚头晕，心悸不眠。
方二：
海参2个，羊肉150克，煮汤，加盐、姜等调味食之。用于治疗肾虚所致的阳痿、小便频数等。
方三：
海参1个，鸡蛋1个，同炖服。用于再生障碍性贫血。
方四：
海参1个，炖白木耳6克。可治疗老年人便秘。
方五：
海参2个，鸡蛋2个，猪胰1个。煮服。用于治疗糖尿病。
25. 花 生
〔成分〕
含有丰富的脂肪油和蛋白质，各种维生素Ａ、Ｂ、Ｅ、
Ｋ等，以及卵磷脂，胆碱，无机盐，淀粉等。
〔功效〕
润肺，和胃，止血，催乳。用于治疗脾胃虚弱引起的反胃，白带过多；贫血及气血不足所致的各种出血症；产后乳汁不足。
〔注意〕
1、本品易产生黄曲霉素而产生致癌作用，故发霉变质花生不能食用。
2、凡寒湿停滞及腹泻者不应服用。
3、本品不宜一次食用过多，易动火生痰。
〔方例〕
方一：
将花生浸于醋中，5日后食用，每天早上空腹吃10粒。可治疗高血压。
方二：
连衣花生200克，水煎服。用于治疗各种出血症。
方三：
花生200克，猪前脚1只，黄芪30克，共炖服。用于产后气血不足，乳汁减少。
方四：
花生100克，鲫鱼1条（约150克），同炖烂，加黄酒少许服用。可治疗营养不良性浮肿。
26. 黄 鳝
〔成分〕
含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，灰分等。
〔功效〕
补虚损，强筋骨。用于脾胃阳气不足所致的肠鸣腹冷；气血不足或产后瘦弱所致的乏力；肝肾精血不足所致的筋骨萎软乏力。
〔用法〕
捣敷，煮食，捣肉为丸或焙研为丸；血可外用涂敷或滴入耳、鼻。
〔注意〕
外感发热，虐疾，痢疾，腹胀等症忌用；阴虚发热者慎用。
〔方例〕
方一：
黄鳝150克加金针菜30克，共煮食用。可治疗足萎无力。
方二：
黄鳝1条去内脏，与黄芪15克，当归9克，牛蹄筋15克，共煮熟后去药服食。有补益气血，强筋壮骨的作用。
方三：
黄鳝1条去内脏，加瘦猪肉60克，党参15克，共煮熟，去药食用。能补益气血，治疗气血虚所致的心悸气短，头晕目花等症。
方四：
黄鳝煮熟后食用，可治疗内痔出血。
27. 猪 肾
〔成分〕
含有蛋白质，脂肪，磷，铁，钙及维生素B1、B2、C和烟酸等。
〔功效〕
有补肾作用。可用于治疗肾虚腰痛，遗精，耳聋，小便不利，水肿，盗汗等症。
〔方例〕
方一：
猪肾1只，桑螵蛸7个，益智仁9克，共炖食。每日1次。可治小儿肾亏遗尿。
方二：
猪肾煮粥食用。可益肾补气。
方三：
猪肾2只切开去膜，将杜仲、牛膝各10克，当归10克，研碎后装入肾中扎好，上笼蒸熟。去药食肾。连吃7日～10日。用于治疗妇女血虚腰痛。
方四：
猪肾1只，切开去膜，放入附子末3克，五倍子末6克，煮熟。空腹用黄酒30克送服，可治肾虚遗精。
方五：
猪肾2只，切开去膜，加胡桃肉15克，山萸肉9克，冬虫夏草6克，置于肾中扎好，煮熟食之。可治疗肾虚所致的腰痛足软，遗精，早泄，阳痿等症。
28. 芝 麻
〔成分〕
含脂肪油，蛋白质，粗纤维，糖类，灰分，叶酸，烟酸，维生素E，卵磷脂等。
〔功效〕
滋补肝肾，润燥滑肠。本品色黑体润，既能入肾经血分，补肾阳，助相火，益精血，强筋骨。用于肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白，腰膝酸软；产后血虚乳汁不足或产后调养等。此外，也可用于治疗高血压病、动脉硬化、证属肝肾阴虚者。
〔注意〕
1、本品主要用黑芝麻，又称巨胜子、胡麻仁，有滋补肝肾，滋润五脏的作用。
2、凡脾虚泄泻或精不固者一般忌用本品。
3、中药胡麻子功效与本品不同，使用时应注意。
〔方例〕
方一：
芝麻30克，粳米30克，煮粥食之。用于补益五脏虚损。
方二：
芝麻500克，炒熟研细末，加盐少许拌匀，每日15克，加水打鸡蛋1个同煮食之。用于产后乳汁不足。
方三：
黑芝麻100克，桑叶100克，胡桃肉100克，同炒，研细末。每日15克，米汤送服。用于肝肾不足，脱发目花，皮肤燥湿，大便闭结。
29. 鹿 肉
〔成分〕
含有丰富的蛋白质，脂肪，水份，钙，磷，铁等。
〔功效〕
补五脏，疗虚损，补益气血，补胃益精。用于五脏虚损及身体瘦弱；气血不足所致的体倦乏力，产后乳少；肾阳、肾精不足者的调养。
〔注意〕
1、疮疡脓肿者食鹿肉时不应与雉、鱼、虾同食。
2、本品性温，凡阳盛及阴虚者不宜食用。夏季天气炎热时宜少食，以寒冬时食用为佳。
〔方例〕
方一：
鹿肉500克，苁蓉15克，菟丝子15克，九香虫10克，枸杞子15克，共煮熟，加姜、葱、盐调味食用。用于腰膝冷痛，畏寒阳痿等肾虚患者。
方二：
鹿肉250克，胡桃肉100克，肉桂5克，附子10克，加水煮熟，食肉饮汤。用于治疗肾虚畏寒，腰脊酸软，阳痿早泄等症。
方三：
鹿肉500克，黄芪30克，大枣15枚，黄酒50克，隔水炖熟食用。用于产后气血不足，乳汁减少。
30. 绿 豆
〔成分〕
每百克中含蛋白质23.8克，脂肪0.15克，碳水化合物58.8克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼可酸1.8毫克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。
〔功效〕
滋补强壮，补益元气，调和五脏，补养精神。清热解毒，消暑生津，利水消肿，降血脂，保肝。
〔注意〕
本品性寒，故脾胃虚寒，大便溏泄，肾阳虚寒，腰疼肢冷者不宜服用。
〔方例〕
方一：
绿豆50克，粳米50克，煮粥食。用于糖尿病消渴引饮。
方二：
绿豆60克，陈皮10克，茅根30克，水煮服食。用于老年人尿痛淋沥。
方三：
绿豆50克，鲜荷叶1张，加水煎汤凉饮。用于夏季中暑呕吐。
31. 枸杞头
〔成分〕
含有芸香甙，β－谷甾醇，β－氧嘌呤，琥珀酸，谷氨酸，天门冬氨酸，脯氨酸，丝氨酸，酪氨酸，精氨酸，维生素C等。
〔功效〕
补虚益精，养肝明目。用于治疗五劳七伤，房事衰弱，腰膝酸痛；祛风明目，障翳昏目等。
〔注意〕
本品忌乳酪。
〔方例〕
方一：
枸杞头100克，猪肝120克，豆油炒熟，加调味适量。用于视力减退及夜盲。
方二：
枸杞头250克，粳米50克，大枣15枚，煮粥食用。可治疗五劳七伤，房事衰弱。
方三：
枸杞头500克，羊肉100克，加水煮熟，食肉喝汤。用于肾阳衰弱，腰脚疼痛。
32. 雀 卵
〔成分〕
含蛋白质，脂肪，无机盐和维生素等。
〔功效〕
壮阳益肾，滋补精血。用于肾阳虚所致的阳痿；精血不足所致的经闭，头晕目昏等症。
〔注意〕
凡阴虚火旺及内热盛者忌用。
〔方例〕
方一：
雀卵2个，羊肉500克，胡萝卜250克，加盐调味，煮熟食用。用于暖胃健脾，祛寒补虚，壮阳和血。
方二：
雀卵2个煮熟去壳，用羊肉汤送服。用于肾虚所致的阳痿不举，遗精早泄。
方三：
雀卵2个，虾10克，胡桃肉15克，放入碗内蒸熟食用。用于肾虚腰酸、阳痿，早泄。
33. 虾
〔成分〕
含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A，尼克酸，核黄素，硫胺素等。
〔功效〕
温补肾阳，增乳通乳，托毒。
〔注意〕
1、凡阴虚火旺或皮肤疮疥，湿疹，癣症等患者忌食。
2、如食本品后出现皮肤荨麻疹等过敏者，可用苏叶15克，生姜6克煎汤服，能减轻病情。
〔方例〕
方一：
虾肉100克，韭菜250克，加油、盐等调料炒熟食用。用于肾阳虚衰，腰膝冷痛，阳痿早泄。
方二：
虾100克，冬虫夏草10克，肉苁蓉30克，黄酒50克，隔水炖服。用于肾虚阳痿，神疲乏力，腰酸足软等。
方三：
虾150克，瘦猪肉250克，用黄酒炖烂，鸡汤送服。用于乳少或乳汁不通。
34. 熟地黄
〔成分〕
地黄素，生物碱，糖类，维生素A，多种氨基酸等。
〔功效〕
养血滋阴，补精益髓。本品味厚气薄，为补血生精、滋阴补肾、滋阴退热之要药。用于治疗血虚所引起的萎黄、眩晕、心悸、怔忡、失眠、月经不调、崩漏等症，以及肝肾阴虚，骨蒸潮热、盗汗、耳鸣、头昏、遗精、滑精、消渴诸症。
〔用法〕
水煎服。每次9克～30克。
〔注意〕
本品较为滋腻，使用时应注意药物配伍。凡脾虚食后腹胀者慎用。
〔方例〕
方一：
熟地黄15克，知母9克，黄柏6克，龟版12克，白芍9克，陈皮6克，锁阳9克，当归12克，龙骨15克（先煎）。水煎服。每日1剂。可治肝肾虚，遗精滑泄，阳举不坚，筋骨无力。
方二：
熟地黄15克，车前子9克（先煎），菟丝子12克。水煎服。每日1剂。可治贫血，眼目昏花，视物模糊，老年视力衰退，老年足跟痛。
35. 楮实子
〔成分〕
油脂，皂甙，维生素B等。
〔功效〕
补肝肾，强筋骨，明目，利尿。用于肝肾阴虚，腰膝酸软；肝肾不足，阳痿早泄，婚后精少不育。
〔用法〕
水煎服，或制成丸、膏。每次9克～15克。
〔注意〕
脾胃虚弱者不宜服用。
〔方例〕
方一：
楮实子15克，山药15克，枸杞子12克，桑螵蛸10克。水煎服。每日1剂。可治肝肾虚，精血不足，心悸，阳痿早泄，精少不育。
方二：
楮实子15克，牛膝10克，干姜6克，肉桂3克。水煎服。每日1剂。可治肾虚胃寒，积冷成疾，腰膝疼痛。
36. 山茱萸
〔成分〕
维生素A，山茱萸甙，皂甙、鞣质，熊果酸，没食子酸，苹果酸，酒石酸等。
〔功效〕
补肝益肾，涩精敛汗。本品温而不燥，既能补肝肾之阴，又能温补肾阳，是一味平补阴阳的要药。用于肝肾不足，头晕目眩，高血压；肾虚遗尿，滑精早泄，阳痿；以及月经过多、崩漏等症。
〔用法〕
水煎服，或制成丸、膏。每次6克～15克，可重用至30克。
〔方例〕
方一：
山茱萸10克，知母9克，生地黄12克，芡实10克，五味子5克。水煎服。每日1剂。可治阴虚盗汗，体虚乏力。
方二：
山茱萸10克，巴戟天10克，菟丝子10克，熟地黄10克。水煎服。每日1剂。可治肾虚腰部冷痛，腰膝无力，遗精过多，阳痿早泄。
方三：
山茱萸10克，补骨脂10克，当归10克，五味子6克。水煎服。每日1剂。可治肾虚腰酸，头晕耳鸣，高血压，滑精早泄，阳痿不举。
方四：
山茱萸10克，白芍12克，当归12克，黄芪10克，侧柏叶9克，阿胶6克（另烊化后冲服）。水煎服。每日1剂。用于治疗妇女体虚乏力，面色萎黄，月经过多或崩漏失血。
方五：
山茱萸10克～15克，牡蛎10克～25克（打碎先煎）。用于男子遗精、滑精、女子带下诸症，以及糖尿病，尿糖不降者。
37. 胡桃肉
〔成分〕
亚油酸，甘油脂，蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1、E等。
〔功效〕
补肾壮阳。用于肾阳虚衰，腰膝酸楚，两足萎弱，尿频。
〔用法〕
水煎服或嚼服。每次10克～30克。
〔方例〕
方一：
胡桃肉20克，补骨脂10克。水煎服（也可分别捣烂后调蜜制成丸吞服）。可治阳痿不举，须发早白，老年人便秘，筋骨酸痛。
方二：
胡桃肉15克，杜仲15克，补骨脂15克。水煎服（或制成丸吞服）。可治肾虚腰痛，膝软无力，老年人骨节酸痛。
38. 菟丝子
〔成分〕
树脂甙，糖甙，维生素A物质等。
〔功效〕
补肾益精，养肝明目，止泻。本品既能助阳，又能益阴，不燥不腻，为平补肝、肾、脾三经之良药。用于腰膝酸楚无力，阳痿，遗精，婚后久不生育；肝肾亏损，两目昏花，头晕耳鸣；脾虚大便溏薄。
〔用法〕
水煎服，或配制成丸、膏。每次9克～15克。
〔注意〕
本品可以常服。阴虚病人宜以菟丝子与其他对症药物同用。
〔方例〕
方一：
菟丝子12克，韭子12克，龙骨15克，肉苁蓉15克。水煎服。每日1剂。可治风湿腰膝关节疼痛，阳痿，遗精过多，中年早衰，须发早白。
方二：
菟丝子15克，熟地黄15克。水煎服。每日1剂。可治中老年人精血不足，面色萎黄，头晕眼花，耳鸣耳聋，精疲乏力，老年人手足麻木，妇女更年期综合征。
方三：
菟丝子15克，青盐6克，小茴香6克。水煎服。每日1剂。用于治疗腰酸乏力，胫前酸楚，阳痿不举。
本方还可用于肾虚疝气疼痛。
方四：
菟丝子12克，柏子仁10克，蛇床子10克，苁蓉12克，水煎服。每日1剂。可治阳痿不举，精少不育，遗精过多，小便频数。
方五：
菟丝子12克，白术9克，扁豆10克，石榴皮6克。水煎服。每日1剂。可治大便溏薄，泄泻。
39. 苁 蓉
〔成分〕
生物碱，结晶性中性物质，维生素Ｅ等。
〔功效〕
补肝肾，壮阳益精，润肠通便，壮腰强膝。用于肾虚阳痿，遗精早泄；男子精薄，精少不育，同房不射精，及肝肾虚、眩晕；还用于治疗老年虚弱及病后、产后血虚，或津液不足、肠燥便秘等症。
〔用法〕
水煎服。每次9克～20克，大剂量可用至30克。
〔注意〕
平时常有大便泄泻不成形者慎用。
〔方例〕
方一：
苁蓉15克，远志9克，石菖蒲6克，虎杖12克，车前子10克，蛇床子12克。水煎服。每日1剂。可治肾虚同房不射精症，前列腺炎症。
方二：
苁蓉15克，火麻仁10克。水煎服。每日1剂。可治习惯性便秘，老年人便秘。
方三：
苁蓉15克，黄芪12克，杜仲9克，牛膝12克，韭子9克。水煎服。每日1剂。用于治疗腰围虚冷，精血不足，老年人小便不禁，前列腺炎小便余沥不尽。
方四：
苁蓉15克，巴戟天9克，枸杞子9克，菊花9克。水煎服。每日1剂。可治肝肾亏虚引起的头昏眼花、眩晕。
方五：
苁蓉15克，山茱萸9克，杜仲12克，萆薢9克，巴戟天9克。水煎服。每日1剂。
方六：
苁蓉15克，钟乳粉10克，生苡仁15克，菟丝子12克，熟地黄12克。水煎服。每日1剂。可治中老年人肝肾亏虚，精血不足，发落齿摇，体虚早衰。
方七：
苁蓉15克，菟丝子12克，五味子5克，蛇床子10克，远志9克，续断9克。水煎服。每日1剂。可治肝肾亏虚，阳痿早泄，遗精过多，男子精少精薄不育，女子宫寒精血亏虚不孕。
40. 杜 仲
〔成分〕
树脂，杜仲胶，糖甙，有机酸等。
〔功效〕
补肝肾，强筋骨，降血压。用于肝肾不足引起的腰膝酸痛、下肢萎软无力、阳痿、尿频等；老年性高血压。
〔用法〕
水煎服，或制成丸、膏。每次9克～15克。
〔注意〕
本品有明显的降血压作用。炒用疗效比生用为佳。阴虚病人慎用。
〔方例〕
方一：
杜仲15克。水煎服。每日1剂。可治高血压病，以及由高血压引起的各种症状。
方二：
杜仲15克，大枣15克。水煎服。可治妇女因肝肾亏虚引起的妊娠胎动不安。
方三：
杜仲10克，川断10克，山药10克，桑寄生10克。水煎服。可治妇女因肝肾亏虚引起的习惯性流产。
方四：
杜仲12克，石斛9克，熟地黄9克，干姜9克。水煎服。每日1剂。可治肾虚腰痛，筋骨无力。
方五：
杜仲12克，远志9克，肉桂3克，茯苓12克，枳壳6克，菟丝子10克，熟地黄10克。水煎服。每日1剂。用于治疗肾劳虚损，心悸失眠，面色黎黑，阳痿不举，小便白浊，腰脊疼痛。
方六：
杜仲15克，苁蓉12克，楮实子10克，牛膝10克，远志9克，五味子6克，茴香6克。水煎服。每日1剂。可治虚劳，老年人耳目昏花，腰脚冷痛，小便频数，日渐消瘦。
本品尤宜于老年人肾虚进补。
方七：
杜仲15克，蛇床子10克，五味子6克，熟地黄12克，防已9克，巴戟天10克，菟丝子10克。水煎服。每日1剂。可治消瘦气虚，全身虚弱，腰脊疼痛，阳痿。
老年人肾虚者宜于常服。
41. 参芪酒
[配方]
党参20克，黄芪20克，山药15克，白茯苓30克，扁豆15克，白术15克，甘草15克，大枣15个，白酒1000克。
[制法]
1、将上述药物捣碎成粗末，用细纱袋盛装，扎口备用。
2、将白酒和药袋一起放入瓦坛内，加盖密封。经常摇动，14天后可饮用。
[用法]
每日2次，每次15克。
[功效]
补气，健脾，养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食，面黄肌瘦、血虚萎黄等证。
[注意事项]
外感发热及阴虚内热者忌服。
42. 松子酒
[配方]
松子仁100克，黄酒1000克。
[制法]
1、将松子仁炒香研细，放入黄酒内，用文火煮沸后立即离火，冷后加盖密封。
2、3天后开封，去渣取酒饮用。
[用法]
每日3次，每次20克～30克。
[功效]
补气养血，滋润五脏，滑肠止渴。适用于病后体虚，气血不足所致的头晕目眩、口渴便秘、皮肤干燥、心悸盗汗等证。
[注意事项]
便溏腹泻，滑精及痰湿重者忌服。
43. 人参酒
[配方]
生晒参30克，白酒500克。
[制法]
1、将生晒参切片后放入瓶中，再倒入白酒，加盖密封。
2、每1天～2天将酒瓶晃动1次，经2周～3周后即可饮用。
[用法]
每日1次～2次，每次10克，最后可分数次将参嚼服。
[功效]
大补元气，温通血脉。适用于劳伤气虚、全身乏力等气虚和阳虚诸证。
[注意事项]
阴虚、内热较重者忌服。湿热较甚者也不宜服用。忌茶叶、萝卜。如阳虚畏寒较盛者，可将生晒参改为红参。
44. 参葡酒
[配方]
人参20克，葡萄100克，白酒500克。
[制法]
1、将人参切碎成小段，葡萄绞取汁，一齐置入白酒中，加盖密封。
2、每天晃动1次，7天后可饮用。
[用法]
每日2次，每次空腹饮10克～20克。
[功效]
健脾益气，养心安神，强筋健骨。适用于脾虚气血不足、体虚气弱、饮食不佳、心悸失眠、津亏口渴等症。还可用来擦腰背，有助肾坚骨作用。
[注意事项]
本酒中人参用生晒参为宜。湿重者忌用。
45. 山楂酒
[配方]
生山楂250克，白酒1500克。
[制法]
1、将山楂洗净去核后，切成片或研碎，装入干净的瓶中，加入白酒，加盖密封。
2、每日晃动1次，10天～14天后即可饮用。
[用法]
每日2次，每次10克。山楂可嚼服。
[功效]
健脾开胃，消食化积，活血化淤。适用于食后积滞、消化不良、伤食纳呆、腹痛泄泻、妇女血淤痛经、输卵管不畅、以及血脂过高者。
[注意事项]
本品无特殊禁忌，胃酸过多者可适当减量。
46. 龙眼肉酒
[配方]
龙眼肉250克，白酒1000克。
[制法]
将龙眼肉置于白酒中，加盖密封，每日晃动1次，1个月后开始饮用。
[用法]
每日2次，每次10克。可用于饭前饮用，
[功效]
补益心脾，活血补血。适用于思虑过度、劳伤心脾而引起的头晕失眠、神经衰弱、心悸健忘、面色萎黄、食少纳呆等证。
47. 熟地酒
[配方]
熟地250克，糯米酒2500克。
[制法]
将熟地捣碎，放入酒中，加盖密封。每日晃动1次，21天后饮用。
[用法]
每日3次，随量温服，勿醉为度。
[功效]
补肝益肾，滋阴养血，乌须发，延年益寿。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、目眩耳鸣、须发早白，也适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、饭后胃部胀满不消、乏力等证。
[注意事项]
忌食贝母、芜荑、萝卜及莱菔子。
48. 首乌酒
[配方]
何首乌200克，白酒500克。
[制法]
1、将何首乌破碎成粗末，放入干净的瓶中。
2、将白酒倒入瓶中，加盖密封。每日晃动1次，10天后可饮用。
[用法]
每日2次，每次10克。
[功效]
补肝益肾，养血乌发。适用于肝肾阴虚、须发早白、腰膝软弱、筋骨酸痛及血虚头晕、妇女带下等证。
[注意事项]
饮用此酒时，如觉味苦带涩，可加适量冰糖。
49. 当归酒
[配方]
当归100克，米酒1000克。
[制法]
1、将当归切成薄片，与米酒一起置入干净的器皿中，加盖密封。
2、每日晃动1次，7天后可饮用。
[用法]
每日3次，每次温饮30克。
[功效]
补血，和血，止涌。适用于血脉不和引起的手臂疼痛等证。还可用于治疗肠燥便秘。
[注意事项]
湿阻中满及大便溏稀者慎服。
50. 固本酒
[配方]
人参30克，天冬20克，熟地30克，麦冬30克，白茯苓20克，生地30克，白酒1500克。
[制法]
1、将上述药物全部破碎，放入白酒坛内用文火煮半小时，以酒色发黑为度，加盖密封。
2、每日晃动1次，3天后可饮用。
[用法]
每日2次，每次空腹饮10克～20克。
[功效]
滋阴补虚，益气养血，振精神，悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、腰膝酸楚、精神不振等证。
[注意事项]
感冒及阳虚寒湿者忌用。
51. 乌发益寿酒
[配方]
女贞子80克，旱莲草60克，黑桑葚60克，黄酒1500克。
[制法]
1、将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。
2、每日晃动1次，14天后可饮用，
[用法]
每日2次，每次20克。
[功效]
滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白等证。
[注意事项]
阳虚者慎用。
52. 益阴酒
[配方]
女贞子60克，生地30克，枸杞子60克，冰糖100克，胡麻仁60克，白酒2000克。
[制法]
1、胡麻仁蒸熟研烂，余药研碎，共置于细纱布袋内，扎紧备用。
2、将冰糖加水适量，加热溶化。
3、将酒、药袋、冰糖一起置入坛内，用文火煮沸后立即离火，待冷却后加盖密封。每日晃动1次，14天后可饮用。
[用法]
每日3次，每次空腹饮10克～20克。
[功效]
滋补肝肾，填精养血，益气乌发，延年益寿。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、肾虚遗精、头晕目眩、须发早白、老年人肠燥便秘等证。
[注意事项]
阳虚病人忌服。
53. 桑葚酒
[配方]
桑葚3000克，米酒2000克。
[制法]
1、将桑葚压汁，煮沸后冷却备用。
2、将桑葚汁加入米酒中，加盖密封。14天后饮用。
[用法]
每日3次，早、中、晚各温饮15克。
[功效]
补肝肾，滋阴液，明耳目，延年益寿。适用于肝肾阴亏、水湿内阻引起的口渴、眩晕、耳鸣、须发早白等证。
[注意事项]
本酒饮后宜刷牙，以防牙齿染黑。
54. 九香虫酒
[配方]
九香虫40克，白酒400克。
[制法]
将九香虫研碎，放入白酒中，加盖密封。每日晃动1次，7天后饮用。
[用法]
每日2次，每次10克～20克。
[功效]
补肾壮阳，理气止痛。适用于肾虚阳痿及胸膈气滞等证。
[注意事项]
阴虚火旺者忌用。
55. 蛤蚧酒
[配方]
蛤蚧1对，米酒1000克。
[制法]
1、将蛤蚧去掉头足，粗碎，置于米酒中，加盖密封。
2、每日晃动1次，7天后可饮用。
[用法]
每日2次，每次饮15克。
[功效]
补肺肾，益精血，止咳嗽。适用于久病后体虚的慢性咳喘、气短神疲以及肾虚所致的阳痿不举等证。
[注意事项]
风寒及实热性喘嗽者忌服。
56. 海狗肾酒
[配方]
海狗肾60克，白酒500克。
[制法]
1、将海狗肾捣烂，用纱布袋盛装，封口，与白酒置于干净的器皿内，加盖密封。
2、每日晃动1次，7天后饮用。
[用法]
每日2次，每次饮10克。
[功效]
温补下元，暖肾壮阳，益精填髓，破症散结。适用于肾阳虚弱不能温煦而致的腰脊冷痛、小腹不温、阳痿不育、妇女宫冷不孕、小腹痞块等证。
[注意事项]
阴虚火旺、性欲亢进、骨蒸劳嗽者勿用。
57. 海马酒
[配方]
海马2只，白酒500克。
[制法]
1、将海马研碎，倒入白酒中，加盖密封。
2、每日晃动1次，14天后饮用。
[用法]
每日睡前饮15克。
[功效]
补肾助阳，适用于肾阳不足所致的夜尿频数、阳痿不举、女子体虚白带等证。
[注意事项]
阴虚火旺、外感风寒、脾胃虚弱及孕妇忌服。
58. 鹿茸虫草酒
[配方]
鹿茸20克，冬虫夏草90克，白酒1500克。
[制法]
将鹿茸切成薄片，冬虫夏草研碎，放入白酒中，加盖密封。每天晃动1次，10天后饮用。
[用法]
每日1次，晚上饮20克。
[功效]
温肾壮阳、益精养血。适用于肾阳虚衰、精血亏损所致的畏寒肢冷、腰膝软弱无力、男子阳虚不育、女子宫寒不孕等证。
[注意事项]
热病及阴虚者禁用。
59. 黄芪酒
〔配方〕
黄芪20克，独活10克，防风10克，炙干草10克，川椒10克，制附子10克，白术10克，牛膝10克，川芎10克，细辛5克，炮干姜12克，当归9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制乌头6克，山茱萸6克，生大黄3克，白酒2000克。
〔制法〕
将上述药物共研成粗末，浸泡于酒内，7天后饮用。
〔用法〕
每日2次，每次10克。
〔功效〕
补气活血，温经散寒，祛风除湿。适用于气血不足，风寒所致的关节痹痛，手足麻木，屈伸不利等症。
〔注意事项〕
阴虚火旺者忌服。
60. 安志酒
〔配方〕
人参30克，远志40克，菖蒲40克，茯苓20克，朱砂10克，柏子仁20克，白酒1500克。
〔制法〕
1、将朱砂细研成粉，其余药物研碎，装入细纱袋中，将口扎紧。
2、把白酒倒入净坛内，放入药袋，加盖密封，每日晃动1次，7天后饮用。
〔用法〕
每日2次，每次10克。
〔功效〕
补益心脾，安神定志。适用于心脾两虚所致的体倦神疲、食欲不振、多梦心悸、失眠健忘及不能远视。
〔注意事项〕
阴虚火旺者忌服。
61. 茯苓酒
〔配方〕
茯苓100克，白酒500克。
〔制法〕
1、将茯苓研成小粒状，装于干净的瓶内，倒入白酒，加盖密封。
2、每日晃动1次，7天后饮用。
〔用法〕
每日1次，睡前饮用15克。
〔功效〕
补脾祛湿，安神宁心，强筋健骨。适用于脾虚湿盛、体弱食少、小便不利、心悸失眠等症。
〔注意事项〕
忌食米醋等酸物。
62. 荔枝酒
〔配方〕
鲜荔枝2000克，糯米酒2500克。
〔制法〕
将荔枝置于大砂锅内加水煮至5000克，冷后加入糯米酒中，加盖密封，14天后饮用。
〔用法〕
每日3次，每次温饮30克。
〔功效〕
补气养血，健脾益胃，滋补肝肾，养身益寿。适用于气血两虚、脾肾不足所致的食纳不佳、胃痛呃逆、五更泄、产后水肿等症。
〔注意事项〕
儿童不宜久服，以免产生内热。阴虚内热者慎服。
63. 六神酒
〔配方〕
麦冬60克，生地黄150克，杏仁80克，枸杞子150克，人参60克，白茯苓60克，白酒1500克。
〔制法〕
1、将上述药物研成粗末，置于酒坛中加热煮沸，待冷后加盖密封。
2、每日晃动1次，10天后可饮用。
〔用法〕
每日2次，每次15克。
〔功效〕
补髓填精，益气养血，健脾和胃，延年益寿。适用于肝肾不足、精血亏损所致的腰膝酸软、头昏、遗精、神倦、食少、面容憔悴及大便秘结等症。
〔注意事项〕
阳虚有寒及痰湿中满者不宜饮用。
64. 菊花酒
〔配方〕
甘菊花200克，枸杞子60克，生地黄100克，当归60克，米酒3000克。
〔制法〕
1、将上述药物破碎，装入陶器内加水超过药面，用文火煮30分钟后待冷。
2、将米酒和药汁一起倒入缸中，加盖密封。14天后饮用。
〔用法〕
每日2次，每次10克～20克。
〔功效〕
补肾填精，养肝明目，延年益寿。适用于肝肾不足，精血亏损不足引起的虚劳、阳痿遗精、腰膝酸痛、头晕耳鸣、手足颤抖等症。
〔注意事项〕
阳虚有寒、痰湿重者不宜饮用。
65. 参杞酒
〔配方〕
枸杞子100克，地黄100克，麦门冬60克，杏仁30克，人参20克，白茯苓30克，白酒1500克。
〔制法〕
将以上药物切碎，共浸泡于酒内，密封。每日晃动1次，7天后饮用。
〔用法〕
每日2次，每次饭前饮10克。
〔功效〕
益肾固精，滋阴明目。适用于肾虚精亏、阳痿不举、耳聋目糊、面色不华等症。
〔注意事项〕
凡脾胃虚弱引起的泄泻便溏、阳盛发热及性功能亢进的病人忌用。
66. 杞子酒
〔配方〕
枸杞子100克，白酒500克。
〔制法〕
1、将枸杞子洗净碾碎，置于干净的瓶中，倒入白酒，加盖密封。
2、每2天晃动1次，12天后饮用。
〔用法〕
每日2次，每次服10克。
〔功效〕
滋肾补精，养肝壮阳，延年益寿。适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、阳痿滑泄、头目晕眩、视物模糊及未老先衰等症。
〔注意事项〕
脾虚泄泻、阳盛发热及性功能亢进者忌用。
67. 女贞子酒
〔配方〕
女贞子100克，黄酒500克。
〔制法〕
将上述药物研碎，放入酒中，加盖密封。每日晃动1次，7天后可饮用。
〔用法〕
每日2次，早晚空腹温饮20克。
〔功效〕
补益肝肾，滋阴养血，乌发明目，强筋健骨。适用于阴血不足而引起的腰膝酸软、筋骨无力、头晕目眩、须发早白等症。
〔注意事项〕
阳虚畏寒不宜饮用。若病症较重，可加旱莲草30克，疗效比较显著。
68. 助阳益寿酒
〔配方〕
党参20克，熟地20克，枸杞子20克，沙苑子15克，仙灵脾15克，公丁香15克，远志肉10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000克。
〔制法〕
1、将上述药物研碎，置于细纱布袋内，与白酒一起倒入瓦坛中，密封。
2、3日后，稍打开口盖，置于文火上煮30分钟，取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。
〔用法〕
每日2次，每次空腹饮10克～20克。
〔功效〕
补肾壮阳，益肝养精，健脾和胃，延年益寿。适用于脾肾阳虚而且腰膝无力、遗精早泄、气虚少力、面色少华、头晕目花、食欲不振及便溏泄泻等症。
〔说明〕
阴虚火旺者慎用，服酒期间禁服郁金。
69. 鹿茸酒
〔配方〕
鹿茸15克，山药30克，白酒500克。
〔制法〕
将鹿茸和山药切成薄片，置于白酒中，加盖密封。每日晃动1次，7天后即可饮用。
〔用法〕
每日2次，每次10克。
〔功效〕
温肾填精，强筋健骨，补益虚损。适用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿不举、腰膝酸软、筋骨无力、妇女冲任虚寒、崩漏带下、疮疡久溃等症。
〔注意事项〕
阴虚内热盛及湿热者忌服。
70. 海虾酒
〔配方〕
海虾250克，白酒500克。
〔制法〕
1、将海虾洗净，置入白酒中，放在文火上煮沸即取下，待冷后加盖密封。
2、每日晃动1次，3天后开封饮用。
〔用法〕
每日3次，每次15克。虾肉可随酒食用。
〔功效〕
补肾壮阳，益气开胃，散寒止痛。适用于肾阳虚引起的阳痿不举、气短乏力、或久病体弱、面黄体瘦、饮食不思等症。
〔注意事项〕
阴虚火旺者忌服。
71. 人参粥
用人参末3克（或党参末15克），冰糖少量、粳米100克同入砂锅煮粥。具有益元气，补五脏，抗衰老功效。适用于年老体弱，五脏虚衰，久病羸瘦，劳伤专损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性机能减退等一切气血津液不足的病症。
服用人参粥宜秋冬季节早餐空腹食用；在吃人参粥期间，不可同时服食萝卜和茶叶；凡属阴虚火旺体质或身体壮实的中老年人以及炎热的夏季，不宜服食；据《月池人参传》关于“忌铁器”的记载，应使用砂锅为好。
人参是一种很好的强壮剂，为补虚扶正、抗老防衰要药。我国最早药物专著《神农本草经》早已把它列为“上品”，并说：“人参主补五脏，明目益智，久服轻身延年。”用人参同米煮粥，确实是一种科学服食方法。
研究成果表明，人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高中老年人机体活动能力和工作效力，对不同类型神经衰弱和中老年患者均有一定的治疗效果；人参可以改善机体免疫机能，提高中老年人的抗病能力；人参能够调节胆固醇的代谢，能抑制高胆固醇血症的发生，对已经形成的高胆固醇血症，人参能使胆固醇降低，对高血压、冠状动脉硬化、心绞痛、心肌营养不良等，都有一定的疗效，对减轻各种症状大有益处；人参有促性腺激素样作用，能促进男女性腺机能，对中老年人性机能减退颇有帮助；人参可以刺激造血器官，加速红细胞、白细胞、血小板的生成，使造血机能旺盛，从而增强中老年人的体质。所以，研究认为，中老年人经常吃些人参粥，可以“健康延年”。
72. 大枣粥
取大枣10个～15个，粳米100克煮粥。具有补气血，健脾胃功效。适用于中老年人胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，以及血小板减少，贫血，慢性肝炎，过敏性紫癜，营养不良，病后体虚，羸瘦衰弱。
73. 神仙粥
这是我国民间流传的一种食疗法。其配方与制作有歌云：“七个葱白七片姜，一把糯米煮成汤，然后兑入醋半杯，防治感冒保健康”。神仙粥对防治感冒、流感有较好的功效。
74. 金谷粥
用小米煮成，因其色泽金黄故名金谷粥。金谷粥是营养滋补佳品。中老年人、病后、产后者常吃金谷粥，可增气充虚，适腹强体。
关于金谷粥还有一个故事。相传清朝康熙年间，皇帝南下私访，在山东金乡城西大吴庄吃了一顿小米粥，感到黏香异常，十分可口。回宫后，命御厨做小米粥，但味道不佳。康熙大怒，要斩厨子，经众臣保奏才罢。于是随即派钦差去山东金乡查询带回谷米，再让御厨煮粥，康熙喝着，黏香可口，龙颜顿开。从此，金乡的谷米被定为贡品。
75. 山药粥
以干山药片45克～60克，或鲜山药100克～120克，洗净切片，粳米100克～150克同煮粥。具有补脾胃，滋肺肾功效。适用于脾虚腹泻，慢性久痢，虚劳咳嗽，食少体倦，以及中老年性糖尿病，慢性肾炎等肺脾肾不足的病症。
《本草正》中说：“山药，能健脾补虚，滋肾固精，治诸虚百损，疗五劳七伤。”若与米谷煮粥，长期服食，则可达到强壮身体，健康长寿的目的。
76. 菱角粥
鲜菱角50个～60个，粳米60克，洗净菱角，先将菱角放入砂锅煮20分钟，然后加入粳米一起烧煮。每天早晚各吃1次。该粥对预防癌症有一定功效。
77. 豆浆粥
用粳米适量，煮成稠粥，然后加入适量豆浆，调和均匀后稍煮片刻，便可食用。豆浆粥可祛病延年，对防治高血压、血管硬化、冠心病有一定作用，长期食用效果更佳。
78. 木耳粥
先将银耳5克～10克（或黑木耳30克）浸泡半天。用粳米100克、大枣3枚～5枚煮粥，待煮沸后，加入木耳，冰糖适量，同煮为粥。具有润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心功效。适用于中老年人体质衰弱，虚劳咳嗽，痰中带血，肺痨病阴虚内热，以及慢性便血，痔疮出血等症。
宋·刘涓子《鬼遗方》记载，他称：“木耳粥治痔。”《神农本草经》上也说：“木耳益气不饥，轻身强志，煮粥兼治肠红。”所谓“治痔”与“治肠红”，均属直肠出血而言，故当指黑木耳。若用于肺病出血，虚劳羸弱，自当改用银耳作粥。
79. 牛乳粥
先以粳米100克煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛奶250克再煮为粥。早晚餐，温热服食。具有补虚损，润五脏，益老人功效。适用于中老年人体质衰弱，气血亏损，病后虚羸，口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥结等症。
据历代医药文献记述，乳汁乃阴血所化生，能补养五脏。五脏得补，气血旺盛，则体健而润泽。《本草拾遗》中说：牛奶“与酸物相反，令人腹中症结。”因此，在服食牛乳时，不宜再吃酸性食物。
80. 花生粳米粥
取带红衣的花生米和粳米煮粥。具有补中益气，润肺，和胃，健脾等功效。如果肺虚干咳者食用可再加入百合混煮；如果脾胃气虚者食用，可再加入山药共煮。
81. 生姜粥
取鲜生姜6克～9克，切为薄片，或切细粒，同粳米或糯米100克～150克，大枣2枚(若用于风寒感冒去大枣加葱白2枚)同煮为粥。具有暖脾胃，散风寒功效。适用于中老年人脾胃虚寒，反胃羸弱，呕吐清水，腹痛泻泄，感受风寒，头痛鼻塞，以及慢性气管炎肺寒喘咳。可供寒天早餐，温热服食。
生姜古称百辣云，因味辛，又叫炎凉小子。关于生姜名之出典，据《王安石字说》云：“姜能疆御百邪，故谓之姜。”
尽人皆知，生姜是日常食用的一种辛辣调味品，除作调料外，又是温胃散寒的良药。前人认为：“姜能助阳，茶能助阴。”当口服生姜时，可促使体内血液循环加快，全身会有温热的感觉，故可发汗、御寒。俗话说：“上床萝卜下床姜”，意思是说姜能开胃，萝卜能消食。
82. 玉米粉粥
先以玉米粉适量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，调入玉米粉同煮为粥。具有益肺宁心，调中开胃功效。适用于高脂血症、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心血管系统疾病以及癌症的防治。
近年来，国内外许多学者进行过膳食控制试验，结果表明，用富含多个不饱和链脂酸的油脂，如玉米油、芝麻油等，同时适当减少动物性食物，对预防冠心病的初发及复发均有益处。特别是对年龄较轻而血浆胆固醇浓度已较高的中年人说来，降低血浆胆固醇的效果及预防冠心病的成功率都较好。
此外，玉米中还含有较多的谷氨酸。谷氨酸有健脑功效。有利于大脑细胞的呼吸作用，帮助脑组织里氨的解除。因此，若能坚持经常服食玉米粉粥，对中老年人的健康长寿是大有帮助的。
83. 芹菜粥
取带根的芹菜150克，洗净切碎，加入粳米250克煮成粥。该粥有清热降血压的作用，适用于患高血压病人食用。
84. 葱粥
用带须的葱白5根～10根，糯米适量。先把糯米加水煮成粥。煮粥后再将葱白加入略煮沸，即可食用。葱粥具有祛风解毒和安胎等功效。
85. 百合粉粥
百合干后研粉，用粉30克（或用新鲜百合60克），冰糖适量，同粳米100克煮粥。具有润肺止咳，养心安神功效。适用于精神恍惚，坐卧不安，神经衰弱、肺结核，妇女更年期综合症。
86. 韭菜粥
将适量韭菜切成段。粳米适量，先煮成稠粥，然后把韭菜放入粥中共煮。韭菜粥具有温中暖下之功效，适用于腰膝虚冷等症，对改善中年男性性功能颇有帮助。
87. 羊肉粥
用新鲜羊肉150克～250克，洗净，切成肉块，用粳米适量煮粥。具有益气血，补虚损，暖脾胃功效。适用于中老年人阳气不足，气血亏损，体弱羸瘦，中虚反胃，恶寒怕冷，腰膝酸软等。以秋冬服食为宜。在吃羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
中医认为，羊肉味甘性温，能助元阳，补精血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品。现代医学研究发现，羊肉含蛋白质较高，脂肪比牛肉略多，胆固醇含量低。对其补益之功，前人曾把羊肉同人参相比，认为羊肉与人参都能“补可去弱”，但羊肉属血肉有情之品，“人参补气，羊肉补形”。
88. 芝麻粥
先将黑芝麻适量，淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。具有补肝肾，润五脏功效。适用于中老年人长期食补。大便溏薄者不宜食用。
早在《神农本草经》中，芝麻已被列为上品，并称它能“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。”《抱朴子》也认为芝麻有抗衰老作用，书载：“耐风湿，补衰老。”古医籍对芝麻补益五脏，抗老防衰的论述颇多，足以证明芝麻的养生作用。
89. 栗子粥
用栗子20个，粳米150克煮成粥。具有益肾补气的功效。适用于肾虚和腰腿痿软等病症。
90. 松花淡菜粥
用皮蛋1个，淡菜50克，粳米适量，混合共煮成粥，加入少量食盐。具有补虚去烦的功效。适用于高血压、耳鸣、眩晕等症，疗效明显。
91. 肉苁蓉粥
取肉苁蓉15克～30克入砂锅，先煮烂，然后去渣，再放入精羊肉100克（不爱吃可不用），粳米100克～150克煮粥。待粥将成时，加入葱、姜少许，再煮一、二沸即可。具有益肝肾，补精血，润肠功效。适用于肾虚阳痿，腰膝冷痛，筋骨痿弱，大便干结，性机能减退。秋冬季供晚餐食用为妥。根据前人“忌铁器”的记载，煮粥时应选用砂锅为宜。大便稀薄及性功能亢进者忌服。
中医特别推崇肉苁蓉壮阳功能，《神农本草经》中载：“肉苁蓉味甘微温，主五劳七伤，养五脏，益精气，久服轻身。”还有些书中说它“益髓，悦颜色，延年，壮阳，大补益”。《本草经疏》曰之：“肉苁蓉滋肾补精血要药，久服肥健而轻身。”《玉揪药解》中指出：“肉苁蓉，方书称其补精益髓，悦色延年，非溢美之词。”
92. 松子仁粥
每日取松子仁15克～20克，研碎，同粳米100克煮粥。具有补虚，养液，润肺，滑肠功效。适用于中老年人体弱早衰，头晕目眩等。松子仁不仅有补益的功效，还有一定的抗衰老作用。
93. 狗肉粥
用狗肉约125克，切成小块，少入生姜，同粳米或糯米适量煮粥。具有温补脾肾，去寒助阳，轻身益气功效。适用于中老年体衰，阳气不足，营养不良，畏寒肢冷，腰膝酸软等症。
狗肉不仅是营养丰富，味道鲜美的食品，同时又是一味滋养强壮的中药。中医说它有温补脾肾，去寒助阳的作用。《食疗本草》中说：“狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”《日华诸家百草》称其“补胃气，壮阳道，暖腰膝，益气力。”
94. 枸杞粥
用枸杞子30克，粳米100克，煮粥。具有补肾养血，养阴明目功效。适用于中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，久视昏暗，以及中老年性糖尿病等。
现代药理研究表明，它有抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生的作用。因此，食用枸杞子对人的身体是大有益处的。煮作粥吃，又可称得上是中老年人滋补良方。
据古代医学文献记载，枸杞子可用治消渴。近代药理研究也证明，枸杞子有降低血糖的作用。中老年性糖尿病患者，服食枸杞子粥，也有较好的帮助。
95. 胡萝卜粥
新鲜胡萝卜适量，切碎，同粳米125克煮粥。具有健胃，补脾，助消化功效。适用于中老年人食欲不振或消化不良，皮肤病等。
研究表明，凡中老年人患有高血压、糖尿病时，也可大量、长期食用胡萝卜粥。医学研究发现，胡萝卜中还含有一种降低血糖的物质和一种叫“琥珀酸钾盐”的降低血压的有效成分。如能长期服食，做到持之以恒，可以预防一些中老年性疾病，增强老年人体质，是十分有益的。
96. 萝卜粥
用新鲜萝卜适量（约250克许），洗净切碎，同粳米100克煮粥。或用鲜萝卜捣汁和米同煮为粥。具有化痰止咳，消食利膈，止消渴的功效。适用于胸膈满闷，食积饱胀，慢性支气管炎，以及中老年性糖尿病等。可供早晚餐，温热服食。根据古代医家经验，在食用首乌、地黄期间，忌吃萝卜粥。
近年来，萝卜还有值得重视的防癌作用；萝卜还能降低体内的胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。所以，人到中年，常吃萝卜粥，对防治一些老年病是有一定效果的。
97. 黄芪粥
每次取生黄芪30克～60克，浓煎取汁，选用粳米100克，红糖少量同煮，待粥将成时，调入陈皮末少许（约1克），稍沸即可。具有补益元气，健脾养胃，利水消肿功效。适用于劳倦内伤，体虚自汗，慢性肝炎，慢性肾炎等一切气血不足的病症。
黄芪又名黄耆。我国明朝大药学家李时珍说：“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。”清代医学家黄宫绣在《本草求真》中也指出：“黄耆，入肺补气，入表实卫，为补气诸药之最，是以有耆之称。”黄耆的补益作用确为人们所熟知，在民间也是久负盛誉，早有用黄芪煨大枣、黄芪炖母鸡的习惯了。无论从前人经验，或是近代研究，黄芪对五脏之虚均有补养作用，中老年人若能经常食用黄芪粥，可收强心、护肝、健脾、补肺、益肾的效果。
98. 柿饼粥
柿饼100克，粳米50克，白糖适量。将柿饼切薄片，粳米用水淘洗干净；将粳米放入锅中，加水适量，用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮；熬煮至粥将熟时，加入柿饼及白糖，调匀后，再煮一、二沸即可。具有健脾润肺，宁咳止血，涩肠功效。适用于肺燥干咳，咯血、吐血、尿血、痔漏下血，脾虚食减，反胃吐食等症的食疗应用。每日2次，每次1碗。作早、晚、午后点心食用。
99. 甜浆粥
用新鲜豆浆适量同10克～150克粳米煮粥，粥成后，加冰糖少许，再煮一、二沸即可。具有健脾，养胃，润肺，补虚功效。适用于年老体衰，营养不良，以及血管硬化症，高血压，冠心病的防治。
研究显示，黄豆中所含的蛋白质对人体内胆固醇有特殊作用，中老年人经常服食豆浆粥，对预防心脑血管疾病有积极意义。
100. 麻雀粥
先将麻雀5个～10个，去毛，剖去内脏，然后放入少量白酒，稍煮，再加水，入粳米100克煮粥，待粥将成时，加葱白3支，再煮一、二沸即可。具有壮阳，暖肾，益精功效。适用于中老年人阳虚羸弱，阴痿（即性机能减退症），肾虚多尿，腰酸怕冷等症。性机能亢进者不宜多食。
根据中医理论，麻雀肉甘温无毒，有“壮阳益精，补肾强腰”的作用，还可“起阳道，令人有子”。意思是能增强中老年人的性机能。
101. 葛根粉粥
先将新葛根洗净切片，经水磨石澄取淀粉，晒干备用。每次以葛根粉30克，粳米100克煮粥。具有清热，生津，止渴，降血压功效。适用于高血压，冠心病，心绞痛，中老年性糖尿病，夏季或发热期间口干烦渴等症。
研究表明，从葛根中提取出的黄酮甙能扩张脑及心脏血管，增加脑和冠状动脉血管的血量，并有降低血糖和较强的解热作用。经临床证实，适用于高血压引起的头痛、项背强痛及冠心病引起的心绞痛，有一定效果。因此，患有高血压、心绞痛及糖尿病时，可以做为早晚餐食用。
102. 薏苡仁粥
先将生薏苡仁洗净晒干，碾成细粉，每次取薏苡仁粉30克～60克，同粳米100克煮粥。具有健脾胃，利水湿，抗癌肿功效。适用于老年性浮肿，脾虚腹泻，风湿痹痛，筋脉拘挛，并可作为中年防治恶性肿瘤的一种辅助食疗措施。
药理实验发现，薏苡仁脂对癌细胞有阻止生长和伤害作用。因此，目前国内外均有用薏苡仁煮粥食用，作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗方法。由于薏苡仁药性缓和，味甘淡而无毒性，是一味清补健胃的食品，同米煮粥，中老年人经常服食，是颇有益处的。
103. 防风粥
防风12克，葱白2克，粳米60克。将粳米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液（提前煮好）、葱白（洗净，切碎），以文火稍煮，调味食用。具有辛温解表，祛风散寒功效。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒，头痛鼻塞，周身酸痛等。
104. 五补粥
山药30克，莲子10克，黑木耳、银耳各50克，大枣10枚，枸杞子15克，西洋参15克，加水500毫升，煮熟即可食用。一般来说，这个量一个人可以吃一星期左右，放入冰箱中，每天盛出一小碗，加热后即可食用。这些原料搭配起来，可以很好地补益五脏，提高机体的抗病能力。
105. 山药大枣粥
糯米250克，山药30克，枣（干）30克。山药切碎，将枣浸泡去核后洗干净，糯米浸泡20分钟。糯米煮沸后，文火慢炖5分钟，放入山药、枣，以文火慢炖15分钟。山药有健脾补肺，固肾益精，强筋骨之功效。适用于身倦乏力，气短纳差者。
106. 薄荷粳米粥
薄荷15克，粳米100克。先煎薄荷15分钟取汁备用，将粳米煮粥。待粥将成时加入薄荷汁，冰糖适量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以疏风散热，促进消化。
107. 螺旋藻粥
螺旋藻粉10克，粟米100克。将粟米淘洗干净，放入砂锅内，加适量清水用旺火烧沸。然后用小火煮约30分钟，待米酥粥稠时，调入藻粉拌匀即可。分早、晚2次食完。具有健脾减脂功效。对高血脂合并糖尿病患者尤为适用。
108. 防暑茶
将9克藿香与9克佩兰洗净后和6克茶叶一起放茶壶中，用开水冲泡，5分钟后用冰块冷却，即可饮用。此茶可解热祛风，消暑化湿，开胃止呕。
109. 消暑明目茶
取白菊花、决明子、槐花各10克，煎水代茶饮，能消热解毒，降血压，明目提神。对感冒暑热风寒、头痛、低热、视力不佳，小儿易生痱者，均可服用。
110. 银菊茶
用金银花和菊花泡茶。金银花有清热解毒并有抑菌作用，每日各5克～15克。
111. 参斛茶
太子参15克，石斛10克，五味子5克，将上述药切粗末，用开水冲泡代茶饮，有益气生津，养阴止汗的功效，适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、头晕心悸等证，为夏季常饮佳品。
112. 绿豆酸梅茶
绿豆100克，乌梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用。
113. 决明子茶
决明子又名草决明。有清肝明目解暑热、降血脂的功用。每日5克～10克，炒至稍鼓起，微有香气后放凉，打碎，也可加入绿茶叶少许，开水泡开。凡有高血压、高血脂症、动脉粥样硬化、眼病视力障碍者，尤其适宜。
114. 苦瓜茶
鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。
115. 淡盐茶
用开水冲泡5克绿茶和2克食盐，晾凉后饮用。可生津止渴，解热除烦，并可治夏季头晕和恶心。
116. 止痢茶
鲜马齿苋30克，石榴皮15克，先将马齿苋洗净，干蒸5分钟，捣烂取汁，将汁和石榴皮加水适量共煮10分钟，放入少量白糖饮用。有消炎止痛，止痢的功效。适用于细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、功能性子宫出血等。
117. 果汁红茶
在锅中加水750毫升，加热至沸后放入50克红茶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱冷藏。饮用时在杯中倒于红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁和白糖，再加入冰水100毫升～150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰若干，果汁红茶就配制好了。果汁红茶为夏季常饮饮料。
118. 花生米牛肉汤
牛脊背肉500克，鸡脯肉100克，花生米100克，葱白、生姜片各30克，料酒25克，香菜、精盐、味精各适量。按常规熬汤法制作。
牛肉益气健脾，强筋补虚，不热不寒。花生被誉为“植物肉”，含油量高达50%，富含蛋白质，并极易被人体消化吸收。研究显示，花生还有降血压、止血和降胆固醇的作用。故高血压、动脉硬化、冠心病患者宜长期食用，尤以春季为佳。
119. 清暑豆汤
绿豆、赤豆各50克，白糖10克。将绿豆、赤豆洗净，置砂锅中，加水适量，煎煮至豆熟烂即成。食前可加白糖调味。
绿豆，自古视为食疗、保健的重要食物。绿豆汤则是家庭常备的夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。中医认为，绿豆具有清热解毒，止渴利尿、消肿止痒，收敛生肌的功效，可解一切食物中毒。
药理研究证实，绿豆的水醇提取物连续口服，可降低动物实验性高胆固醇血症的血清胆固醇，其体外试验对葡萄球菌有抑制作用。赤豆利水除湿，和血排脓，消肿解毒。《食性本草》认为，“久食瘦人”，故肥胖之人宜常食。
120. 豆腐汤
嫩豆腐200克，鲜平菇100克，白菜蕊100克入烧开的鲜汤中大沸，加素油、味精、盐等。
豆腐益气和中，生津润燥，系肠胃机能低下及动脉硬化、冠心病、糖尿病患者的理想汤菜。
121. 牛奶玉米汤
消毒牛奶500毫升，玉米250克，白糖30克～50克。把粗碾过的玉米粒放在一个小锅里，淘洗干净，加水1000毫升，先用大火，煮沸后改用小火，煮成玉米粥。再把牛奶倒入搅匀并煮沸，调加白糖即成。可供3～5口之家做早餐或晚餐食用。如果早晨时间紧张，可提前将玉米煮成粥，食前加牛奶煮沸即可。
牛奶玉米汤以牛奶与玉米相配。中医认为，牛奶甘平，具有补虚损，益脾胃，生津润肠，养心肺，解热毒，润皮肤，除黄疸功效。研究发现，有降低血清胆固醇的作用。因此，对中老年人来说，是一种非常适宜健康的食物。玉米甘平，可调中开胃，利尿降脂。
研究发现，玉米能加速婴幼儿机体的生长发育，延缓衰老，并有保护皮肤的作用；能降低血清中的葡萄糖，抑制胆固醇；能加速体内过氧化物或自由基的分解，破坏化学致癌物质在体内的致癌性，因而具有防癌抗癌等作用。
玉米汤芳香微甜，同牛奶配饮，相得益彰，风味独特，营养丰富，夏季宜凉饮，秋季宜热饮。
122. 山药羊肉汤
羊肉500克，鲜山药100克，料酒10克，生姜、葱白各25克，胡椒粉、精盐、味精各适量。羊肉常规处理，鲜山药清水洗净，去皮后切成斜片，于羊肉一起置于砂锅中同煮。
羊肉是温补的首选食物，益肾气，强阳道。山药健脾，补肺，固肾，益精。研究发现，山药对轻型糖尿病有很好的疗效，有增强机体免疫功能和延缓衰老的作用。还有人认为，山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，所以有减肥轻身的作用，对于消瘦之人，因山药含有丰富的营养，又可使之“肥健”，故对人之体质有双向调节作用。
山药羊肉汤以益气补虚、暖肾壮阳的羊肉与健脾除湿、益肺固肾的山药相配而成。具有补虚损，温中暖下，健脾胃，益精气功效。实为冬季理想的保健汤之一。
123. 雪凤鹿筋汤
〔配方〕
雪莲花3克，蘑菇片50克，干鹿筋200克，鸡脚200克，火腿25克，绍酒10克，味精5克，生姜、葱白、食盐、骨头汤各适量。
〔功效〕
祛寒壮阳，强健筋骨。适用于风湿性关节炎痛，腰膝软弱，手足乏力，阳痿，月经不调，白带等症。
〔制法〕
1、将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次，待鹿筋发胀后（约2天，急用可采用蒸的方法），才能使用。将发好的鹿筋修好净筋，切成指条块，下锅加入生姜、葱白、绍酒，清水适量，用火煨透后取出，除去生姜、葱白，将鹿筋放入罐子内。
2、鸡脚用沸水烫透，脱去黄衣，斩去脚尖，拆去大骨，洗净后，放入罐子内。
3、将雪莲花淘净后，用纱布袋装好，放入罐子内，面上再放上火腿片、蘑菇片，加入骨头汤、绍酒、生姜、葱白，上笼蒸至鹿筋熟软时取出（约2小时），滗出原汤，加入味精、食盐，搅匀后，倒入罐子内。鹿筋和鸡脚再蒸30分钟，取出罐子，擦净即可上席。
124. 银杞明目汤
〔配方〕
水发银耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵，鸡肝100克，绍酒10克，生姜汁4克，食盐3克，味精2克，水豆粉适量，清汤适量。
〔功效〕
补肝益肾，明目益颜。适用于肝肾不足，视物模糊，两眼昏花等症。
〔制法〕
1、将鸡肝用清水洗净，切成薄片，放入碗中，放适量的水豆粉、绍酒、姜汁、食盐浆匀待用。
2、将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放在盘里；枸杞洗净待用；将汤勺置火上，放入清汤，调入绍酒、姜汁、食盐、味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞子，烧沸后，打去浮沫，待鸡肝刚熟，立即盛入碗中，撒上茉莉花即成。
125. 韭菜炒羊肝
〔配方〕
韭菜150克，羊肝200克，生姜、葱、食盐、味精、菜油、绍酒各适量。
〔功效〕
温肾，固精，补肝，明目。适用于男性阳痿，遗精，妇女月经不调，经漏带下，病后视朦，夜盲，盗汗，食欲不振等症。
〔制法〕
1、将韭菜洗净，切成长2.5厘米的段；羊肝洗净，切成薄片，姜切成片，葱切成节。
2、将铁锅烧热，下入菜油烧沸，放入羊肝翻炒、待羊肝变色，即下韭菜、葱、生姜、食盐，再翻炒片刻，下入味精起锅即成。
126. 冰糖炖海参
〔配方〕
水发海参50克，冰糖少许。
〔功效〕
补肾益精，养血润燥。适用于高血压，血管硬化等症。
〔制法〕
1、将水发海参洗净，放入瓦锅内，加水适量，放入有水的锅内，隔水炖至熟烂。
2、在锅内放冰糖屑，加少量水，熬成糖汁，倒入海参内即成。
127. 玉米须龟
〔配方〕
玉米须100克（干品50克），乌龟1只，生姜、葱、食盐、绍酒各适量。
〔功效〕
养阴补血，消渴降压。适用于糖尿病，口渴神倦，高血压等症。
〔制法〕
1、将乌龟放温热水中，排尽尿液，再放入沸水中烫死，除去头、爪和内脏，放入砂锅内；玉米须洗净，装入白纱布袋内，放入砂锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒，清水适量。
2、将砂锅置武火上烧沸，改用文火炖熬至熟，除去玉米须袋和龟甲即成。
128. 灵芝黄芪炖瘦猪肉
〔配方〕
灵芝15克，黄芪15克，瘦猪肉100克，食盐、葱、生姜、绍酒、味精各适量。
〔功效〕
补气益肝。适用于气血虚损，体弱，肝炎等症。
〔制法〕
1、将灵芝、黄芪洗净，切片备用。
2、将瘦猪肉洗净，切成2厘米见方的块，放入铝锅内，加灵芝、黄芪、调料，水适量。
3、将铝锅置武火上烧沸，用文火炖熬至瘦猪肉熟烂即成。
129. 核桃仁炒韭菜
〔配方〕
核桃仁50克，韭菜250克，芝麻油150克，食盐适量。
〔功效〕
补肾助阳。适用于肾虚，阳痿等症。
〔制法〕
1、将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段。
2、将韭菜倒入核桃锅内，翻炒，加食盐少许，再炒几下，熟透即成。
130. 灵芝炖乳鸽
〔配方〕
灵芝3克，乳鸽1只，食盐、味精、生姜、葱、绍酒各适量。
〔功效〕
补中益气。适用于中气虚弱，体倦乏力等症。
〔制法〕
1、将乳鸽浸入水中淹死，除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量，再加入切成片的灵芝。
2、将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
131. 灵芝仔鸡
〔配方〕
灵芝10克，仔鸡1只，蘑菇30克，虾仁3克，绍酒、食盐、味精、葱、生姜、清汤各适量。
〔功效〕
补心肺，益容颜。适用于体虚，面黄瘦弱，神经衰弱，失眠等症。
〔制法〕
1、将鸡宰杀后，除去毛桩，剁去爪、膀，除去内脏，洗净，入沸水锅内略氽后，剁成方形小块，分装在7个碗内。
2、灵芝片、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉面上，加葱、生姜、配料一半（味精暂不用），汤适量，上笼蒸熟烂。
3、鸡出笼后，拣出葱、姜，放入调料、味精即成。
132. 韭菜炒虾仁
〔配方〕
韭菜250克，鲜虾400克（去壳），菜油、食盐、葱、生姜、绍酒各适量。
〔功效〕
健胃补虚，益精壮阳。适用于腰腿无力，盗汗、遗精、阳痿、遗尿等症。
〔制法〕
1、将韭菜洗净，切成长3厘米的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段，生姜切成米粒状。
2、将锅烧热，倒入菜油，烧沸，放入葱爆锅，倒入虾仁和韭菜，放入姜末、绍酒，连续翻炒熟，起锅即成。食用时，若治阳痿，可饮白酒。
133. 酱醋羊肝
〔配方〕
羊肝500克，豆粉、菜油、酱油、醋、白糖、绍酒、生姜、葱各适量。
〔功效〕
养肝明目。适用于肝虚体弱，视力减弱，夜盲等症。
134. 斑龙丸
〔配方〕
鹿角胶（炒成珠）、鹿角霜、菟丝子（酒浸）、柏子仁各250克，茯苓、补骨脂各125克。
〔制法〕
上药均研为细末，酒煮米醋打糊为丸（或以鹿角胶入好酒烊化为丸），如梧桐子大小。
〔用法〕
每次服50丸，每日3次，空腹以姜盐汤送下。
〔功效〕
温肾起阳。
〔主治〕
肾虚体亏，阳痿遗精。
135. 归脾汤
〔配方〕
人参（或党参）9克，黄芪9克，白术9克，茯神9克，酸枣仁9克，桂圆肉6克，木香1.5克，炙甘草1.5克，当归6克，远志3克，生姜3片，红枣3枚。
〔制法〕
水煎。
〔功效〕
健脾益气，补血养心。
〔主治〕
神疲体倦，食少，心悸，失眠，健忘，便血，崩漏，阳痿等。
136. 大补元煎
〔配方〕
人参31克～62克，（炒）山药、杜仲各6克，熟地黄6克～93克，当归、枸杞子9克，山茱萸3克，炙甘草6克。
〔制法〕
水煎。
〔用法〕
每日1剂，分2次饭后服。
〔功效〕
益气养血安神。
〔主治〕
气血大败，精神失守之症。
〔说明〕
若元阳不足，寒甚者，可加用附子、肉桂、炮姜。
137. 菟丝子丸
〔配方〕
菟丝子（酒浸别捣）、蓖薢各16克，补骨脂（炒）、防风（去叉）、硫黄各0.3克，续断、巴戟天（去心）各31克，细辛（去苗叶），蜀椒（去目并闭口炒出汗）各16克。
〔制法〕
上药捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次30丸，1日2次，空腹，盐汤送服。
〔功效〕
温补肾阳。
〔主治〕
阳痿，精神萎靡，不思饮食，腰脚沉重，小便频数。
〔说明〕
本方主要治疗肾脏虚冷，阳气萎弱之阳痿不举。
138. 助阳丸
〔配方〕
鹿茸（去毛酥炙）、菟丝子（酒浸别捣）、原蚕蛾（炒）钟乳粉、附子（炮裂去皮脐）、肉苁蓉（酒浸去皱皮切焙）、黄芪（锉炒）、人参各31克。
〔制法〕
上药捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次20丸，1日1次，温酒或盐汤下，空腹服。
〔功效〕
温补肾命，生精壮阳。
〔主治〕
肾虚阳痿，早泄，肢体无力，小便频数。
139. 楮实丸
〔配方〕
楮实（淘去浮者焙炒）750克，牛膝（去苗锉洗）250克，肉桂（去粗皮）156克，附子（炮裂去皮脐）、干姜（炮）、巴戟天（去心），麋角（镑酥炒）、石斛（去根锉）各62克。
〔制法〕
上药杵罗为末，炼蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每日空腹服30丸～40丸，温酒送服。
〔功效〕
平补下元，益阳道，壮腰膝，令人久立不倦。
〔主治〕
肾阳虚衰之阳痿。
140. 鹿角丸
〔配方〕
鹿角（镑）、石斛（去根）、山芋、人参、防风、白马茎（阴干）、熟干地黄（焙）、菟丝子（酒浸一宿别捣）、蛇床子（炒）各47克，杜仲（去粗皮灸炙）、泽泻、山茱萸、赤石脂、干姜、（炮）各31克，牛膝（酒浸切焙）、五味子、巴戟天（去心）各47克，肉苁蓉（酒浸切焙）32克，远志（去心）、石龙芮各1克，天雄（炮裂去皮脐）16克。
〔制法〕
上21味药，捣罗为末，炼蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次30丸，温酒送服，空腹服。
〔功效〕
补诸虚，益精血。
〔主治〕
阳痿，遗精。
141. 煨肾附子散
〔配方〕
猪肾1只，附子末10克。
〔制法〕
上2味药，将猪肾批开，放入附子末，湿纸裹煨熟。
〔用法〕
空腹稍热服之，即饮酒50毫升送服。
〔功效〕
温补肾阳，益气。
〔主治〕
滑精日久，下元虚惫，阴伤及阳，症见滑精不固。
〔说明〕
本方属辛热之剂，凡阴虚火旺，阳久不举，或湿热下之遗精阳痿忌用。
142. 补肾健脾益气种子煎方
〔配方〕
白茯苓、陈皮、白术（土焙）各9克，甘枸杞子30克，怀生地（酒洗）、麦门冬（去心）、人参各6克。
〔制法〕
河水800毫升煎640毫升。
〔用法〕
空心或饥时任服，渣再煎服，10日之后其效立见。
〔功效〕
补肾健脾，益气种子。
〔主治〕
脾肾两虚，不育。
〔说明〕
此方得种子生息之元，生精最速，阳事易举，若能节欲，生子更易。
143. 沉香保生丸
〔配方〕
沉香、母丁香、巴戟天（去心酒浸）、莲蕊、木香、莲心、菟丝子（酒浸）、胡芦巴（酒浸）、八角茴香（盐炒）、肉苁蓉（酒浸）、韭子（酒浸）、红花各31克，雄蛾37克，水蛭（糯米炒）16克，青盐16克，细墨（烧去油）16克，益智仁23克，牛膝（酒浸）31克，麋香4.7克，蛤蚧（别研去头足生用）1对，川楝子（炒）31克。
〔制法〕
以上21味药为末。另取川楝子125克捣碎，知母37克，破故纸37克，甘草62克，五味子6克等五味为末，用水一斗熬成浓膏。和前药为末。面糊为丸如梧桐子大。
〔用法〕
每次50丸，空腹酒或盐汤送服。
〔功效〕
固精气，益精髓，壮阳事。
〔主治〕
阳痿，遗精。
〔说明〕
服用本方可固精气益精髓，驻颜色，安魂定魄，壮阳事，止遗泄。
144. 固真丸
〔配方〕
鹿角1对。
〔制法〕
鹿角1对，用杀者，去顶骨，截作三寸长短，解作16克。称准克数，用河水浸7日，每日一换新水，浸候日数足，每角500克，入好黄蜡31克，入瓷缸子内，以河水用桑柴火煮三伏时，不得住火，如水少渐添浸着角。待煮得角软，削去黑皮，只取霜，晒干，将煮角汁，再以慢火熬成清胶。每角鹿角霜500克，入上好者雪白茯苓156克，刮去黑皮，二味同捣为细末，将鹿角胶水搜和为丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次50丸，每日1次，空心用温酒下，渐加至100丸，若不喝酒，以清水饮下亦可。
〔功效〕
补肾固元。
〔主治〕
阳痿，滑精，腰膝酸冷，小便清长。
〔说明〕
本品常服可暖丹田，补真气，活血脉，健筋骨，添精固气，延年助阳。
145. 治梦遗方
〔配方〕
韭菜子150克。
〔制法〕
用酒浸瓦上焙干为末，酒糊为丸，如绿豆大，朱砂衣。
〔用法〕
每早空心服9克，半月痊愈。
〔功效〕
补肾壮阳，固精止遗。
〔主治〕
遗精。
146. 胡桃丸
〔配方〕
胡桃肉125克捣膏，破故纸、杜仲、蓖薢末各125克。
〔制法〕
上药杵匀为丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每日1次，每次50丸，饭前空腹温酒或盐汤送服。
〔功效〕
益血补髓，强筋壮骨，延年明目，悦心润肌，消除百病。
〔主治〕
男子不育，女子不孕，面黑肌瘦，腰酸腿痹，阳痿，遗精。
147. 紫金藤丸
〔配方〕
紫金藤500克，巴戟天（去心）94克，吴茱萸、高良姜、肉桂、青盐各62克。
〔制法〕
上药为末，酒糊丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次20丸，每日3次，空腹温酒送服。
〔功效〕
补肾填精，壮兴阳道。
〔主治〕
阳痿不举，梦想虚惊，背胛劳倦及妇人子宫久冷，月经不调，或多或少，赤白带下。
148. 还少丹
〔配方〕
熟地、枸杞子各47克，山药、牛膝、远志、山茱萸、巴戟天、白茯苓、五味子、石菖蒲、肉苁蓉、楮实子、杜仲、茴香各31克。
〔制法〕
以上各药制成细末，以蜜和枣肉和丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次服30丸～50丸，每日2次，于饭前用温酒或淡盐水送服。
〔功效〕
滋肾壮阳起痿。
〔主治〕
阳痿。
149. 白龙汤
〔配方〕
白芍（酒炒）、龙骨（煅）、牡蛎（煅）、桂枝各9克，炙甘草0.9克。
〔用法〕
枣3枚为引，水煎服。
〔功效〕
调和阴阳，镇惊安神。
〔主治〕
男子失精，女子梦交，盗汗。
150. 补真丸
〔配方〕
肉苁蓉（酒浸一宿去皮切焙为末）250克，菟丝子250克（酒浸一宿净洗焙捣末）。
〔制法〕
上味，同捣匀。取生地黄汁1.5千克，于银石器内慢火熬成膏，另取青竹沥一盏，时时洒膏内，待黏稠，放冷，与前药制丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次30丸～50丸，午饭前空腹，温酒或盐汤送服。
〔功效〕
壮元气，益精髓，润髭鬓。
〔主治〕
肾阴虚衰，精髓不足，早衰发白。
151. 二精丸
〔配方〕
黄精、枸杞子各1000克。
〔制法〕
上药相和匀，捣末蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服30丸～50丸，空心温酒下。
〔功效〕
助气固精。
〔主治〕
肝肾虚，元精不足，眩晕，早衰。
〔说明〕
常服，助气固精，补填丹田，活血驻颜，长生不老。
152. 人参丸
〔配方〕
人参156克，熟地黄、天门冬、白茯苓各313克，胡麻仁（汤浸去皮炒）3750克。
〔制法〕
上药捣末，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服10丸，早食后温酒下。
〔功效〕
益气养阴，补胃养肝，乌须发，振精神。
〔主治〕
须发早白，少寐，健忘等症。
〔说明〕
适用于肝肾阴虚之遗精，阳痿后调补。久服可延年益寿。
153. 人参鹿茸丸
〔配方〕
人参78克，鹿茸62克，当归、杜仲、补骨脂、巴戟天、牛膝、菟丝子、茯苓、黄芪、五味子、香附、黄柏、龙眼肉各125克，冬虫夏草31克。
〔制法〕
上药捣末，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服9丸，开水或温酒下。
〔功效〕
补血生精，益气养神。
〔主治〕
神经衰弱，目暗耳聋，遗精，盗汗。
154. 人参固本丸
〔配方〕
人参62克、天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄各125克。
〔制法〕
上药捣末，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服50丸～60丸，空心，温酒或盐汤下。
〔功效〕
益气阴，养心肺，补肾髓。
〔主治〕
心肺肾虚，气阴不足，咽燥口干，短气无力，咳喘，消渴，烦热，大便干结等症。
155. 补天育麟丹
〔配方〕
鹿茸1具，人参313克，山茱萸、熟地黄、肉苁蓉、巴戟天各188克，炒白术、炙黄芪、淫羊藿、山药、芡实各248克，当归、蛇床子、菟丝子各125克，柏子仁、肉桂各94克，麦门冬156克，五味子、锁阳各62克，紫河车1个，腽肭脐（火焙）1根，蛤蚧2条，黄连31克，砂仁16克。
〔制法〕
将上药拣净，去杂质，共为细末，炼蜜为丸。
〔用法〕
每服16克，早晚各1次，温开水送服。
〔功效〕
温阳种子。
〔主治〕
早泄，精薄。
156. 安神定志丸
〔配方〕
茯神、茯苓、人参、远志各31克，石菖蒲、龙齿各16克。
〔制法〕
上药共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，珠砂为衣。
〔用法〕
每服6克，温开水下。
〔功效〕
补益心气，安神定志。
〔主治〕
收止梦遗。
157. 妙香散
〔配方〕
龙骨、益智、人参各31克，茯苓、远志各16克，珠砂、甘草各6克。
〔制法〕
上药共为粗末。
〔用法〕
每服6克，食前温酒下。
〔功效〕
交通心肾，安神定志，补中益气，涩精固气。
〔主治〕
心虚神弱不能摄肾而精遗。
158. 养心滋肾丸
〔配方〕
人参31克，芡实（去壳）31克，酸枣仁（炒）62克，天冬（去心）62克，远志（甘草水泡去心）31克，当归（酒洗）31克，莲蕊31克，柏子仁（去油炒）31克，石菖蒲（去毛）19克，熟地黄（酒蒸）62克，五味子31克，麦冬（去心）62克，知母（去毛酒炒）62克，白芍（盐酒炒）47克，白茯神（去皮木）31克，莲肉（去心皮）31克，牡蛎（火煅）31克，怀山药（炒）94克，生地黄（酒洗）62克，黄柏（去皮盐水炒）62克。
〔制法〕
上药共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服70丸，空心盐汤下。
〔功效〕
养元气，生心血，健脾胃，滋肾水，止盗汗，降相火，止遗精。
〔主治〕
摄精止遗。
159. 补肾磁石丸方
〔配方〕
磁石（火煅酒淬5遍）、鹿茸（去毛酥炙）各31克，五味子、枳实（去瓤麸炒）各16克，楮实（炒）47克，附子（炮裂去皮脐）、牡蛎（煅）、肉苁蓉（酒浸去皱皮切焙）、山芋、巴戟天（去心）各1克。
〔制法〕
上药捣罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。
〔用法〕
开始1日2次，每次20丸，空腹浸牛膝酒送服，以后逐渐加量至每次30丸。
〔功效〕
补肾止遗。
〔主治〕
肾虚遗精，体瘦耳鸣，身热疼倦。
160. 韭子丸
〔配方〕
韭子250克，甘草31克，桂心162克，紫石英16克，当归6克，禹余粮31克，远志31克，山茱萸31克，天雄31克，紫苑16克，薯蓣16克，细辛31克，茯苓31克，僵蚕16克，人参31克，杜仲31克，白术62克，干姜62克，芎?62克，附子、石斛各31克，大枣50枚，牛膝31克，干漆16克，天门冬47克，茯苓31克，黄芪31克，菟丝子31克，干地黄62克，蛇床子16克。
〔制法〕
上药为细末，入牛髓令白蜜枣膏合捣三五千杵，丸如梧桐子大。
〔用法〕
空心服，每服15丸，日再服，可加至20丸。
〔功效〕
助阳益元，补肾止泄。
〔主治〕
精泄自出不禁，腰背不能屈伸，两脚苦弱。
161. 博金散
〔配方〕
人参31克，白茯苓62克，络石62克，龙骨（煅）31克。
〔制法〕
上药捣为末，装瓶放阴凉干燥处，备用。
〔用法〕
每服6克，空心临卧前米饮调下。
〔功效〕
交通心肾。
〔主治〕
滑精，小便白浊，精神萎靡，食欲不振。
162. 益寿杂面
〔配方〕
黄豆粉3份，绿豆粉2份，豇豆粉2份，面粉3份。
〔制法〕
将三豆粉与面粉加水和好揉好，用面杖轧成薄片，切成均匀细面条，放入开水锅内煮熟，食时配以炸酱、麻酱、浇卤，炒食均可。
〔功效〕
滋补强壮，延年益寿。
〔主治〕
高血压病，冠心病，糖尿病，动脉硬化。
163. 益寿饺子
〔配方〕
豆粉300克，面粉200克，番茄300克，豆腐500克，枸杞果50克，冬瓜仁20克，香油50克，葱末、姜末、精盐、花椒面适量。
〔制法〕
如日常包饺子之法。
〔功效〕
滋补强壮，营养丰富，延年益寿。
〔主治〕
未老先衰，高血压病，高脂血症，冠心病，糖尿病等。
〔说明〕
用上述原料及方法亦可制成益寿蒸饺、益寿馄饨、益寿烧麦、益寿馅饼、益寿包子等。
164. 益寿窝头
〔配方〕
黄豆粉150克，粟米粉150克，玉米粉200克，黑芝麻30克，核桃仁30克，鲜菊花10克，大枣100克，香油10克，苏打0.5克。
〔制法〕
将豆粉与苏打混匀，逐渐加温水，揉和好，再加入黑芝麻、核桃仁、菊花、蜂蜜、香油，揉和好，做成小窝头状，上屉蒸熟即可。
〔功效〕
滋补强壮，营养丰富，延年益寿。
〔主治〕
高血压病，冠心病，高脂血症，糖尿病等。
165. 七圣丸
〔配方〕
茯苓62克，人参、天门冬、远志、菖浦、地骨皮、肉桂各31克。
〔制法〕
上药捣末，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每于食后服20丸，茶酒任下。
〔功效〕
养心益志。
〔主治〕
心虚健忘。
166. 小 丹
〔配方〕
熟地黄、肉苁蓉（酒浸、去污）各188克，五味子、菟丝子各56克，柏子仁、石斛、巴戟天、天门冬、蛇床子、覆盆子各94克，续断、泽泻、人参、山药、远志、山茱萸、菖蒲、桂心、茯苓、杜仲各62克，钟乳粉62克。
〔制法〕
上药捣末，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服30丸～50丸，温酒下。
〔功效〕
养心脾，补肝肾，壮筋骨。
〔主治〕
心脾肝肾俱虚，眩晕目糊，健忘少寐，食少无力。
〔说明〕
原注云：“益寿延年，安宁神志魂魄，滋养气血脉络，开益智慧，释散风湿，耳目聪明，筋力强壮，肌肤悦泽”、“此方补劳益血，祛风冷百病，诸虚不足，老年人精枯神耗，女子绝伤断绪，并皆治之。”
167. 人参养荣汤丸
〔配方〕
人参、白术、桂心、黄芪、陈皮、当归、炙甘草各31克，白芍药94克，熟地黄、五味子、茯苓各24克，远志16克。
〔制法〕
上药为粗末。
〔用法〕
每服12克，切生姜3片，大枣3枚，水煎服。
〔功效〕
补养营血。
〔主治〕
荣血虚，惊悸，少气，行动喘啜，瘦弱无力者。
168. 万应延寿丹
〔配方〕
麦门冬、天门冬、熟地黄、生地黄、人参、泽泻、杜仲、枸杞子、远志、赤石脂、茯苓、覆盆子、地骨皮、车前子、菖蒲、柏子仁、山茱萸各31克，菟丝子62克，牛膝94克，五味子204克，干山药、巴戟天各62克，肉豆蔻125克。川椒22克。
〔制法〕
上药捣末，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服30丸，空心温酒下。初日3服。二至三日一服。渐加至50丸，老者加百丸。
〔功效〕
补肝肾，养心肺。
〔主治〕
肝肾不足，心肺气阴两虚，健忘少寐，咳喘气短，二便失调。
169. 开心薯蓣肾气丸
〔配方〕
苁蓉、山茱萸各31克，干地黄、远志、五味子、防风、茯苓、菟丝子、牛膝、杜仲、薯蓣各2克，蛇床子1.5克。
〔制法〕
上药捣筛，蜜丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每服10丸～20丸，日2服，夜1服。
〔功效〕
补肾益智，和脾胃强腰膝。
〔主治〕
五劳七伤，髓极不耐寒，眠即胪胀，心满雷鸣，不欲饮食，心下停痰不消，春季手足烦热，秋冬两脚清冷，多忘，肾气不行，阴阳不发。
〔说明〕
原注云：“服药五日茎炽热，十日通体滑泽，十五日颜色泽，手足热；二十日雄力欲盛，二十五日经脉充满，三十日热气朗彻，面色如花，心开记事不忘，独寝不寒，止尿泄阴。年四十以下，一剂即足；五十以上，二剂而足，满七十亦有子”。
170. 太乙护命丸
〔配方〕
人参、白术、茯苓、桂心、远志、菖蒲、熟地黄、麦门冬、枸杞子，甘菊花各500克。
〔制法〕
上药10味，捣末，另取生地黄5千克捣绞取汁，拌药末焙干，加蜜为丸如梧桐子大。
〔用法〕
每服20丸～50丸，空心清酒下。
〔功效〕
补心脾，养肝肾。
〔主治〕
元脏虚损，精血不足，鬓发早白。
〔说明〕
原注云：“坚脏腑，满骨髓，乌须发，除百病，益精血，风邪不侵，祛病延年”。
171. 神仙巨胜子丸
〔配方〕
黄精、木通、当归、黄芪、莲子、广木香、枸杞子、肉苁蓉（酒浸）、熟地黄（酒浸）、何首乌、人参、破故纸（酒浸）、柏子仁、巴戟天（酒浸去皮）、山茱萸、巨胜子（煎去皮燥干）、干山药、菟丝子（酒浸）、杜仲（酒浸）、酸枣仁、五味子（酒浸）各63克，天雄2对（如无亦可），石菖蒲（酒浸）、楮实子、甘菊花、牛膝（酒浸3日）、小茴香（炒）、川乌头（炮）、白茯苓、覆盆子、远志（去心酒浸焙）、天门冬（酒浸去皮）各31克。
〔制法〕
上药研为细末，春夏炼蜜为丸，秋冬枣肉为丸，如梧桐子大。
〔用法〕
每次30丸，每日2次，温酒空心下。
〔功效〕
滋补肝肾，填精益髓，延年益寿。
〔主治〕
耳聋眼暗，年老发白，腰膝酸软，七十无子。
〔说明〕
巨胜子即黑芝麻，可补肝肾、调五脏。
神仙巨胜子丸又名益寿丹，为滋肝补肾，填精益髓，延年益寿之品。
本方日进二服，诸病尽除，服至一月，真气完成。至五十日头白再黑。百日颜如童子，若遇冬天单衣不寒。年老七十无子，服此药，可生数子，活到百岁。
本方正月初四，二月初七，三月初六，四月十八，五月十六，六月二十七，七月二十八，八月二十九，九月二十一、二十四，十月全月，十一月二十四，十二月二十均忌服本药。
172. 王母桃
〔配方〕
白术、熟地黄各等份，何首乌、巴戟天（甘草汤浸）、枸杞子（上三味减半）。
〔制法〕
上药五味，捣末，蜜丸，如桂圆大。
〔用法〕
每服3丸～4丸，饥时细嚼，开水下。
〔功效〕
健脾补肾。
〔主治〕
老年人脾肾虚，饮食减少，眩晕目糊，早衰发白。
〔说明〕
方名王母桃者，喻其有延年益寿之功。
173. 人参核桃饮
〔配方〕
人参3克，核桃肉3个。
〔制法〕
1、将人参切片，每个核桃肉都掰成两块，放入锅内，加水适量。
2、将锅置武火上烧沸，用文火煮60分钟即成。
〔功效〕
益气固肾。适用于喘息，气短，自汗，不能劳累，面色黄白，形体羸瘦等症。
174. 龙眼洋参饮
〔配方〕
龙眼肉30克，西洋参6克，白糖少许。
〔制法〕
将龙眼肉、西洋参、白糖放入盆内，加水少许，置沸水锅内蒸40分钟～50分钟即成。
〔功效〕
养心血，宁心神。适用于心悸，气短，失眠，健忘等症。
175. 灵芝薄荷饮
〔配方〕
灵芝2克，薄荷5克，谷芽5克，白糖25克，水250毫升。
〔制法〕
1、将灵芝切片，薄荷切节，谷芽炒香备用。
2、把灵芝、炒谷芽放锅内，加水和足量白糖煎熟至浓，再下薄荷，煎熬10分钟即成。
176. 人参菠饺
〔配方〕
人参粉10克，菠菜150克，瘦猪肉500克，面粉1000克，生姜10克，葱20克，胡椒粉3克，花椒粉2克，酱油50克，芝麻油5克，食盐适量。
〔制法〕
1、将菠菜择洗干净，去茎留叶，在水瓢内搓成菜泥，加入清水适量，拌匀，用纱布包好，挤出绿色菜汁待用。人参润后，切成薄片，烘脆研成细末，过1000目筛待用。
2、将猪肉清水洗净，剁茸，加食盐，酱油、花椒粉、姜末拌匀，加水适量，搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、芝麻油，拌匀成馅。
3、将面粉用菠菜汁合好揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水，揉至面粉表面光滑为止。揉成长条，分成200个剂子，擀成圆薄面皮，加馅将面皮逐个包成饺子。
4、将锅内水烧沸，饺子下锅，待浮面时，加少量凉水，见馅和皮松离时，即可捞出装碗即成。
〔功效〕
补气安神，和血除烦。适用于热病伤津，神志不安，心悸，失眠等症。
177. 人参鸡油汤圆
〔配方〕
人参30克，鸡油300克，玫瑰蜜150克，樱桃蜜150克，白糖1500克，面粉150克，糯米粉5000克（粳米20％），黑芝麻300克。
〔制法〕
1、将人参用水润软，切片，再微火烘脆碾成细末；鸡油熬熟，滤渣晾冷；面粉放入干锅内炒黄；黑芝麻炒香，捣碎待用。
2、将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌子上压成泥，加入白糖，撒入人参粉合匀，兑入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，以特制的框架按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小块（约400个），又可按以上做法，不用玫瑰蜜和樱桃蜜，改用黑芝麻，合匀后，制成芝麻心子。
3、将糯米粉合匀，渗水淋湿，做成滋润的粉团，将湿纱布盖上。此时可将锅内注入清水，置于火上。
4、将揉好的粉团搓成长团，按量做剂子（每个约12.5克），再把剂子捏小酒杯形，包上心子，搓成汤圆。
5、待锅内清水烧沸时，放入汤圆，用文火煮至汤圆浮上水面后，煮2分钟～3分钟，即可捞出，每碗装4个即成。
〔功效〕
补中益气，安神强心，和胃生津。适用于脾虚泄泻，心悸自汗，倦怠乏力等症。
178. 三仙糕
〔配方〕
人参3克，山药10克，白莲米5克，白茯苓10克，芡实10克，糯米粉1000克，粳米粉1000克，白糖1000克。
〔制法〕
1、将人参、淮山药、白莲米、白茯苓、芡实粉碎为细末，加入糯米粉、粳米粉、白糖，加水适量，揉成面团。
2、将面团揉成长条，切成小块，制成糕状，上笼用武火蒸25分钟～30分钟，熟透即成。
〔功效〕
健脾胃，补元气。适用于脾胃虚弱，饮食不进等症。
179. 外用兴阳药
〔配方〕
蛇床子，远志，蜂房，细辛，地龙各等份。
〔制法〕
共为细末。
〔用法〕
每用少许，涂阴茎上，则阳事壮大坚强。
〔功效〕
兴阳。
〔主治〕
阳痿。
180. 兴阳丹
〔配方〕
雄狗胆1个，麝香3克。
〔制法〕
将麝香入狗胆内搅匀，悬于通风处阴干。
〔用法〕
每用少许，津调涂茎头上。行房事耐久，不泄甚妙。
〔功效〕
兴阳。
〔主治〕
阳痿。
181. 助阳散
〔配方〕
干姜、牡蛎各31克。
〔制法〕
上2药制为末。
〔用法〕
将药末用烧酒调稠，搽手上，用双手揉阴茎。
〔功效〕
补肾壮阳。
〔主治〕
阴冷急。
第二篇 应用篇
182. 糖尿病
〔食补〕
海参，泥鳅，胡萝卜，野鸡肉，蛤蜊肉，鹅，菠菜，黑豆，薯蓣，人参锅巴，海带，人参米，人参蛋白豆脯等。
〔药补〕
一、单味类：人参，人参花蕾，灵芝，桑葚，沙参，西洋参，生地，山药，熟地，石斛，黄精等。
二、成方类：葡苏油软胶囊，六味地黄丸，左归丸，活性人参浓缩液，活性参蓣胶囊，人参银耳晶，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，灵芝精华胶囊，金匮肾气丸等。
〔粥补〕
熟地粥，糯米粥，豌豆粥，栗米粥，鸽肉粥，麻仁粥，人参米粥等。
〔药膳〕
参枣全鸭，三阴猪心，人参山药米肚，山药茯苓包子，人参猪肉等。
183．营养不良
〔食补〕
糯米，白扁豆，栗子，大枣，莲子，羊肝，猪肝，菠菜，鹌鹑蛋，鸡，鸡蛋，蜂乳，蜂蜜，瘦猪肉，豆腐，人参锅巴，人参糖，黑豆，人参蛋白豆脯，人参米等。
〔药补〕
一、单味类：百合，海参，女贞子，哈士蟆油，桑葚子，人参，西洋参，人参花蕾，太子参，当归，阿胶，鹿茸，山药，黄芪，茯苓，白术，何首乌，菟丝子等。
二、成方类：四君子丸，香砂六君丸，补中益气丸，代参膏，补气养血膏，人参健脾丸，复方蜂乳，古方神力补，人参蜂王浆，复方刺五加，刺五加片，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，双宝素等。
〔粥补〕
木耳粥，羊肉粥，芝麻粥，红枣粥，鸡汁粥，乳粥，雀儿粥，腊八粥，鹌鹑粥，人参猪肉粥，人参米粥等。
〔酒补〕
人参酒，龙眼酒，十全大补酒，熟地酒，八珍酒，山药酒等。
〔药膳〕
参桂汤，山药羊肉汤，四物木耳汤，茯苓鸡肉馄饨等。
184. 高血压
〔食补〕
西红柿，香蕉，花生，莲子，鸡肉，鸽肉，鹌鹑蛋，鸽蛋，白木耳，豆腐，黑豆等。
〔药补〕
一、单味类：海参，女贞子，天麻，人参，灵芝，桑葚，西洋参，人参花蕾，杜仲，白术，茯苓，胡桃肉，桑寄生等。
二、成方类：古方神力补，活性人参胶囊，人参浓缩液，活性西洋参胶囊，灵芝精华胶囊，多菌粉胶囊，六味地黄丸，大力士补液，二至丸，桑麻丸，左归丸，右归丸，首乌片，活性参麦胶囊等。
〔粥补〕
番茄粥，淡菜粥，山楂粥，仙人粥，人参米粥等。
〔酒补〕
山楂酒，菊花酒。
〔药膳〕
杜仲肚片汤，首乌炖蛋（血虚用），天麻雀肉汤（阳虚用），天麻猪脑等。
185. 冠心病
〔食补〕
大枣，猪心，龙眼肉，莲子，白木耳，黑木耳，人参锅巴，西红柿，芝麻，香蕉等。
〔药补〕
一 、单味类：女贞子，灵芝，西洋参，人参，人参花蕾，人参米，胡桃肉，桑寄生，茯苓，蜂蜜等。
二、成方类：活性参麦胶囊，参杞冲剂，多菌粉胶囊，活性西洋参胶囊，活性人参胶囊，两参精，复方蜂乳，刺五加片，五加参冲剂，大力士补液，生脉饮，灵芝精华胶囊，首乌片，活力源等。
〔粥补〕
玉米粉粥，仙人粥，黄豆粥，番茄粥，山楂粥，人参米粥等。
〔酒补〕
扶衰五味酒，定志酒，龙眼酒，松子酒，山楂酒等。
〔药膳〕
参归猪心汤，三阴猪心，生脉鸡油汤圆等。
186. 动脉硬化
〔食补〕
绿豆，胡萝卜，黑木耳，黄瓜，茶叶，红薯，海带，人参蛋白豆脯等
〔药补〕
一、单味类：人参，西洋参，首乌，灵芝，女贞子，黄精，仙灵脾，玉竹，赤芍，当归，枸杞子，车前子，金樱子，地骨皮，红枣，骨碎补，夜交藤，蜂蜜等（以上药物均能降低血脂）。
二、成方类：海豹油软胶囊，活性参麦胶囊，灵芝精华胶囊，多菌粉胶囊，首乌片，女贞子糖浆等。
〔粥补〕
山楂粥，淡菜粥，当归粥，金樱子粥，人参米粥等。
〔药膳〕
香虫虾仁，益肾雀肉汤，桃杞鸡卷，红杞田鸡饺等。
187. 慢性支气管炎
〔食补〕
蜂蜜，梨，白木耳，猪肺，饴糖，豆浆，猪肉，鸭肉，栗子，乌骨鸡等。
〔药补〕
一、单味类：蛤蚧，百合，灵芝，人参，地骨皮，西洋参，天门冬，沙参，蜂蜜等。
二、成方类：蜂王浆，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，人参银耳晶，灵芝精华软胶囊，银耳补汁等。
〔粥补〕
苏子粥，木耳粥，石耳粥，胡桃肉，山药粥，百合粥，人参米粥，贝母粥等。
〔酒补〕
蛤蚧酒，双参酒，参葡酒，固本酒，天门冬酒等。
〔药膳〕
虫草鸭块，人参菠菜饺，灵芝肉饼等。
188. 支气管哮喘
〔食补〕
猪肺，白木耳，胡桃肉，饴糖，梨，香蕉等。
〔药补〕
一、单味类：灵芝，海马，人参，人参花蕾，冬虫夏草，山药，百合，蛤蚧等。
二、成方类：蛤蚧精，蛤蚧大造丸，雪蛤参精，海马补肾丸，人参蜂王浆，活性人参胶囊，灵芝精华胶囊，二冬膏，灵芝强体片，灵芝蜂王浆等。
〔粥补〕
胡桃粥，人参米粥，山药粥，木耳粥等。
〔酒补〕
双参酒，蛤蚧酒，参蛤酒，蛤蚧参茸酒等。
〔药膳〕
熟附香肉，参竹老鸭，虫草鸭块，润肺银耳羹等。
189. 感 冒
〔食补〕
牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉，鹅肉，大枣，糯米，蜂乳，豆腐，鸡蛋等。
〔药补〕
一、单味类：人参，人参花蕾，黄芪，白术，白扁豆，山药，蜂蜜等。
二、成方类：古方神力补，活性参菊胶囊，人参蜂王浆，复方刺五加，五加参冲剂，四君子丸，补中益气丸，活性人参胶囊，人参健脾丸，香砂六君丸，两参精，代参膏，参芪精等。
〔粥补〕
黄芪粥，芡实粥，山药粥，人参米粥，红枣粥，黑豆粥等。
〔酒补〕
十全大补酒，八珍酒，人参酒，参蛤酒等。
〔药膳〕
芪杞乳鸽，山药羊肉汤，参枣全鸭等。
190. 肺结核
〔食补〕
龟肉，鸭肉，燕窝，蟹肉，鸡肉，荔枝，梨等。
〔药补〕
一、单味类：旱莲草，冬虫夏草，百合，灵芝，哈士蟆油，蛤蚧，地骨皮，沙参，太子参，阿胶，龟版，胡桃肉，山药，鳖甲等。
二、成方类：薯蓣丸，灵芝精华胶囊，人参银耳晶，灵芝蜂王浆，归脾丸，左归丸，大补阴丸，二冬膏，琼玉膏等。
〔粥补〕
百合粥，黄精粥，虫草粥，白果粥，龙眼粥，燕窝粥。
〔药膳〕
灵芝肉饼，生地黄鸡，杞子蛋花汤，虫草鸭块，虫草甲鱼汤等。
191. 支气管扩张
〔食补〕
鸭肉，猪肉，蜂蜜，燕窝， 白木耳，芝麻，甘蔗，梨，香蕉等。
〔药补〕
一、单味类：黄芪，地骨皮，冬虫夏草，胡桃肉，百合，哈士蟆油，沙参，蛤蚧等。
二、成方类：琼玉膏，大补阴丸，参芪精，刺五加片，活性人参胶囊，复方蜂乳，复方刺五加，灵芝精华胶囊等。
〔粥补〕
贝母粥，木耳粥，沙参粥，苏子粥，百合粥等。
〔酒补〕
固本酒，双参酒等。
〔药膳〕
芪杞乳鸽，虫草鸭块，山药羊肉汤等。
192. 慢性萎缩性胃炎
〔食补〕
猪肚，蜂乳，鸭肉，燕窝，鹌鹑蛋等。
〔药补〕
一、单味药：海参，麦冬，灵芝，山药，熟地，冬虫夏草，沙参，玄参，饴糖，蜂蜜等。
二、成方类：活性参麦胶囊，纹军胶囊，参菊软胶囊，多菌粉胶囊，薯蓣丸，补中益气丸，人参健脾丸，代参膏，参芪精，灵芝精华胶囊等。
〔粥补〕
白扁豆粥，甘蔗粥，人参米粥，燕窝粥等。
〔药膳〕
益脾饼，枳壳砂仁肚片，灵芝肉饼等。
193. 缺铁性贫血
〔食补〕
牛肝，牛肉，牛筋，糯米，粳米，大枣，莲子，白扁豆，黄羊肉，鸡肉，兔肝，桑葚，龙眼肉，猪肝，豆腐浆，人参锅巴，人参蛋白豆脯，人参猪肉等。
〔药补〕
一、单味类：熟地，灵芝，白术，首乌，生地，海参，锁阳，肉苁蓉，黄芪，女贞子，当归，鹿茸，人参，西洋参，阿胶，黄精等。
二、成方类：左归丸，右归丸，八珍丸，十全大补丸，香砂六君丸，四君子丸，人参健脾丸，补中益气丸，黄精丸，古方神力补，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，复方蜂乳，灵芝精华胶囊，补气养血膏，人参蜂王浆，复方刺五加等。
〔粥补〕
鸡汁粥，黄芪粥，人参粥，人参米粥，芝麻粥，红枣粥，党参粥等。
〔酒补〕
益阴酒，六神酒，首乌酒，龙眼酒，参杞酒，十全大补酒，熟地酒等。
〔药膳〕
苡米羊肉汤，益脾饼，首乌炖蛋，杞子蛋花汤等。
194. 再生障碍性贫血
〔食补〕
龟肉，蜂乳，猪蹄，猪肉，龙眼肉，糯米，大枣，莲子，鸡肉，猪肚，猪肾，鸽肉，黄鳝，牛筋，羊肝，猪肝，野鸡肉等。
〔药补〕
一、单味类：黄芪，枸杞子，何首乌，灵芝，海参，熟地，旱莲草，桑寄生，骨碎补，人参，西洋参，人参花蕾，鹿茸，女贞子，锁阳，桑葚，当归，阿胶，胡桃肉，覆盆子等。
二、成方类：左归丸，右归丸，八珍丸，林蛙油软胶囊，鹿胎精膏，灵芝精华胶囊，古方神力补，十全大补膏，人参健脾丸，补气养血膏，黄精丸，大力士补液，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，参杞冲剂，复方蜂乳等。
〔粥补〕
杞子粥，菠菜粥，红枣粥，人参粥，人参米粥，猪肝粥，鸡汁粥，木耳粥，羊骨粥，芹菜粥等。
〔酒补〕
黄芪酒，巨胜酒，参杞酒，鹿茸酒，首乌酒，熟地酒，益阴酒，种玉酒，荔枝酒，八珍酒等。
〔药膳〕
熟地牛脊汤，杞子蛋花汤，首乌炖蛋，益肾饼，芪猴鸡片等。
195. 甲状腺功能亢进
〔食补〕
黑木耳，白木耳，甘蔗，梨，蛤蛎肉，鸽肉，白鸭肉，人参锅巴，人参米，人参猪肉等。
〔药补〕
一、单味类：牛膝，生地，枸杞子，冬虫夏草，鳖甲，龟版，旱莲草，百合，哈士蟆油，桑葚，人参，人参花蕾，西洋参，金樱子，女贞子，地骨皮，沙参等。
二、成方类：女贞子糖浆，三才封髓丹，生脉饮，二至丸，二冬膏，大补阴丸，桑麻丸，刺五加片，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，人参鹿茸晶等。
〔粥补〕
熟地粥，人参米粥，麻仁粥，百合粥，酸枣仁粥，天门冬粥，燕窝粥等。
〔药膳〕
黄连肚片汤，强身腰汤，强身腰花，参竹老鸭等。
196. 血小板减少性紫癜
〔食补〕
芝麻，大枣，鸡蛋，莲子，猪肚，黄羊肉，人参米，人参猪肉，粳米，糯米，猪肝，羊肝，龙眼肉等。
〔药补〕
一、单味类：人参，西洋参，人参花蕾，黄芪，旱莲草，哈士蟆油，女贞子，桑葚，阿胶，当归，菟丝子，地骨皮，枸杞子，首乌，胡桃肉，桑寄生，白术，熟地等。
二、成方类：古方神力补，纹军胶囊，参菊软胶囊，人参健脾丸，参杞冲剂，复方刺五加，补气养血膏，复方蜂乳，人参滋补膏，灵芝强身片，归脾丸，大补阴丸，雪蛤参精，十全大补膏，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊等。
〔粥补〕
白扁豆粥，红枣粥，山药粥，人参米粥，人参粥，芝麻粥，鸡汁粥，黄芪粥，莲子粥等。
〔酒补〕
参芪酒，人参酒，八珍酒，首乌酒，六神酒，熟地酒，十全大补酒等。
〔药膳〕
芪地鸡肉汤，益脾饼，四物木耳汤，杞子蛋花汤，虫草甲鱼，红杞田七鸡饺等。
197. 痔 疮
〔食补〕
鱼鳔，猪蹄，龟肉，蟹肉，大枣，菱，糯米，泥鳅，牛肉，鲫鱼，人参猪肉等。
〔药补〕
一、单味类：龟版，熟地，首乌，鳖甲，海参，锁阳，旱莲草，桑葚，地骨皮，当归，人参，西洋参，胡桃肉，黄芪，肉苁蓉等。
二、成方类：补中益气汤，两仪膏，桑葚膏，雪哈参精，人参浓缩液，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊等。
〔粥补〕
甲鱼粥，黄芪粥，木耳粥，人参米粥，菠菜粥，红枣粥，芹菜粥等。
〔酒补〕
女贞子酒，六神酒，首乌酒，熟地酒，人参酒等。
〔药膳〕
黄芪气锅鸡，红烧参芪鲤鱼，参竹老鸭等。
198. 骨 折
〔食补〕
羊肾，胡桃肉，芝麻，猪蹄，猪骨，猪肾等。
〔药膳〕
一、单味类：续断，狗脊，枸杞子，杜仲，补骨脂，狗脊，骨碎补等。
二、成方类：鹿茸精，鹿茸片，全鹿丸，鹿茸软胶囊等。
〔粥补〕
羊骨粥，枸杞羊肾粥，胡桃粥等。
〔酒补〕
鹿茸酒，玫瑰花酒。
〔药膳〕
归参火腿，强身腰花，熟地牛脊汤等。
199. 颈淋巴结核
〔食补〕
白木耳，梨，鳖鱼，龟鱼，鸭肉，荔枝，鹌鹑蛋等。
〔药补〕
一、单味类：生地，冬虫夏草，石斛，鳖甲，百合，熟地，龟版，人参，人参花蕾，西洋参，地骨皮等。
二、成方类：活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，人参银耳晶，六味地黄丸，左归丸，琼玉膏，大补阴阴丸，二冬膏等。
〔粥补〕
麻仁粥，虫草粥，人参米粥，百合粥，熟地粥，鹌鹑粥等。
〔药膳〕
生地黄鸡，参竹老鸭，熟地牛脊汤等。
200. 足跟痛
〔食补〕
麻雀，虾，芝麻，猪肾，黑豆，胡桃肉，黄鳝，羊胫骨（脊骨），野鸡肉，鸡蛋等。
〔药补〕
一、单味类：蛇床子，补骨脂，仙茅，当归，天麻，巴戟天，锁阳，龟版，鹿茸，山茱萸，菟丝子，旱莲草，骨碎补，冬虫夏草，海马，韭子，黄狗肾，牛膝，杜仲，续断等。
二、成方类：健步虎潜丸，二至丸，桑麻丸，左归丸，大补阴丸等。
〔粥补〕
胡桃粥，山萸肉粥，熟地粥，鸽肉粥，鹌鹑粥等。
〔酒补〕
六神酒，固本酒，杜仲酒，熟地酒等。
〔药膳〕
强身腰花，灵芝肉饼，生地黄鸡，鸡肝菟丝子汤等。
201. 手术后体虚
〔食补〕
龙眼肉，野鸡肉，白扁豆，莲子，糯米，人参米，人参锅巴，人参蛋白豆脯，大枣，鸡，牛奶，虾，猪蹄，人参猪肉等。
〔药补〕
一、单味类：太子参，沙参，人参，人参花蕾，西洋参，冬虫夏草，哈士蟆油，天冬，黄芪，麦冬等。
二、成方类：海马补肾丸，右归丸，三肾丸，洞天长春膏,琼玉膏，补中益气丸，活性人参胶囊，人参浓缩液，鹿胎精膏，林蛙油软胶囊，活性西洋参胶囊，代参膏，大补阴丸等。
〔粥补〕
虫草粥，山药粥，人参米粥，燕窝粥，鸡汁粥，红枣粥，胡桃粥，黑豆粥，补虚益气粥，鸽肉粥等。
〔酒补〕
固本酒，人参酒等。
〔药膳〕
灵芝肉饼，参枣全鸭，虫草鸭块，加味山药羊肉汤等。
202. 产后体虚
〔食补〕
猪蹄，虾，芝麻，牛奶，蜂乳，海参，黄鳝，鲫鱼，大枣，白扁豆，人参米，人参锅巴，人参蛋白豆脯，粟米，菱，鸡肉，鸡蛋等。
〔药补〕
一、单味类：人参，西洋参，人参花蕾，山药，黄芪，黄精，当归，肉苁蓉，枸杞子，熟地，茯苓，桑寄生，灵芝等。
二、成方类：通乳冲剂，银耳补汁，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，灵芝精华胶囊，林蛙油软胶囊，鹿胎精膏，两参精，人参蜂王浆，五加参冲剂，复方蜂乳等。
〔粥补〕
当归粥，乳粥，人参粥，山药粥，木耳粥，芝麻粥，动物肝粥，人参米粥等。
〔药膳〕
归姜羊肉汤，猪蹄通乳汤，花粉豇豆汤，首乌炖蛋，归地红烧羊肉汤，芪枣苁蓉鹿肉汤等。
203. 食欲减退
〔食补〕
莲子，大枣，糯米，鲫鱼，猪肚，粳米，白扁豆，人参米，人参蛋白豆脯等
〔药补〕
一、单味类：人参，西洋参，人参花蕾，黄精，灵芝，太子参，茯苓，白术，山药，黄芪等
二、成方类：灵芝精华胶囊，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，雅儿灵，参归枣汁，两参精，参苓白术散，大力士补液，补中益气丸等。
〔粥补〕
人参粥，白扁豆粥，山药粥，莲子粥，藕粥，人参米粥，佛手柑粥，参苓粥等。
〔酒补〕
三圣酒，山楂酒，山药酒，人参酒等。
〔药膳〕
芪杞乳鸽，人参山药米肚，益脾饼等。
204. 反 胃
〔食补〕
大枣，粟米，牛肚，人参米，人参猪肉，人参锅巴，人参蛋白豆脯，猪肚等。
〔药补〕
一、单味类：黄精，黄芪，白术，人参，太子参，党参，茯苓等。
二、成方类：参苓白术散，香砂六君丸，活性人参胶囊，人参浓缩液，活性西洋参胶囊等。
〔粥补〕
白扁豆粥，人参粥，人参米粥，佛手粥，砂仁粥等。
〔酒补〕
山楂酒等。
〔药膳〕
红烧参芪鲤鱼，紫苑鲫鱼，肉豆蔻莲子羹等。
205. 慢性腹泻
〔食补〕
黄羊肉，野鸡肉，豆腐，人参米，人参锅巴，糯米，粳米，粟米，栗子，荞麦，莲子，白豆，大枣，菱等。
〔药补〕
一、单味类：山药，人参，西洋参，人参花蕾，益智仁，党参，白术，黄芪，茯苓，骨碎补，补骨脂，白扁豆等。
二、成方类：龟龄集，四神丸，参苓白术散，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，人参浓缩液，香砂六君丸，补中益气丸，四君子丸等。
〔粥补〕
黄芪粥，藕粥，糯米粥，肉桂粥，人参米粥，人参粥等。
〔酒补〕
助阳益寿酒，白术酒，山药酒，荔枝酒，茯苓酒等。
〔药膳〕
茯苓栗子鸡，人参山药米肚，加味山药羊肉汤等。
206. 便 秘
〔食补〕
鸭蛋，香蕉，蜂蜜，芝麻，胡桃肉等。
〔药补〕
一、单味类：海参，首乌，锁阳，肉苁蓉，当归等。
二、成方类：薯蓣丸，桑葚膏，抗衰灵，人参滋补膏等。
〔粥补〕
当归粥，芝麻粥，松仁粥，麻油粥，柏子仁粥，麻仁粥，胡桃粥等。
〔酒补〕
六神酒，当归酒等。
〔药膳〕
桃杞鸡卷，首乌炖蛋，芪枣苁蓉鹿肉汤等。
207. 脱 肛
〔食补〕
龙眼肉，龟肉，蟹肉，糯米，人参米，扁豆，黄羊肉，鸡肉，鲫鱼，黄鳝，荔枝，大枣，菱，人参猪肉等。
〔药补〕
一、单味类：山药，牛膝，补骨脂，巴戟天，葫芦巴，人参，西洋参，人参花蕾，大枣，白术，续断，黄精等。
二、成方类：人参大补膏，活性人参胶囊，活性西洋神胶囊，人参浓缩液，右归丸，补中益气丸，两参精，参芪精，大力士补液，五加参冲剂等。
〔粥补〕
黄芪粥，莲子粥，芡实粥，人参粥，人参米粥，糯米粥等。
〔酒补〕
白术酒，人参酒，山药酒等。
〔药膳〕
茯苓栗子，茯苓鸡肉馄炖，人参山药米肚，加味山药羊肉汤等。
208. 脱 鬓
〔食补〕
胡桃肉，黄鳝，桑葚，芝麻，猪肝，羊肝，猪心，人参猪肉，龙眼肉，鸡蛋，羊胫骨，脊骨，糯米，人参米，人参锅巴，人参蛋白豆脯。
〔药补〕
一、单味类：党参，补骨脂，首乌，冬虫夏草，海马，牛膝，人参，人参花蕾，黄芪，阿胶，灵芝， 女贞子，哈士蟆油，熟地，当归，桑葚，骨碎补，旱莲草等。
二、成方类：桑麻丸，左归丸，七宝美鬓丹，补气养血膏，古方神力补，首乌片，六味地黄丸，青春宝，双宝素，活性人参胶囊，人参首乌精等。
〔粥补〕
动物肝粥，人参粥，人参米粥，红枣粥，芝麻粥，枸杞子粥，山药粥，乳粥，鸡汁粥等。
〔酒补〕
首乌酒，熟地酒，六神酒，八珍酒，龙眼肉酒，山药酒等。
〔药膳〕
首乌炖蛋，气血大补汤，鸡肝菟丝子汤，杞子蛋花汤等。
209. 耳鸣耳聋
〔食补〕
韭菜，猪肾，胡桃肉，羊肾，狗肉，鹌鹑肉，黄鳝，虾，鸡肉，雀卵，麻雀等。
〔药补〕
一、单味类：益智仁，葫芦巴，骨碎补，海参，海马，狗脊，沙苑子，黄狗肾，韭子，冬虫夏草，桑葚，巴戟天，鹿茸，女贞子，锁阳，山茱萸，补骨脂，续断，蛤蚧等。
二、成方类：人参鹿茸丸，苁蓉补丸，青蛾丸，六味地黄丸，左归丸，耳聋左慈丸，大补阴丸，健脑冲剂等。
〔粥补〕
雀儿粥，人参米粥，狗肉粥，磁石粥，益肾仁粥，淡菜粥，枸杞羊肾粥，虫草粥，菟丝子粥等。
〔酒补〕
仙灵脾酒，菊花酒，参杞酒，六神酒，女贞子酒等。
〔药膳〕
枸杞叶猪腰汤，熟地牛脊汤，强身腰花，枸杞汽锅鸡等。
210. 慢性腰肌劳损
〔食补〕
枸杞头，猪肾，人参猪肉，鸭，羊肾，韭菜，芝麻，狗肉，胡桃肉，麻雀，雀卵等。
〔药补〕
一、单味类：补骨脂，狗脊，黄狗肾，海马，骨碎补，仙茅，韭子，牛膝，山茱萸，当归，续断，枸杞子，鹿茸，杜仲等。
二、成方类：补肾强身片，三肾丸，青蛾丸，龟龄集，金刚丸，金匮肾气丸，七宝美鬓丹，鹿茸片，鹿茸精，刺五加片，健步虎潜丸，海马补肾丸，金鹿丸等。
〔粥补〕
枸杞羊肾粥，狗肉粥，韭菜粥，羊肾粥，胡桃粥，芝麻粥，山萸粥，人参米粥等。
〔酒补〕
海狗肾酒，海马酒，鹿茸酒，人参酒，仙灵脾酒，杜仲酒，鹿茸虫草酒等。
〔药膳〕
肉苁蓉羊腰花汤，强身腰花，山药羊肉汤，碎补猪腰片等。
211. 肿瘤放疗或化疗后体虚
〔食补〕
桑葚，芝麻，荔枝，粟米，梨，鸡蛋，鹌鹑蛋，鸽肉，莲子，蛤蝲肉，鱼鳔，猪肚，鸡肉，龟肉，黄鳝，海参，人参米，人参锅巴，人参蛋白豆脯，人参猪肉等。
〔药补〕
一、单味类：龟版，石斛，熟地，鳖甲，地骨皮，冬虫夏草，人参，人参花蕾，西洋参，党参，白芍，天门冬，麦门冬，沙参，黄芪，山药，玉竹，百合，生地，蜂蜜等。
二、成方类：六味地黄丸，大补阴丸，人参蜂乳精，左归丸，人参浓缩液，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，灵芝精华胶囊等。
〔粥补〕
海狗肾酒，海马酒，鹿茸酒，仙灵脾酒，杜仲酒，鹿茸虫草酒等。
〔药膳〕
肉苁蓉羊腰花汤，强身腰花，山药羊肉汤，碎补猪腰片等。
212. 恶性肿瘤慢性消耗
〔食补〕
菱，鸡肉，黄鳝，白木耳，桑葚，鸭肉，梨，芝麻，鲫鱼，蛤蜊肉，鱼鳔，香菇，牛奶，蜂乳，龟肉，鳖甲等。
〔药补〕
一、单味类：白术，女贞子，山茱萸，杜仲，龟版，冬虫夏草，刺五加，人参，灵芝，黄芪，狗脊，茯苓，杜仲，鳖甲，黄精，熟地，首乌，仙茅，补骨脂，菟丝子，人参米，人参猪肉，蜂蜜，人参蛋白豆脯，人参花蕾，西洋参等。
二、成方类：人参蜂王浆，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，灵芝精华胶囊，人参浓缩液，灵芝液，人参银耳晶，大补阴丸，六味地黄丸，双宝素，左归丸，银耳补汁，古方神力补等。
〔粥补〕
木耳粥，芝麻粥，人参粥，甲鱼粥，虫草粥，黄芪粥，鸽肉粥，姜粥，人参猪肉粥，人参米粥等。
〔药膳〕
虫草鸭块，虫草甲鱼，参枣全鸭，芪杞乳鸽等。
213. 牙周病
〔食补〕
龙眼肉，蜂乳，牛奶，牛筋，鸡蛋，胡桃肉，芝麻，莲子，黄鳝，大枣，鸡肉，鸽肉，鸽蛋等。
〔药补〕
一、单味类：海马，灵芝，冬虫夏草，旱莲草，骨碎补，哈士蟆油，人参，续断，蛤蚧，牛膝，补骨脂，熟地，鳖甲，人参花蕾，西洋参等。
二、成方类：活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，人参浓缩液，灵芝精华胶囊，耳聋左慈丸，七宝美鬓丹，灵芝蜂王浆，复方蜂乳，古方神龙力等。
〔粥补〕
芝麻粥，韭菜粥，桑葚粥，仙人粥，虫草粥，胡桃粥，菟丝子粥，人参米粥等。
〔酒补〕
人参酒，女贞子酒，桑葚酒，熟地酒，虫草酒等。
〔药膳〕
强身腰花，首乌炖蛋，灵芝肉饼，熟地牛脊汤，人参米粥，人参猪肉粥等。
214. 骨质疏松
〔食补〕
花生，虾，莲子，龟肉，牛奶，豆浆，豆腐，黑豆等。
〔药补〕
一、单味类：补骨脂，鹿茸，龟版，海马，续断，骨碎补，仙灵脾，天麻，仙茅，杜仲等。
二、成方类：多鞭精，龟龄集，健步虎潜丸，七宝美鬓丹，鹿茸片，海马补肾丸等。
〔粥补〕
鹿角粥，芡实粥，龟肉粥，菟丝粥，益智粥，人参米粥等。
〔酒补〕
参杞酒，鹿茸酒，仙灵脾酒，苁蓉酒，海马酒等。
〔药膳〕
碎补猪肾片，熟地牛脊汤，强身腰花，加味山药羊肉汤，鸡肝菟丝子汤，养老猪腰汤等。
215. 老年性白内障
〔食补〕
菠菜，胡萝卜，猪肉，羊肝，鸡肝，海参，胡桃肉，桑葚，龙眼肉，芝麻，蜂乳，鸡蛋，牛奶，人参米，人参蛋白豆脯，人参锅巴等。
〔药补〕
一、单味类：黄芪，枸杞子，桑寄生，党参，当归，阿胶，黄精，桑葚，人参，人参花蕾，西洋参，覆盆子，女贞子，菟丝子，龟版，旱莲草，首乌，熟地等。
二、成方类：海参丸，海马补肾丸，桑葚膏，补气养血膏，复方蜂乳，人参养荣丸，石斛夜光丸，活性人参胶囊，活性西洋参胶囊，二至丸，刺五加片，六味地黄丸，大补阴丸，明目地黄丸，人参蜂王浆等。
〔粥补〕
枸杞子粥，芝麻粥，海参粥，淡菜粥，桑葚粥，虫草粥，人参米粥，鹌鹑粥，山茱肉粥等。
〔药膳〕
杞叶炒蛋，天麻猪脑，碎补猪腰片，强身腰花等。
216. 视神经萎缩
〔食补〕
鸡肝，牛肝，猪肝，羊肝，胡萝卜，芝麻，大枣，糯米，红薯，蜂乳，桑葚，人参米，人参蛋白豆脯，人参锅巴等。
〔药补〕
一、单味类：人参，黄芪，，旱莲草，白术，熟地，牛膝，女贞子，当归，覆盆子，人参花蕾，西洋参等。
二、成方类：人参健脾丸，人参养血精，人参浓缩液，人参首乌精，人参滋补膏，人参蜂王浆，活性西洋参胶囊，活性人参胶囊，十全大补丸，桑葚膏，女贞子糖浆，古方神力补，双宝素，复方刺五加等。
〔粥补〕
人参粥，黄芪粥，芝麻粥，红枣粥，鸡汁粥，当归粥，动物肝粥，紫米粥，人参猪肉粥，人参米粥。
〔药膳〕
气血大补汤，熟地牛脊汤，首乌炖蛋，枸杞子炒肉丝等。
