吃货的时代
作者：钱园
2013年04月15日 来源：求是理论网
我是一个吃货。
这话只是在别人面前说说。我并不热爱“吃”，对口腹之欲没有太多渴望，从来不会因为某店的炸糕正宗就不远万里地跑去，也不会因为吃到入口即化的肥肉就露出满足的痴笑，更不会因甜点可口而留下感动的泪水。我只是个为填饱肚子而吃饭的“将就人”，偶尔犯馋，却绝非一个吃货。
之所以这样标榜自己，无非是周围的朋友大都自诩为“吃货”，认为将自己归类为只会填食物的“货”是件好事。不这样则显得“遗世独立”，被人戳脊梁骨地指责为“清高”。好在我的身形肥硕，符合吃货的基本条件，余下的全在个人演技。首先言必称“作为一个（资深的）吃货……”云云，谈到食物的话题则一秒钟从正襟危坐到饿狼扑食状。遇到从未品尝过的菜色，即使内心超级淡定，表面上也要做出激动、兴奋、下一秒就要背过气般的快乐。新菜上桌，务必大喝一声：“食客且慢！”迅速掏出手机拍照存档，否则怎算专业的耍家。然后恭敬地举起筷子，小心翼翼地夹起一片，缓缓送入口中，品味的过程要控制好面部表情：双眼眯起，带动眉头不自觉地紧锁，屏住呼吸、双唇紧闭，让食物的想起不至于侧漏，嘴角微微上扬，看起来很像一丝心满意足、夕死可矣的微笑，如果这时候不小心在嘴边留下一些汤汁，这场面部特写的演出便完美谢幕，至此已经可以下咽了。
从前的吃货叫做老饕，隐约是中身份的象征。真正的饕客不惜路遥，穿越大半个中国寻找纯正的腊味，一如有些人玩古玩，有的人收藏石头。其目的不一定在于吃，而在于追求品质、吃出文化，是人生观的一种，是满足了果腹、尝鲜的另一种境界，另一种层面上的“食物大于天”。笔者的朋友中间也不乏带着饕客色彩的现代吃货。孔子曰：“食色性也。”《管子》言：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”俗话说，饱暖思淫欲。“吃”是低层次需要，看着小饭店里一桌桌的食客做出标准的满足的表情，吃货们是那么地圆润、可爱、萌而没有攻击性，仿佛只要食材还在，地球上就不会再有罪恶、战争……然而不是的。从“饕客”到“吃货”，其中有钱有闲的王孙习气已经消解，剩下的是易满足、无心机、好养活、天真简单的含义。而在当今这个复杂的社会，我们是多么地需要简单的“吃货”啊。
占星学宣称世界已进入水瓶座“理性的时代”，为什么人们却不约而同地组成吃货的世界？或许“吃货”是人们给理性穿的那件单纯的外衣。
